2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
È delizioso cuocere le patate al cartoccio in molti modi. Oggi esamineremo 2 semplici metodi che richiedono un minimo di prodotti e tempo.
Come cuocere le patate al cartoccio nel forno e prepararne la salsa
Ingredienti richiesti:
- sale marino fino - 1 cucchiaio da dessert;
- I tuberi di patate sono piccoli - 6-9 pezzi;
- olio di girasole raffinato - 1/3 di vetro sfaccettato;
- pepe nero pimento - un paio di piccoli pizzichi;
- verdure fresche - un paio di mazzetti per la salsa;
- cipolle grandi - 2 pz.;
- pane di frumento - per servire.
Processo di cottura
Vuoi cuocere le patate al cartoccio al forno? Per cominciare, dovrebbe essere preso nella quantità di 6-9 pezzi, lavato accuratamente con una spazzola grossa (in modo che tutta la terra si allontani), quindi mettere sulla griglia del forno e accendere il fuoco per quanto possibile. In questa posizione la verdura deve essere cotta per circa 30-45 minuti (a seconda della grandezza dei tuberi). Allo stesso tempo, puoi iniziare a preparare una salsa deliziosa e profumata. Ciò richiede la puliziateste di cipolla, tagliatele ad anelli sottili e mettetele in un piatto fondo. Dopodiché, la verdura dovrebbe essere abbondantemente cosparsa di sale marino fine, pimento nero, erbe aromatiche tritate e anche versata con olio di girasole raffinato.
Quando le patate al cartoccio in forno sono completamente morbide, vanno sfornate, tagliate subito a metà e servite calde insieme alla salsa e al pane di frumento precedentemente preparati. Inoltre, questo piatto può essere servito con qualsiasi pesce in scatola (salmone rosa, aringa, saury, spratto, ecc.).
Patate al forno con la buccia al forno con aglio e spezie
Ingredienti richiesti:
- burro fresco - 90g;
- tuberi di patata giovani piccoli - 5-8 pezzi;
- aglio grande fresco - 2 spicchi;
- olio d'oliva - 5 cucchiai grandi;
- sale marino di media grandezza - 1 cucchiaio grande;
- pimento nero - ¼ di cucchiaio da dessert;
- verdure fresche tritate - 1 mazzetto.
Processo di cottura
Stai pensando a come cuocere le patate al cartoccio al forno? Dovrebbe essere lavato bene e pulito dalla terra con un pennello, quindi asciugato con un asciugamano o tovaglioli di carta. Successivamente, è necessario praticare fori poco profondi nei tuberi con una forchetta, ungerli generosamente con olio d'oliva, sale marino e strofinare con aglio fresco grattugiato. In questa forma, le patate devono essere disposte sulla griglia di un forno preriscaldato e cotte ad una temperatura di 200 gradi fino a quandoil coltello non entrerà liberamente nella verdura. Dopo che i tuberi sono diventati completamente morbidi, devono essere estratti, tagliati a metà e mettere un pezzetto di burro su ciascuna metà del prodotto, oltre a cospargere con pepe nero profumato ed erbe fresche tritate.
Come servire correttamente
Si consiglia di consumare un piatto pronto a forma di patata al forno con la buccia subito dopo aver tolto i tuberi dal forno. Ciò è dovuto al fatto che dopo il raffreddamento, la verdura perde la sua appetitosa croccantezza e diventa anche troppo morbida.
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