Pollo al forno con pancetta: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa si può cuocere velocemente in forno? Il pollo con pancetta è un abbinamento originale e gustoso che servirà come decorazione luminosa per la tavola. Questa prelibatezza salata si inserirà facilmente nella dieta quotidiana, nel menu festivo per le celebrazioni. Servi la carne con purè di patate, cereali friabili, una combinazione delle tue verdure preferite.

Delicatezza per veri buongustai! Rotoli profumati

Questo è facile e delizioso! Il pollo al forno rimane succoso e tenero grazie alla crosta di pancetta, che aggiunge anche sapore e un finale affumicato e salato.

Prodotti usati:

• 4 cosce di pollo;
• 4 fette di pancetta;
• spezie.

Come cucinare il pollo con la pancetta? Preriscaldare il forno a 200 gradi, rivestire una teglia con carta da forno. Condire le cosce di pollo con pepe macinato fresco e altre spezie. Avvolgere 1 pezzo di pancetta attorno a ciascuna coscia, trasferire su una teglia. Arrostire per 25-35 minuti o finché la carne non sarà croccante.

Non solo un pollo… Piatto di prosciutto gourmet

Cosa potrebbe esserci di megliopollo tenero al forno con pancetta? In forno è possibile preparare una sfiziosa delizia in soli 40 minuti! Anche i cuochi inesperti possono gestire il processo di preparazione di una prelibatezza a base di carne.

Prodotti usati:

• 6 petti di pollo;
• 200 g di pancetta o prosciutto;
• 100 g di formaggio grattugiato;
• 90g di zucchero di canna;
• paprika, timo, cumino.

Processi di cottura:

1. Sbattere leggermente il filetto di pollo con la pellicola trasparente.
2. Mescolare lo zucchero con le spezie, arrotolare il petto nella miscela di spezie.
3. Disporre gli spazi vuoti su un foglio di carta, cospargere di formaggio e arrotolare a spirale e conservare in frigorifero per un'ora.
4. Aggiungere sottili strisce di prosciutto attorno al rotolo freddo.
5. Pollo arrosto con pancetta e formaggio in forno a 200 gradi per 20-30 minuti.

Servire il piatto finito con salsa barbecue fatta in casa. Per fare questo, mescola due tazze di ketchup con aceto di mele, zucchero di canna, miele. Se lo si desidera, aggiungere peperoncino piccante, succo di limone.

Una nuova versione della cucina francese! Cornetti salati

In quale altro modo puoi cucinare il pollo al forno? Con la pancetta puoi cucinare involtini speziati che diversificano il solito consumo di tè. Questo antipasto è un'ottima idea per la colazione o uno spuntino veloce al lavoro.

Prodotti usati:

• 300 g di filetto di pollo;
• 100 g di formaggio cheddar;
• fette di pancetta;
• prontopasta lievitata.

Processi di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 190 gradi, foderare una teglia con carta da forno.
2. Taglia l'impasto finito in 8 triangoli oblunghi.
3. Mettere 1 fetta di pollo nella parte più larga di ogni triangolo; piegare a metà la fetta di pancetta, adagiarla sopra il pollo, guarnire con cura con 2 pezzi di formaggio a pasta dura.
4. Avvolgi il croissant. Cuocere per 17-20 minuti fino a quando il pollo e la pasta saranno di un delizioso colore marrone.

Servire con salsa ranch! Come cucinare un delizioso condimento a casa? In una ciotolina, unire la maionese e il latticello, condire a piacere con sale marino, aglio, prezzemolo e aneto. Per la piccantezza, aggiungi i piselli pimento.

Ricetta al forno: involtino di pollo al bacon

Gli involtini di pollo sono un'idea facile per la cena. Pollo farcito con crema di formaggio e spinaci, poi avvolto nella pancetta e cotto al forno… Un piatto da provare!

Prodotti usati:

• 4 petti di pollo;
• 8 fette di pancetta;
• 230g di crema di formaggio;
• 115g di spinaci;
• scorza, succo di limone.

Processi di cottura:

1. Per prima cosa devi sbattere il filetto di pollo. Per fare ciò, usa la pellicola trasparente, un martello speciale.
2. In una ciotolina, unire il formaggio cremoso, gli spinaci, la scorza di limone, il succo di limone, il sale e il pepe nero.
3. A seconda delle dimensioni del seno, posizionalo3-4 cucchiai di composto al centro di ogni "braciola", quindi spalmare il ripieno e arrotolare il pollo, partendo dalla parte più corta.
4. Lascia un po' di spazio attorno ai bordi esterni del pollo in modo che il ripieno non si esaurisca.
5. Avvolgi due pezzi di pancetta attorno a ciascun rotolo e usa degli stuzzicadenti per fissare le estremità della pancetta saporita.
6. Posizionare in una teglia unta e cuocere a 190 gradi per 35 minuti.

Riduci calorie e grassi usando formaggio cremoso leggero o a basso contenuto di grassi. Ricordarsi di tagliare la pancetta a listarelle sottili. Più spessa è la fetta dell'ingrediente di carne, più è probabile che non venga cotta in forno.

Focacce di carne ripiene di prugne

Carne ripiena di prugne, avvolta in strisce di pancetta, con salsa di senape e maionese… Sì, sembra un vero capolavoro da ristorante! Il pollo al forno con pancetta è succoso, croccante e saporito.

Prodotti usati:

• 300 g di filetto di pollo;
• 8-10 strisce di pancetta;
• prugne snocciolate;
• paprika, curcuma.

Per la salsa:

• 100 ml di maionese;
• 60g di senape di Digione;
• spezie.

Processi di cottura:

1. Posiziona il petto di pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente e usa un batticarne per pestare la carne. Ripetere la procedura con i restanti filetti.
2. Posizionare i petti di pollo su un tagliere, condire con le spezie. Metti 4 prugne al centro.
3. Arrotolare il pollo, avvolgere ogni rotolo nella pancetta e fissarlo con uno stuzzicadenti. Cospargere i panini risultanti con una manciata di spezie profumate.
4. Infornare a 200 gradi per 20-30 minuti.
5. Mescolare la senape con la maionese, decorare gli involtini di pollo rossicci con una salsa insolita.

Puoi cucinare una tale prelibatezza non solo nel forno, ma anche in una padella. Per fare questo, scaldare l'olio d'oliva in una padella, mettere gli involtini nel liquido bollente. Friggere 6-7 minuti fino a ottenere una crosticina, coprire, continuare la cottura per 8-10 minuti.

Cottura al forno! Filetto di pollo con pancetta, formaggio e asparagi

Questo trattamento sembra davvero impressionante e appetitoso. È sorprendente che una prelibatezza così squisita sia facile da cucinare da sola nelle pareti della tua cucina. Come cucinare il polpettone?

Prodotti usati:

• 300 g di filetto di pollo;
• 150 g di asparagi;
• 100 ml di pesto;
• pancetta, parmigiano;
• Spezie italiane.

Preriscalda il forno a 200 gradi. Spennellare i filetti sottili con il pesto e soffriggere gli asparagi in padella. Mettere al centro del filetto tenero alcuni gambi della verdura, cospargere di formaggio grattugiato. Avvolgere il rotolo, avvolgere altri pezzi di pancetta. Cuocere per 30-40 minuti.