Torta al miele con prugne e noci: una ricetta passo dopo passo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta al miele è una torta difficile da preparare ed è meritatamente popolare tra i denti dolci grandi e in crescita. Si compone di diverse torte sottili imbevute di crema densa e completate da uno strato delizioso. Nel materiale di oggi sono state selezionate le ricette più interessanti per una torta al miele con prugne e noci.

Con ricotta

Questa torta soffice e deliziosa è perfetta per una festa per bambini. Si compone di diverse torte ben cotte, spalmate di panna acida e crema di cagliata. E le noci e la frutta secca presenti gli conferiscono una scorza speciale. Per regalarlo ai tuoi piccoli golosi, avrai bisogno di:

• 360 g di farina.
• 100 g di ricotta morbida fatta in casa.
• 450 g di panna acida grassa densa.
• 300 g di prugne.
• 420 g di zucchero bianco fino (300 per impasto, il resto per la panna).
• 4 uova crude selezionate.
• 1,5 cucchiaini ciascuno lievito e soda.
• 4 cucchiai. l. miele di tiglio.
• Vanillina e noci (a piacere).

Per fare una torta al miele con le prugne non basta fare scorta di tutti gli ingredienti necessari. È altrettanto importante familiarizzare in anticipo con la sequenza di azioni consigliata:

Fase 1. Per prima cosa, le uova vengono addolcite con zucchero semolato e unite a lievito, soda e miele, quindi sbattute energicamente.

Fase 2. La massa risultante viene inviata a bagnomaria e riscaldata, senza fermare il miscelatore, fino al raddoppio del volume.

Fase 3. Il tutto viene impastato a mano con farina setacciata più volte e spalmato su pezzetti di pergamena, formando delle torte rotonde.

Fase 4. Ognuno di essi viene cotto in un forno preriscaldato, quindi spalmato con una crema di panna acida, zucchero, vaniglia e ricotta, ricoperto di prugne tritate e disposte in una pila una sopra l' altra. La parte superiore e i lati della torta sono decorati con noci tritate e ritagli di torta sbriciolati. La prelibatezza finita viene inviata al frigorifero e servita in tavola in poche ore.

Con cacao

Questa torta al cioccolato e miele con prugne e crema pasticcera sarà il piatto forte di ogni vacanza. Sarà ricordato a lungo dai vostri ospiti, che vorranno sicuramente farsi dare la sua ricetta. Per cuocere questa fantastica torta avrai bisogno di:

• 600g di farina fine.
• 100g di zucchero bianco fino.
• 2 uova crude selezionate.
• 2, 5 cucchiai. l. cacao secco non zuccherato.
• 3 cucchiai. l. miele chiaro.
• 1,5 cucchiaini bicarbonato di sodio.
• ¼ bastoncini di burro.
• 2 pizzichi di sale.

Tutto questo sarà richiestoimpastare l'impasto per le torte. Per preparare la crema pasticcera e decorare la torta, dovrai fare scorta in più:

• 200 g di prugne snocciolate.
• 100 g di gherigli di noce.
• 50g di zucchero bianco fino.
• 3 tuorli d'uovo crudi.
• 1 tazza di latte vaccino pastorizzato.
• 1 cucchiaino succo di limone fresco.
• 2 cucchiai. l. farina di grano tenero.
• ¼ bastoncini di burro.

Algoritmo delle azioni:

Fase 1. Le uova crude vengono sbattute con zucchero e sale, quindi condite con burro, bicarbonato e miele.

Fase 2. Il tutto viene inviato al fornello e scaldato per un breve periodo a fuoco minimo, mescolando continuamente.

Fase 3. La massa aumentata di volume viene tolta dal bruciatore, raffreddata e colorata con cacao.

Fase 4. Il tutto viene impastato con la farina e diviso in più parti, ognuna delle quali viene stesa in modo da ottenere all'incirca gli stessi cerchi.

