Insalata economica: ricette per tutti i giorni e per le feste festive. Le insalate più economiche e facili

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Un buon chef è in grado di realizzare un capolavoro con i prodotti più semplici: una celebrazione dell'anima e dello stomaco. L'insalata economica è uno di quei piatti. Realizzato con ingredienti naturali, principalmente frutta e verdura, è anche molto salutare.

Insalata di cavolo cappuccio - deliziosa e salutare

Parlare delle proprietà benefiche del cavolo oggi è già privo di significato - lo sanno tutti comunque molto bene. Ma condividere le ricette su come ricavarne un'insalata economica è una questione completamente diversa.

Insalata di cavolo cappuccio con carote

Per preparare questa insalata economica, avrai bisogno di cavolo, carote, zucchero, succo di limone, un pizzico di sale e olio vegetale. Il cavolo per questo piatto viene tritato in cannucce sottili e le carote vengono strofinate su una grattugia grossa. Cospargendo la massa con il succo di limone, aggiungendo un po' di sale e spolverando di zucchero, impastare con le mani. Dopo questa procedura, il succo dovrebbe ris altare e l'intera massa acquisisce una piacevole sfumatura di arancia.

Dopo aver condito con l'olio, l'insalata viene mescolata e servita.

Insalata di cavolo cappuccio con carote e aglio

Quasi come nella versione precedente, anche questa insalata viene preparata. Poco prima di impastare, alla massa viene aggiunto l'aglio schiacciato. Ma lo zucchero in questa opzione dovrebbe essere completamente abbandonato o aromatizzato con un solo pizzico di insalata, come il sale.

Puoi riempire il piatto sia con olio che con panna acida o maionese. Dall' alto, si consiglia di decorare una collina di insalata con fiori di carota o percorsi di carote tritate finemente, che si diffondono dal centro, come raggi di sole.

Insalata di cavolo cappuccio con aglio e barbabietole

Se le carote vengono sostituite con barbabietole crude, l'insalata acquisirà un po' di piccantezza. Anche il suo colore cambierà, diventando sorprendentemente madreperla. Inoltre, è l'insalata più economica in qualsiasi momento dell'anno.

Puoi diversificare leggermente la ricetta preparando il composto del piatto: schiaccia metà del cavolo con le carote e metà con le barbabietole. Se metti queste due diverse insalate in un'insalatiera a triangoli, sarà molto bello e festoso. Quindi, quando scegli insalate economiche per il tuo compleanno, non dovresti scartare questa ricetta.

Insalata di cavolo cappuccio e mele

Facile ed economica, puoi preparare un'insalata vitaminica perfetta per il dessert. La ricetta per la sua preparazione praticamente non differisce dall'insalata di cavolo con carote, che vengono sostituite con una mela. Ma in questo caso, il cavolo cappuccio dovrebbe essere schiacciato prima che la mela tagliata venga aggiunta all'insalata.

Puoi diversificare il piatto sostituendo solo una parte della carota con una mela. Possoincludere altri frutti nell'insalata: banane, arance, mandarini o pere. E lo yogurt dolce o la panna montata sono abbastanza adatti come condimento.

Chi ha detto che le insalate di compleanno a buon mercato sono cattive maniere? O, forse, qualcuno dubita che un'insalata dolce decorata con fettine d'arancia e frutti di bosco, fresca o candita, sarà richiesta alla tavola delle feste? Provalo tu stesso e assicurati che questa sarà la prima insalatiera ad essere rilasciata sul tavolo.

Insalate di aglio

Oltre al cavolo, l'aglio si sposa bene con carote, formaggio, barbabietole bollite, uova sode e altri ingredienti. Poche hostess si rifiutano di mettere in tavola insalate all'aglio salate - economiche e gustose, ma così adorate da tutti!

Tutti conoscono le insalate di carote e aglio condite con maionese o panna acida. Non inferiore a loro in fama e insalate di barbabietola e aglio. Inoltre, le barbabietole con l'aglio spesso "invitano" arachidi e prugne.

Insalata "Lover" - deliziosa, bella e speziata

La tavola festiva può essere decorata con insalate economiche e gustose, se cucinate con desiderio. Questa ricetta è semplice come tutte le precedenti. Il piatto è diverso in quanto diverse insalate sono disposte a strati:

• strato di carote e aglio con condimento;
• strato di formaggio e aglio con condimento;
• strato di barbabietola e aglio con condimento.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla massa di formaggio arachidi e uvetta eprugne.

