2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi cuocere le cosce di pollo al forno in diversi modi. Oggi considereremo l'opzione più veloce e semplice, che prevede l'uso non solo di carne di pollame, ma anche di un ingrediente come le patate. Cucinando correttamente questo piatto nel forno, soddisferai te stesso e i tuoi cari.
Cuocere passo dopo passo le cosce di pollo nel forno
Ingredienti richiesti:
- tuberi di patata giovani piccoli - 5-7 pezzi;
- cosce di pollo fresche o congelate - 2 pezzi grandi;
- basilico essiccato - 1,5 cucchiai da dessert;
- concentrato di pomodoro piccante - 4 cucchiai grandi;
- sale iodato di media pezzatura - aggiungilo a tua discrezione;
- maionese a basso contenuto di grassi - 110 g;
- paprika - ½ cucchiaino;
- aneto e prezzemolo essiccati - cucchiaio grande;
- olio di semi di girasole - 2-6 cucchiai grandi (per ungere i piatti);
- aglio fresco - 2 spicchi.
Lavorazione degli ingredienti della carne
Prima di cuocere le cosce di pollo in forno,dovrebbero essere lavati bene e puliti dai peli. Non è consigliabile tagliarli in cosce e cosce, poiché questo piatto sarà ben cotto e intero.
Lavorazione delle patate
Come cuocere le cosce di pollo al forno in modo che risultino non solo fragranti e gustose, ma anche abbastanza soddisfacenti? Per fare questo, nel processo di preparazione della cena, si consiglia di utilizzare non solo carne di pollo, ma anche tuberi di patata. Dovrebbero essere lavati bene, sbucciati e poi tagliati a cerchi o fette di medio spessore. Dopodiché, la verdura va messa in una ciotola capiente, condita con sale iodato, paprika e mescolata accuratamente. Questo dovrebbe essere fatto immediatamente prima della cottura in forno, altrimenti le patate sbucciate diventeranno rapidamente nere.
Preparare la marinata di carne
Si consiglia di cuocere le cosce in forno dopo averle spalmate con una salsa fatta in casa. Per crearlo, devi unire i seguenti ingredienti in un contenitore: basilico, concentrato di pomodoro piccante, sale iodato di media grandezza, maionese magra, paprika, aglio fresco grattugiato, aneto essiccato e prezzemolo. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati, quindi ricoprire generosamente i prosciutti lavorati.
Per cuocere questo piatto in forno, devi prendere una forma profonda, ungerla con olio e poi stendere i cerchi di patate tritate. Distribuire le cosce di pollo marinate in modo uniforme sopra la verdura e inviarle immediatamente al forno.
Trattamento termico
Di norma, quando si prepara questo piatto, sorge sempre la domanda su quanto cuocere le cosce al forno. Vale la pena notare che le cosce e le cosce di pollo possono richiedere dai 50 ai 60 minuti per la cottura (a seconda dello spessore delle parti carnose). Una volta pronte, vanno tolte con cura dallo stampo e adagiate insieme alle patate fritte sui piatti da portata.
Come servire correttamente
Le cosce di pollo al forno con patate devono essere servite solo calde agli ospiti. È anche desiderabile presentarli con salsa di pomodoro e pane fresco. Servire un'insalata di verdure fresche come contorno.
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