Fase 5. Le torte che ne derivano vengono cotte in forno caldo, spalmate di crema pasticcera a base di tuorli, zucchero, latte, farina e burro, cosparse di prugne tritate e impilate l'una sull' altra. La parte superiore della torta è decorata con noci tritate e ritagli sbriciolati. La torta al miele finita viene inviata all'impregnazione e dopo un paio d'ore viene servita al tavolo.

Con albicocche secche

Tutti gli amanti delle torte fatte in casa che hanno a disposizione una pentola a cottura lenta dovrebbero annotare la ricetta qui sotto. La torta al miele con noci, prugne e albicocche secche è così morbida e tenera che si scioglie letteralmente in bocca. Per testarlo tu stesso, turichiesto:

• 300g di farina fine.
• 6 uova.
• 1 tazza di zucchero bianco.
• 5 cucchiai. l. miele chiaro.
• 1 cucchiaino soda.

Per fare la crema e lo strato per la torta al miele di prugne essiccate avrai bisogno di:

• 800 g di panna acida grassa densa.
• 100 g di albicocche secche, gherigli di noci e prugne.
• 1 tazza di zucchero fino.

Cucina:

Fase 1. Miele e soda vengono combinati e riscaldati a bagnomaria fino al buio.

Fase 2. La massa risultante viene accuratamente introdotta nelle uova sbattute con zucchero semolato.

Fase 3. Il tutto viene integrato con farina setacciata, mescolata accuratamente e cotta in una pentola a cottura lenta funzionante in modalità "Cottura" entro 45 minuti.

Fase 4. Il biscotto tostato viene completamente raffreddato e tagliato in tre strati di torta.

Fase 5. Ognuno di essi viene spalmato con una crema composta da panna acida e zucchero, cosparsa di frutta secca e noci e quindi impilata l'una sull' altra. La torta preparata viene decorata secondo il proprio gusto e lasciata in ammollo.

Con panna

Gli intenditori di dolci tradizionali russi dovrebbero prendere nota di un' altra ricetta al miele non troppo complicata. Una torta con prugne, noci e panna acida cremosa sarà un degno sostituto delle controparti acquistate in negozio e si adatterà con successo al menu di famiglia. Per cuocerlo da solo a casa, avrai sicuramente bisogno di:

• 400 g di farina bianca da forno.
• 150 g di panna.
• 500 g di panna acida densa.
• 300 g di biancozucchero.
• 200 g di prugne.
• 5 uova crude selezionate.
• 1 tazza di noci tritate.
• 3 cucchiai. l. miele liquido.
• 1,5 cucchiaini soda.

Istruzioni:

Fase 1. Le uova vengono lavorate con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero e miele.

Fase 2. Il tutto viene mescolato con soda e farina setacciata, divisa in parti e cotta in diverse torte rotonde.

Fase 3. Ciascuno di essi viene generosamente spalmato con una crema composta da panna montata con panna acida e zucchero, cosparsa di prugne e noci, e poi impilata l'una sull' altra. La torta finita viene decorata a tua discrezione e inviata per l'impregnazione.

Con latte condensato bollito

Questa torta dolce al miele con prugne e noci è relativamente ricca di calorie. Pertanto, dovrebbe essere preparato solo per coloro che non hanno problemi di sovrappeso. Per cuocere questa torta nutriente, avrai bisogno di:

• 100 g di panna acida grassa densa.
• 230 g di farina.
• 120 g di gherigli di noce.
• 200 g di zucchero bianco.
• 1 confezione di burro.
• 3 uova.
• 4 cucchiai. l. tesoro.
• ½ cucchiaino soda con aceto.

Per fare una crema dolce per ammollo le torte, avrai bisogno di:

• 400 g di latte condensato bollito.
• 300 g ciascuno di prugne e burro.

Cucina:

Fase 1. Le uova vengono sbattute con lo zucchero e poi condite con burro fuso non bollente.

Fase 2. Tutto questomescolato con panna acida, soda schiacciata, miele, noci tritate e farina, quindi diviso in più parti e cotto in forno preriscaldato.

