Insalata con peperoni: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate con i peperoni sono presenti nei menu di diverse cucine del mondo. Nel nostro paese, nessun evento può fare a meno di tali piatti, soprattutto in estate. In inverno, queste insalate sono già classificate come prelibatezze a causa dell' alto costo delle verdure nella stagione fredda. Ma se fai attenzione in anticipo e congela il peperone in estate, puoi coccolare i tuoi familiari con un piatto vitaminico nella stagione fredda.

Insalate di cavolo cappuccio con peperoni

Questi due ingredienti sono ricchi di vitamine e succosi. Pertanto, possono essere tranquillamente combinati in qualsiasi piatto. Naturalmente, nelle insalate, ne trarranno il massimo beneficio e riveleranno tutte le note luminose del loro gusto. Questi ingredienti sono molto economici, ma al massimo fortificati.

L'aroma delle verdure fresche dura a lungo ed è in grado di risvegliare l'appetito. L'insalata con peperoni e cavolo cappuccio si prepara in pochi minuti e non richiede ingenti somme di denaro in estate e in autunno.

Avrà bisogno di:

• un quarto di cavolo cappuccio di media grandezza;
• 2-3 peperoni dolci grandi (preferibilmente rossi);
• olivao olio di semi di girasole;
• aceto da tavola.

Tutte le verdure devono essere lavate accuratamente prima della cottura. Il cavolo cappuccio viene tagliato con uno speciale coltello per grattugiare o manualmente a strisce sottili. Il torsolo viene rimosso dal peperone. Viene tagliato a bastoncini sottili.

Il cavolo cappuccio viene messo in una ciotola capiente e strizzato bene con l'aggiunta di sale a mano. Quindi l'insalata diventerà succosa e tenera. Quindi viene aggiunto il pepe e condito con qualsiasi olio vegetale.

Per le spezie, puoi aggiungere 1 cucchiaino. aceto. Se i bambini piccoli mangiano insalata con peperoni, è meglio non aggiungerla. Ha un effetto negativo sul tratto gastrointestinale non formato.

Insalata con verdure e pollo

Il peperoncino si sposa bene con molti tipi di carne. Il pollo è un alimento dietetico e ha un sapore delicato nelle insalate con i peperoni (foto sotto). Un piatto del genere diversificherà la tavola festiva o diventerà un piacevole momento clou del menu del giorno.

Per cucinarlo, devi tagliare 1 filetto di pollo crudo a striscioline larghe 2-3 cm. Il peperone grande viene pulito dall'interno e tritato secondo lo stesso principio.

Carota strofinata su un beccuccio per insalata coreana. Quindi 2 spicchi d'aglio vengono passati attraverso la pressa. Il filetto di pollo viene fritto fino a doratura a fuoco medio in olio vegetale. Salare e pepare a piacere durante la cottura.

Tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con 1-2 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi o panna acida. Insalata con peperoni e pollo prima di servirecosparso di erbe aromatiche tritate.

Freschezza con prosciutto

Ci vorranno circa 40 minuti per cuocere questo piatto. Unisce la ricchezza del prosciutto e la freschezza delle verdure. Per lui, devi prepararti in anticipo:

• peperone dolce (1 pz.);
• cetriolo (1 pezzo);
• 3 uova sode;
• 300g di prosciutto;
• condimento (maionese o yogurt).

Le verdure devono essere lavate in anticipo sotto l'acqua corrente. Tutti gli ingredienti sono tagliati a cubetti di medie dimensioni. Gli albumi vengono tritati allo stesso modo. I tuorli vengono strofinati su un beccuccio fine e aggiunti al condimento.

Puoi usare maionese a basso contenuto di grassi o yogurt come salsa. Gli amanti della panna acida possono usarlo. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati qualitativamente, ma delicatamente con il condimento, a cui si aggiunge anche l'aglio (2 spicchi). Prima di servire, un'insalata con peperoni e prosciutto può essere cosparsa di erbe aromatiche e formaggio tritati.

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Il clou principale di questa insalata di peperoni (foto sotto) è l'uso di una varietà di spezie caucasiche. Il loro sapore diventa saturo e l'aroma diventa luminoso.

Per prima cosa, devi far bollire 250 g di carne di maiale o manzo magra. Per rendere più ricco il gusto del prodotto, durante la sua preparazione viene utilizzata una varietà di spezie ed eventuali verdure.

