Ricette facili di insalata di pollo. Descrizione e foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate di pollo sono una delle più apprezzate dalle massaie. Questo è spiegato semplicemente: la carne di questo uccello è combinata con molti prodotti e allo stesso tempo è leggera e non calorica. Ricette classiche ampiamente conosciute, diffuse in tutto il mondo. Ma cosa puoi pensare se vuoi uno spuntino originale? Ecco alcune facili ricette di insalata di pollo.

Variante di filetto impanato

La miscela di panatura integrale e farina di mais fine conferisce al filetto di pollo una crosta croccante, ma non utilizza la frittura profonda della carne. Il condimento qui è a base di latticello. Questo è un ottimo esempio di una ricetta facile per l'insalata di pollo. Per questo avrai bisogno di:

• una tazza e mezza di latticello mescolato con un cucchiaino di aglio in polvere;
• 1¼ cucchiai di pepe macinato;
• Filetto di pollo da 500 grammi;
• una terza tazza di maionese;
• 3 cucchiai di cipolla fresca e/o aneto tritati;
• ¾ tazza di pangrattato integrale;
• 3 tazze di farina di mais fine;
• un quarto di tazza di burro di arachidi;
• 2 cespi di lattuga;
• 2 pomodori medi, ciascuno tagliato in 8 spicchi;
• una tazza e mezza di chicchi di mais giovani (da 2 grandi pannocchie).

Come fare l'insalata di filetti impanati?

Mescolare una tazza di latticello, un cucchiaino di aglio in polvere e pepe e mezzo cucchiaio di sale in una ciotola poco profonda. Aggiungere il pollo tritato grossolanamente, immergerlo intero e marinare per 15 minuti.

Nel frattempo, versate la maionese e mettete la cipolla (e/o l'aneto) in una ciotolina e mescolate con il latticello rimanente e 1/4 di cucchiaino di ogni aglio in polvere, pepe e sale. Metti da parte.

Unisci il pangrattato e la farina di mais in una ciotola poco profonda. Togliere il pollo dalla marinata e arrotolarlo nel composto preparato. Scaldare l'olio in una padella larga e spessa a fuoco moderato. Aggiungere il filetto e friggere per 3-5 minuti. Ridurre il fuoco e continuare a cuocere il pollo fino a doratura, da 5 a 7 minuti in più. Dividere la lattuga, i pomodori, il mais e il pollo in 4 grandi ciotole da portata e condire con il condimento riservato.

La versione originale di "Caesar"

Lo conoscono tutti questo snack americano con crostini e acciughe. Tuttavia, esiste una ricetta facile per l'insalata Caesar con pollo in una variante diversa e più originale. Il filetto in questo caso è grigliato e dentroavocado e pomodorini sono usati come ingredienti segreti. L'elenco completo dei componenti si presenta così:

• 2 petti di pollo disossati e senza pelle;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cucchiaini di condimento italiano;
• sale marino e pepe;
• 4 tazze di lattuga romana, tritata;
• 1 avocado, tagliato a dadini;
• 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà;
• 1 bicchiere di crostini;
• mezza tazza di parmigiano grattugiato finemente;
• pepe nero.

Per il rifornimento:

• 1 cucchiaino di senape nera di Digione;
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• ½ cucchiaino di pepe nero;
• un quarto di tazza di maionese;
• un quarto di tazza di olio d'oliva;
• mezza tazza di Asiago, grattugiato.

Cucinare un "Cesare" modificato

Preriscalda la griglia a una temperatura medio- alta. Strofinare il pollo con olio d'oliva, condimento italiano, pepe e sale. Cuocete da ogni lato per 2-4 minuti fino a quando il filetto non sarà tenero e non più rosa. Tagliare il pollo e metterlo da parte a raffreddare.