Fase 3. Le torte pronte vengono completamente raffreddate, spalmate con una crema di burro morbido montata con latte condensato bollito, cosparse di prugne tritate e impilate l'una sull' altra. La torta risultante viene decorata a proprio piacimento e lasciata in ammollo.

Con burro e panna acida

Questa deliziosa torta al miele con prugne e noci sarà un'ottima aggiunta a un tea party in famiglia. Per cuocerlo avrai bisogno di:

• 350g di farina fine.
• 150 g di miele.
• 100 g di zucchero bianco.
• 3 uova.
• 1,5 cucchiaini soda con aceto.
• ½ confezioni di burro morbido.

Per fare una crema densa e un ripieno dolce avrai bisogno di:

• 120 g di gherigli di noce.
• 200 g di prugne.
• 1 tuorlo.
• 1 confezione di burro.
• 1, 5 tazze di panna acida.
• ½ tazza di zucchero.
• 3 cucchiai. l. farina.
• Vanillina.

Come cucinare:

Fase 1. Le uova vengono sbattute, aggiungendo poco a poco zucchero, miele e burro morbido.

Fase 2. La massa risultante viene riscaldata a bagnomaria, quindi rimossa dalla stufa e integrata con soda spenta.

Fase 3. Tutto questo viene impastato con farina, decorato a forma di torte e cotto a temperatura moderata.

Fase 4. La base finita per la torta al miele è imbrattata di crema pasticcera, compostada vanillina, zucchero, panna acida, farina, tuorlo e burro, cosparsi di prugne e noci. Le torte così lavorate vengono impilate l'una sull' altra, decorate secondo il proprio gusto e lasciate in ammollo.

Con kefir

Questa soffice torta al miele con prugne e panna acida sarà apprezzata dagli amanti della cottura dei biscotti. Le torte ad aria, imbrattate con impregnazione dolce e integrate con frutta secca, sono fatte con pasta di kefir, il che significa che risultano anche sane. Per preparare questa torta da soli, avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina.
• 2 tazze di yogurt fresco.
• 2 tazze di zucchero.
• 2 uova crude selezionate.
• 1 cucchiaino soda con aceto.
• 2 cucchiai. l. miele liquido.

Per montare la panna e decorare le torte avrete bisogno di:

• 150 g di zucchero a velo.
• 800 g di panna acida grassa densa.
• 100 g di prugne.
• 50g di cioccolato fondente.
• 1 manciata di noci.

Il processo di preparazione di una torta consiste in diversi semplici passaggi, che devono essere eseguiti in ordine rigoroso:

Fase 1. Le uova fresche vengono sbattute con metà dello zucchero disponibile e poi integrate con kefir e resti di sabbia dolce.

Fase 2. Il tutto viene mescolato con miele, soda e farina, diviso in parti e cotto in forno preriscaldato.

Fase 3. Le torte risultanti vengono generosamente spalmate con una crema a base di panna acida e zucchero a velo, cosparse di noci e prugne, quindi impilate l'una sull' altra e versate con cioccolato fuso.

Con prontodolcetti

Coloro che amano una torta al miele con prugne e noci, ma non possono dedicare molto tempo a cuocerla, dovrebbero prestare particolare attenzione all'opzione rapida per preparare una torta del genere. Per ripeterlo, avrai bisogno di:

• 500 g di panna acida fresca densa (25%).
• 200 g di prugne.
• 250 g di gherigli di noce.
• 1 tazza di zucchero bianco.
• 5 torte al miele.
• 3 cucchiai. l. polvere dolce.

Preparazione molto semplice:

Fase 1. Ciascuna delle torte viene liberata dalla confezione di fabbrica e quindi imbrattata con panna montata da panna acida, zucchero semolato e polvere.

Fase 2. Successivamente, vengono cosparsi di prugne tritate e noci tritate, impilate l'una sull' altra e decorate a proprio piacimento. La torta risultante viene lasciata in ammollo e servita qualche ora dopo.