Dopo aver fatto bollire la carne, devi lasciarla fermentare per diverse ore nel brodo. L'opzione migliore è lasciarla tutta la notte in frigorifero. Quindi la carne assorbirà tutto l'aroma delle spezie e diventerà morbida esuccoso.

Quindi la cipolla (1 grande) viene tagliata a semianelli e versata sopra con acqua bollente. Quindi irrorate con il succo di limone e lasciate marinare per 15 minuti. A questo punto, la carne viene strappata in fibre o tagliata in barre sottili.

1 vasetto di fagioli bordeaux (250 g) sciacquare in uno scolapasta sotto l'acqua corrente e metterlo sopra la carne. 1-2 pezzi peperone rosso, privato dell'interno e tagliato a striscioline. Viene anche inviato in una ciotola con altri ingredienti.

Coriandolo fresco tritato finemente e aggiunto alla carne insieme a 2 spicchi d'aglio tritati. Le noci (20-30 g) vengono fritte e macinate. Vengono anche trasferiti in una ciotola con il resto degli ingredienti.

Tagliare un paio di pomodori freschi a cubetti grandi e inviarli alla massa totale insieme alle cipolle sottaceto. Versare l'insalata con l'olio e mescolare bene tutti gli ingredienti con l'aggiunta di luppoli suneli e pepe nero. Il piatto deve essere infuso nel condimento per 30 minuti e puoi servirlo in tavola.

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Questa insalata di cetrioli e peperoni si distingue per la sua semplicità e raffinatezza allo stesso tempo. Avrà bisogno dei seguenti componenti:

• 3-4 pomodori;
• prezzemolo (mazzo);
• 50g di olive;
• 1 cipolla piccola;
• 1 peperone;
• 150 g di formaggio;
• cetrioli 100 g.

Per condire, hai bisogno di succo di limone (1 cucchiaino) e olio.

Pomodori e cetrioli vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni. Le olive, i peperoni e le cipolle vengono tritatisemianelli. Tutti gli ingredienti sono mescolati con gli ingredienti per la salsa. Il formaggio tagliato a cubetti grandi viene posizionato sopra prima di servire.

Colorato

Questa insalata di peperoni è leggera e ha un gusto fresco e ricco. Per prepararlo, è necessario far bollire una piccola testa di cavolfiore. Allo stesso tempo, le barbabietole vengono sbucciate e messe in forno per la cottura. Si consiglia di dividerlo a metà.

Peperoni rossi (2 pz.) Sbucciare l'interno e tagliarli a cubetti. Ora puoi iniziare a preparare il condimento. Per lei, devi collegare 4 cucchiai. l. olio di semi di girasole e 2 cucchiaini. aceto, puoi mela.

1 cucchiaino viene aggiunto alla salsa. vengono messe senape e spezie. Il cavolo cappuccio deve essere smontato in infiorescenze e le barbabietole tagliate a cubetti. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e il sale alle verdure.

L'insalata viene mescolata con la salsa. Servire subito dopo la cottura.

In ungherese

Questa insalata di peperoni è semplicissima da preparare. Per lui, devi assumere la stessa quantità (200 g ciascuna) di verdure diverse:

• pomodori;
• carota;
• arco.

Il pepe bulgaro deve essere cotto 400 g Tutte le verdure vengono lavate e tagliate a strisce sottili. Mescolare gli ingredienti con maionese e spezie.

Questo piatto non va lasciato il giorno dopo perché perde freschezza.

Insalata calda

Questo piatto appartiene alla cucina asiatica. spaghetti di risoha un gusto non molto ricco, quindi si abbina facilmente in insalate con ingredienti diversi. Avremo bisogno di:

• 2 nidi di pasta;
• 1 peperone dolce;
• pollo 200g;
• fiocco con piume;
• salsa di soia;
• aglio (1 dente).

La carne e il pepe vengono tagliati a strisce spesse e fritti in olio vegetale con spezie. Quando il pollo spreme, devi versare 50 ml di salsa di soia e aglio tritato. Lascialo sudare per 8-7 minuti.

Le tagliatelle di riso vengono bollite finché sono tenere. Non ha bisogno di essere cotto a lungo, altrimenti si sfalderà molto. Quindi viene trasferito nella padella. È necessario fare il fuoco più piccolo e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non è completamente evaporato.

L'insalata tiepida viene posta su un piatto e cosparsa di cubetti di feta di medie dimensioni. La sua quantità è determinata dalle preferenze degli ospiti.