Questa semplice ricetta per l'insalata Caesar di pollo include i seguenti passaggi. In una ciotola capiente, unire il filetto, la romana, l'avocado, i pomodorini, i crostini, il parmigiano grattugiato e mescolare molto bene. Servire con condimento al formaggio asiatico fatto in casa.

Opzione salutare con uva

Questa è una ricetta facile e deliziosa per l'insalata di pollo,che può essere attribuito a una dieta sana. Uva succosa, mele fresche e noci pecan croccanti condite con yogurt greco per il piacere di chi è a dieta. Puoi servire l'insalata da sola o usarla come ripieno per tortine o panini per un buffet o un picnic.

Non dovresti davvero usare la maionese per lui, anche a basso contenuto di grassi e fatta con olio d'oliva. Lo yogurt greco ha un bell'aspetto qui, ed è a basso contenuto di grassi e ricco di proteine. Questo è esattamente ciò che rende così salutare questa semplice ricetta di insalata di pollo.

Inoltre, per questo piatto è necessario cuocere i petti di pollo alla griglia senza olio né vapore. Non utilizzare carne che è stata marinata a lungo, poiché potrebbe sopraffare il sapore delicato del frutto.

Oltre a quanto sopra, vorrei sottolineare che la ricetta qui sotto con la foto di un'insalata di pollo light non prevede l'aggiunta di componenti contenenti glutine. Questo aggiunge un altro argomento a favore della dieta del piatto. Quindi, tutto ciò di cui hai bisogno è:

• 2 tazze di filetto di pollo a dadini, cotto senza grassi o spezie;
• Bicchiere di uva rossa, metà (noccioli da togliere);
• 1 tazza di mela a cubetti (la varietà dolce è la migliore);
• mezza tazza di noci pecan tritate;
• mezza tazza di sedano tritato;
• mezza tazza di greco semplice senza grassiyogurt;
• mezzo cucchiaio. aceto di mele;
• 1 cucchiaino di dragoncello essiccato;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• mezzo cucchiaino di sale kosher;
• un quarto di cucchiaino di senape dolce di Digione.
• Servire con spinaci o altre verdure a foglia.

Cucinare un pasto dietetico

Questa semplice ricetta per l'insalata di pollo passo dopo passo è la seguente. In una ciotola media, unisci pollo, uva, mele, noci pecan e sedano, mescola delicatamente per unire tutti gli ingredienti.

In una piccola ciotola, sbatti insieme lo yogurt greco, l'aceto di mele, il dragoncello, lo zucchero, il sale kosher e la senape. Versare lo yogurt nel composto di pollo e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il condimento. Servire a piacere, in un'insalatiera, come guarnizione per sandwich o sui cracker.

Variante con lime e coriandolo

Questa è anche una ricetta facile e deliziosa per l'insalata di pollo. La sua preparazione non richiederà più di venti minuti. Per questo avrai bisogno di quanto segue:

• 2 petti di pollo;
• 2 cucchiaini semi di coriandolo (o macinati);
• 3 cucchiai. olio d'oliva;
• 1 lime, maturo e succoso;
• 1 cipolla rossa, tritata finemente;
• 1 scatola di ceci in scatola;
• 150 grammi di peperoni rossi stufati, dolci, scolati e tritati;
• una manciata di prezzemolo a foglia piatta, tritato;
• un rametto di coriandolo, tritato finemente.

Come preparare questo piatto piccante?

Metti i petti di pollo su un piatto. Schiacciare leggermente i semi di coriandolo su di essi e strofinarli sul filetto insieme a olio d'oliva e succo di lime su entrambi i lati. Pepare e mettere da parte per 10 minuti a marinare.

Come puoi vedere, questa è una ricetta per l'insalata di pollo facile e veloce. Può essere implementato nel modo seguente. Scaldare una padella a fuoco alto e friggere i filetti per 2-3 minuti per lato fino a quando non saranno dorati e non più rosa. Mettere da parte per 5-10 minuti.

