Sfoglie alle fragole: veloci, facili e deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Hai deciso di cucinare qualcosa di delizioso, ma non vuoi stare in cucina ai fornelli per mezza giornata? Puoi accontentare i bambini e tuo marito con i bignè alle fragole. Ci vuole un minimo di tempo per prepararli. E il risultato è sorprendente: un dessert delizioso e ipocalorico sulla tua tavola. Considera diverse ricette per il dessert alla fragola. Uno degli ingredienti principali è la pasta sfoglia. Puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato, ma è meglio, ovviamente, usare l'impasto fatto in casa.

Sfoglie alle fragole di pasta sfoglia con lievito

Iniziamo a preparare l'impasto. Nella prima fase, mescolare il lievito in acqua tiepida, aggiungere 1 cucchiaino. Sahara. Mandiamo per 15 minuti in un luogo caldo fino a quando non si forma un "cappuccio" di lievito. Mescolare.

Setacciare la farina su un piano di lavoro pulito e asciutto. Cospargete di sale e un po' di zucchero. Mescoliamo tutto. A questo aggiungete qualche pezzetto di burro. Se lo si desidera, l'olio può essere grattugiato. Ora il composto deve essere tritato con un coltello in briciole.

Torna alla miscela di lievito. Dopo che sarà lievitato, aggiungete l'uovo e versate a filo il latte. La miscela liquida risultantedeve essere versato in briciole di farina. E affinché il liquido del lievito non si diffonda su tutta la tavola, è necessario formare un buco dalle briciole. Ora lavorate l'impasto fino a renderlo elastico e liscio. Qual è il prossimo? L'impasto risultante deve essere messo in frigorifero per un paio d'ore. Successivamente, puoi iniziare a preparare il dessert. Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero, lo stendiamo e ritagliamo dei piccoli rombi di 5x5 cm.

Risciacquare le fragole ed eliminare le code. Tagliare a cubetti.

Cospargere ogni rombo di pasta con lo zucchero. Metti le fragole al centro. Fissiamo i bordi in modo che il succo non fuoriesca. Ungete una teglia con il burro. Ora disponi i nostri diamanti. Inforniamo per circa 15 minuti. Per rendere gustosi e croccanti i bignè alle fragole, devono essere unti prima della cottura. Per fare questo, puoi usare un tuorlo d'uovo con zucchero o semplice acqua dolce.

Ricetta per fare i bignè (senza lievito)

Per il ripieno prendiamo fragole e zucchero nella stessa quantità. Iniziamo a preparare l'impasto. Versare la farina sulla superficie, spalmare sopra il burro tagliato a pezzi. A parte, mescolare il sale e lo zucchero in acqua fredda. Successivamente, versare l'acqua nella farina con il burro e iniziare a impastare velocemente l'impasto. L'impasto finito deve essere coperto con un asciugamano umido e messo in frigorifero. Se non hai fretta di preparare il dessert, lascia l'impasto tutta la notte. Dopo aver tirato fuori l'impasto e stenderlo almeno due volte. Ogni volta aggiungiamobusta e stendi di nuovo.

Se non cucini subito i bignè con le fragole, l'impasto può essere inviato in frigorifero per un paio di giorni. In caso contrario, è meglio conservarlo in congelatore. Le sfoglie di pasta sfoglia alle fragole senza lievito si preparano secondo lo stesso principio se avete usato la pasta sfoglia. La forma dei bignè può essere diversa. Non devono essere diamanti. La cosa principale è fissarli in modo che il ripieno non fuoriesca. Quindi, stendere il ripieno, chiudere la sfoglia e inviarla al forno per 15 minuti. Non dimenticare di spennellare i bignè con il tuorlo d'uovo.

Puff alle fragole: la ricetta di mia nonna

Fase numero 1. Prendi 200 g di ricotta, mescola con un sacchetto di vaniglia e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Per coloro che hanno paura di migliorare, lo zucchero può essere sostituito con il miele.

Fase numero 2. Taglia la bacca preparata a cubetti.

Fase numero 3. Stendete l'impasto in rettangoli spessi 3 mm. Taglia i bordi con un motivo a spina di pesce.

Fase numero 4. Al centro di ogni rettangolo, disponi la ricotta con le fragole. I bordi dell'impasto devono essere chiusi alternativamente per formare un codino. Coprire con il tuorlo e inviare al forno. Dopo 15-20 minuti sarà pronta una deliziosa e bella sfogliatina alle fragole. Auguriamo a tutti buon appetito!

Sfoglie veloci alla cannella e fragole

Ingredienti richiesti:

• 500g di pasta sfoglia;
• fragole congelate - non più di 30 bacche;
• 6 art. l. zucchero;
• un pizzico di cannella;
• amido;
• 2 bustine di zucchero vanigliato.

Processo di cottura

Tagliare l'impasto a quadrati su entrambi i lati (10 cm ciascuno). Metti lo zucchero al centro del quadrato e sopra un paio di fragole. Spolverizzate la superficie con zucchero vanigliato, cannella e amido. Fissiamo tutti e quattro gli angoli del quadrato in modo da ottenere una busta. Mandiamo i bignè con le fragole al forno. Tempo di cottura - 15-20 minuti. Se lo si desidera, i bignè finiti possono essere cosparsi di zucchero a velo o semi di sesamo. Ora invitiamo i membri della famiglia al tavolo.

Il gusto dei bignè con fragole congelate non è inferiore ai bignè con frutti di bosco freschi. Questa ricetta per fare i bignè è importante in inverno.