Con latte condensato

Questa succosa torta al miele a strati con prugne prenderà il posto che le spetta nel tuo menu. È così versatile che, se lo si desidera, diventerà non solo una piacevole aggiunta alle riunioni di famiglia, ma anche una vera decorazione di una festa festiva. Per cuocerlo avrai bisogno di:

• 150 g di zucchero bianco.
• 350g di farina fine.
• 3 uova.
• ½ bastoncini di burro.
• 5 cucchiai. l. miele di tiglio.
• 1 cucchiaino soda.

Per montare la panna e decorare la torta al miele finita con le prugne, avrai bisogno di:

• 400g di latte condensato normale.
• 300 g di panna acida (25%).
• 300 g di prugne.
• 200 g di gherigli di noce.
• ¾ confezioni di burro.
• Vanillina.

Per una maggiore comodità, l'intero processo può essere suddiviso in diversi semplici passaggi, che si sostituiscono a vicenda:

Fase 1. Il miele e il burro vengono uniti in un contenitore profondo e scaldati a bagnomaria, ricordandosi di aggiungere le uova sbattute con lo zucchero.

Fase 2. Tutto questo viene lavorato con una frusta, quindi mescolato con soda e farina riempita di ossigeno.

Fase 3. Diverse torte sottili vengono cotte dall'impasto finito e leggermente raffreddate.

Fase 4. Ciascuno di essi viene spalmato generosamente con una crema a base di latte condensato, vanillina, panna acida e burro, cosparso di noci e prugne e poi accatastati uno sopra l' altro. La torta risultante viene decorata a proprio piacimento e lasciata in ammollo per diverse ore.

Con vino

Questa deliziosa torta al miele con prugne secche dal ripieno profumato e dalla delicata crema densa sarà ricordata a lungo da tutti coloro che la proveranno almeno una volta. Per cuocere questa torta, avrai bisogno di:

• 3 uova.
• ½ tazza di burro morbido.
• ½ tazza di zucchero.
• 1/3 tazza di miele.
• 3 tazze di farina.
• 1 cucchiaino soda.
• 1 pizzico di sale.

Per preparare la crema e le guarnizioni, dovresti avere a portata di mano:

• 900 g di panna acida grassa.
• 30 prugne.
• 1 limone.
• 1, 5 tazze di zucchero bianco.
• 1 tazza di noci tritate.
• ½ tazza rossavino.
• Vanillina.

Algoritmo di cottura:

Fase 1. Come in tutti i casi precedenti, è logico iniziare il processo con l'impasto. Per fare questo, le uova, lo zucchero, il burro, il sale e il miele vengono uniti in una ciotola profonda e riscaldati a bagnomaria.

Fase 2. La massa liquida risultante viene rimossa dal fuoco e integrata con soda.

Fase 3. Il tutto viene accuratamente miscelato con farina ossigenata e diviso in parti.

Fase 4. Ognuno di essi viene steso in uno strato sottile, posizionato su una teglia e cotto in forno preriscaldato.

Fase 5. Le torte tostate sono generosamente cosparse di panna montata con panna acida, vanillina, zucchero e succo di limone, cosparse di noci tritate, completate con prugne tritate imbevute di vino rosso caldo e impilate l'una sull' altra. La torta finita viene decorata secondo il proprio gusto e lasciata in ammollo per diverse ore. Prima di servire, viene tagliato in porzioni e adagiato su splendidi piatti.

Invece della postfazione

Abbiamo selezionato alcune delle torte più interessanti e allo stesso tempo non troppo difficili da realizzare. La combinazione di pasta al miele, prugne, noci e crema delicata è molto interessante, il dessert stesso non è solo gustoso, ma anche molto nutriente. Puoi decorare tali torte non solo con le briciole delle torte, ma anche con la glassa al cioccolato. E l'impasto a base di miele è un'ottima opzione per fare torte ricci, di cui i bambini saranno sicuramente deliziati. L'importante è ritagliare gli elementi delle figure mentre le torte sono ancora calde,dopo il raffreddamento si sbricioleranno.