Nel frattempo, unire la cipolla, il succo di lime e un pizzico di sale in una ciotola separata. Lasciare riposare per dieci minuti, o finché la cipolla non si ammorbidisce leggermente e il succo diventa rosa. Scolare e asciugare i ceci.

Completa una semplice ricetta di insalata di pollo come questa. Mettere i ceci, i peperoni, l'olio e le erbe aromatiche nella ciotola con le cipolle, mescolare bene. Affettate il pollo e adagiatevi sopra i pezzi. Servire immediatamente.

Insalata Waldorf

Questa semplice ricetta di insalata di pollo contiene avocado, formaggio di capra, mirtilli rossi, mele e noci croccanti. Come condimento viene utilizzata una salsa piccante a basso contenuto di grassi. Pertanto, questo piatto è un'ottima opzione per un delizioso pranzo o una cena salutare. Questa insalata si differenzia dagli altri antipasti sia per consistenza che per sapore. Per questo avrai bisogno di:

• 1 forchette di cavolo cappuccio (circa 6-8 tazze finemente tritate);
• 1 mela dolce grande, tagliata a dadini;
• mezza tazza di uva rossa senza semi, tagliata a metà;
• trimestremirtilli rossi secchi in tazza;
• 1/4 tazza di formaggio di capra, sbriciolato;
• mezzo avocado di media maturazione, tagliato a dadini;
• 2 petti di pollo alla griglia (250 grammi), cubetti;
• un quarto di tazza di noci, metà.

Per il rifornimento:

• 2 cucchiai. olio d'oliva;
• 2 cucchiai. aceto balsamico;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cucchiaino di senape nera di Digione;
• sale marino e pepe a piacere.

Come fare l'insalata di pollo con frutti di bosco e frutti?

Quindi, di seguito è riportata una ricetta passo passo per un'insalata di pollo leggera. Preriscalda il forno a 190 gradi. Stendete le noci su una teglia in un unico strato e tostatele in forno per 8 minuti. Dovrebbero iniziare a emettere fragranza e assumere un colore dorato. Sfornare, lasciare raffreddare, quindi tagliare a pezzetti.

In una ciotolina, mescolate l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio e la senape di Digione. Dovresti ottenere una massa completamente omogenea. Aggiungi sale marino e pepe a tuo gusto. Metti da parte per il momento.

In una ciotola capiente metti cavolo, mele, uva e mirtilli rossi. Versare lo stesso succo che ris alta quando si taglia la frutta e si condisce. Mescolare tutti gli ingredienti. Metti sopra il formaggio di capra, l'avocado, il pollo e le noci tostate. Servire immediatamente.

Variante pera e noce

Questa facile ricetta di insalata conil pollo si offre di cucinare una cena veloce e gustosa in circa mezz'ora. Presenta un'interessante combinazione rinfrescante di filetto di pollo e succose pere dolci. Tutto ciò di cui hai bisogno è quanto segue:

• 4 petti di pollo;
• un bicchiere di cavolo cappuccio, tritato finemente;
• un bicchiere di cavolo cappuccio, tritato finemente;
• un bicchiere di carote, tritate;
• una tazza e mezza di uva rossa senza semi;
• un bicchiere di noci tritate;
• bicchiere di pere succose dolci, cubetti;
• un po' di salsa di soia dolce.

Cucinare un dolce spuntino asiatico

Puoi replicare questa semplice ricetta di insalata di pollo in modo rapido e semplice. Friggere il filetto di pollo senza olio sulla griglia. Attendere che si raffreddi, quindi tagliare a cubetti.

Mescola i petti affettati con tutti gli altri ingredienti se hai intenzione di servire il piatto subito. In caso contrario, aggiungere le pere e le noci poco prima di servire. In caso contrario, la frutta potrebbe seccarsi e le noci diventeranno crude. Anche la salsa dovrebbe essere versata all'ultimo momento.

Variante filetto affumicato

Questa deliziosa e facile ricetta di insalata di pollo è perfetta per il pranzo o la colazione. Servitela su una foglia di cavolo cappuccio o insalata verde con una fetta di pane fresco a lato. In totale avrai bisogno di quanto segue:

• 125 grammi di pasta di vetro o di riso;
• 2 filetti di petto di pollo senza pelle (250 grammi in totale),schiacciato;
• 2 carote, affettate sottilmente;
• 1 paprika rossa, affettata sottilmente;
• 1 peperoncino rosso lungo, senza semi, tritato finemente;
• una tazza e mezza (90 grammi) di germogli di soia;
• mezza tazza di coriandolo fresco;
• mezza tazza di menta;
• 3 tazze (80 ml) di succo di lime;
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• 2 cucchiai di salsa di pesce.

Come preparare questo antipasto di salsa dolce?

La ricetta per un'insalata leggera con pollo affumicato è la seguente. Immergere le tagliatelle in una ciotola di acqua bollente o far bollire secondo le istruzioni. Quindi riempitela di acqua fredda, scolatela e asciugatela. Mettere in una ciotola capiente con pollo, carote, paprika, peperoncino, germogli di soia ed erbe aromatiche.

Quindi, sotto c'è una facile ricetta per l'insalata di pollo (con foto). In una ciotolina, unire il succo di lime, lo zucchero a velo e la salsa di pesce, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Versare il condimento sull'insalata, quindi mescolare bene per unire subito tutti i sapori. Servire immediatamente.

Opzione mediterranea

Questa è un' altra ricetta facile e deliziosa per l'insalata di pollo. Si prepara con olio d'oliva, aceto, olive, capperi, cipolle ed erbe aromatiche.

Molte persone adorano preparare l'insalata di pollo perché è così versatile. Puoi facilmente prepararlo in anticipo e portarlo con te. Puoi mangiarlo direttamente nel piatto, sul pane o sui toast, come guarnizione di un panino o mescolato alla pasta. Per questo antipastoavrai bisogno di quanto segue:

• mezza tazza di cipolla rossa tritata;
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso;
• 500 grammi di petto di pollo senza pelle e disossato;
• sale da tavola;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 3/4 tazza di olive miste e olive tritate;
• 1 pizzico di peperoncino rosso in scaglie;
• 1 cucchiaio origano o basilico fresco tritato;
• 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato;
• pepe nero qb.

Cucinare un piatto mediterraneo

Questa ricetta di insalata di pollo è facile, è fatta in più fasi. Prima di tutto, dovresti marinare la cipolla nell'aceto. Per fare ciò, mescola questi due ingredienti in una ciotola e mettili da parte.

In secondo luogo, prepara il pollo. Portare a ebollizione un litro e mezzo di acqua e aggiungere circa due cucchiai di sale. Tagliare i petti di pollo a metà trasversalmente e metterli nell'acqua. Abbassare il fuoco e far sobbollire a fuoco molto basso per 10-15 minuti.

Unire altri ingredienti per l'insalata: mentre il pollo cuoce, unire l'olio d'oliva, i capperi, le olive, le olive nere, i fiocchi di peperoncino e l'origano in una grande insalatiera.

Quando il filetto è pronto, mettilo su un tagliere in modo che si raffreddi. Aggiungere la cipolla nella ciotola con le olive. Quando il pollo è abbastanza freddo da poterlo maneggiare, taglialo a cubetti.

Mescolare filetto e prezzemolo tritati con altri ingredienti per l'insalata. Aggiungi sale marino e pepe nero a tuo gusto. Questo piatto può essere servito caldoa temperatura ambiente o refrigerata.

Variante verde con filetti affumicati

Questa ricetta di insalata di petto di pollo affumicato può anche essere classificata come ricetta dietetica. La combinazione di verdure croccanti e una mela è perfettamente completata da una tenera panna acida, che conferisce all'antipasto un gusto interessante. Tutto ciò di cui hai bisogno:

• 1 mela;
• 1 avocado;
• 1 limone;
• 300 grammi di petto di pollo affumicato;
• 1 peperone rosso dolce;
• 2 mazzi di cipolle verdi;
• Per il rifornimento:
• un quarto di tazza di panna acida senza grassi;
• 2 cucchiai di pesto di basilico;
• sale marino e pepe macinato.

Cucinare una tenera insalata verde

Sbucciare la mela e l'avocado e tagliarli a cubetti. Spremeteci sopra il succo di limone e mescolate bene in modo che questi ingredienti non diventino marroni.

Taglia il petto di pollo a pezzetti, mescola con gli ingredienti di cui sopra. Aggiungere le cipolle verdi tritate.

Mescolare la panna acida e il pesto per formare un condimento liscio. Aggiungi sale marino e pepe a tuo gusto. Versare il condimento sull'insalata e mescolare accuratamente. Servire su foglie di insalata verde.

Variante di ananas

Questa è un'insalata delicata e semplice che rallegra qualsiasi tavola. È particolarmente apprezzato da donne e bambini. La combinazione di petto di pollo affumicato e ananas rende questo piatto indimenticabile. Per questo avrai bisogno di:

• 250 grammi di pollo affumicato;
• 300 grammi di ananas in scatola;
• 150 grammi di qualsiasi semiduraformaggio;
• 100 grammi di noci;
• 2 cucchiai da tavola di panna acida;
• 2 cucchiai di maionese;
• 2 spicchi d'aglio.

Come si fa?

Il pollo affumicato va tagliato a cubetti. Scolare il liquido dal barattolo di ananas e tagliarli a pezzi. Grattugiare il formaggio su una grattugia media, sbriciolare le noci.

Mescolare la panna acida con la maionese e l'aglio. Mettere il petto, l'ananas, le noci e il formaggio in un'insalatiera profonda. Salare leggermente. Condire con una miscela di maionese e panna acida. Puoi decorare questo piatto con anelli di ananas.

Variante Mango

Questa insalata è fatta nello stile della cucina vietnamita. Implica una combinazione di uccello con mango dolce. Per questo avrai bisogno di:

• Pezzo di zenzero fresco da 4 cm, pelato, affettato sottilmente;
• 6 steli di coriandolo;
• 310 ml di latte di cocco;
• 4 (circa 800 g) filetto di petto di pollo;
• 2 cucchiai di succo di lime;
• 1 cucchiaio di salsa di pesce;
• 1 cucchiaio di zucchero di palma grattugiato finemente;
• 2 manghi freschi, pelati, affettati sottilmente;
• 1 avocado, pelato, tagliato a dadini fini;
• 1 peperoncino, affettato sottilmente;
• 3 scalogni tritati;
• 1 peperoncino rosso lungo fresco, affettato sottilmente in diagonale;
• mezza tazza di foglie di menta fresca;
• mezza tazza di foglie di coriandolo fresche;
• anacardi arrostiti.

Cucinare insalata vietnamita

Come puoi vedere, questa è una ricetta molto semplice per l'insalata di pollo. Come preparare velocemente questo spuntino? Aggiungi lo zenzero,coriandolo e 250 ml (1 tazza) di latte di cocco in una padella profonda, scaldare a fuoco basso. Aggiungi il pollo. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a cottura. Togliere dal fuoco. Mettere da parte per cinque minuti, utilizzare le pinze per trasferire su un piatto. Mettere da parte per far raffreddare il filetto, quindi affettare.

Nel frattempo, unisci il succo di lime, la salsa di pesce, lo zucchero di palma e il restante latte di cocco in una ciotolina. Unisci pollo, mango, avocado, pepe, scalogno, peperoncino, metà menta e metà foglie di coriandolo in una ciotola capiente. Cospargere con gli anacardi e le erbe rimanenti.