Insalata "Bacio dell'amante", o "amante francese"

Questa insalata è saporita come la precedente, che si chiama "Padrona". Nel nome stesso di entrambe le insalate c'è una sorta di dualità: la dolcezza della passione e l'amarezza della separazione, l'impossibilità di stare insieme. Allo stesso modo, c'è una differenza così sorprendente negli ingredienti e negli strati di questo piatto.

Preparare "The Mistress's Kiss" con gli stessi livelli di "The Mistress". Solo i livelli sono leggermente diversi:

• strato amaro - barbabietola-aglio;
• strato dolce - uvetta di carote;
• strato piccante - formaggio e noci.

La parte superiore del piatto è cosparsa di formaggio grattugiato e cetriolo tritato. Puoi decorare con erbe aromatiche o carote tritate finemente. I fiori di barbabietola e carota bolliti saranno anche affascinanti in un'insalatiera sulla tavola delle feste.

Insalate Daikon

I vantaggi del daikon sono che è veloce ed economico preparare le insalate con esso. Inoltre, questa radice ha un'ottima proprietà pulente, un sapore speziato ed è estremamente ricca di vitamine. Daikon si sposa bene con una varietà di verdure e persino con frutta, quindi la gamma del suo utilizzo in quest'area è molto ampia. Molto spesso, queste insalate leggere ed economiche vengono utilizzate per dimagrire. Le ricette di insalata Daikon possono aiutare la padrona di casa a diversificare non solo il menu del giorno, ma anche a preparare un piatto creativo per la tavola festiva.

Insalata Daikon con carote e mele

Anche un adolescente può fare un'insalata del genere. La cosa principale è la possibilità di utilizzare un dispositivo così semplice come una grattugia.

Mele, carote e daikon vengono schiacciati, leggermente salati e alla massa viene aggiunto il condimento: olio di semi di girasole, panna acida, maionese o salsa fatta in casa. Tutto è mescolato - il piatto è pronto!

Secondo la stessa ricetta, viene preparata un' altra insalata, in cui la mela viene sostituita con un cetriolo sottaceto o sottaceto. Puoi anche cavartela solo con carote e daikon, ma un'insalata con tre ingredienti ha una gamma più ampia di sapori. Questo piatto con bastoncini di granchio è particolarmente delizioso: diventa subito giapponese!

Insalata dimagrante

Soprattutto per chi vuole perdere chili di troppo, c'è questa ricetta nel mondo. Cucinare "Slim" è facile come tutte le insalate precedenti.

Gli ingredienti per questo piatto saranno:

• carote crude;
• cetriolo fresco;
• radice daikon;
• cento grammi di spinaci;
• olio vegetale;
• sale.

I cetrioli vengono tagliati finemente e il daikon e le carote vengono tritati su una grattugia grossa o tagliati a striscioline. Tritare finemente gli spinaci. Se vengono utilizzate carote giovani, che hanno conservato verdure fresche, si consiglia di usarle in un'insalata: ci sono molte sostanze utili nelle cime delle carote: oligoelementi e vitamine.

L'insalata dimagrante non deve essere condita con maionese o panna acida, basta cospargerla di vino oaceto di mele. Adatto a questo scopo e succo di limone.

Insalate di cetrioli freschi

Ricordando ricette di insalate semplici ed economiche in estate, non puoi perderti i piatti di cetriolo. In re altà, queste ricette sono perfette per l'inverno, perché i cetrioli freschi possono essere sostituiti con quelli in salamoia o salati.

Insalata di coccodrillo di mais

Per questo piatto divertente, dovrai tritare il cavolo fresco, salarlo e schiacciarlo. Aggiungi il cetriolo fresco tritato finemente e il mais dolce in scatola alla massa risultante.

S alta notevolmente il sapore di qualsiasi mela acida grattugiata da insalata su una grattugia grossa. A piacere, ci vengono messe le verdure: aneto, prezzemolo, spinaci, foglie di insalata verde. Riempilo d'olio.

Affinché il nome dell'insalata non differisca dal suo aspetto, è opportuno metterci sopra una statuina vegetale: un coccodrillo fatto di cetriolo.

Puoi mettere l'insalata in una scatola di aringhe: ha una forma ovale oblunga. La massa può essere facilmente modellata in un coccodrillo e sopra la copertura dell'insalata con anelli di cetriolo. Gli occhi di un rettile possono essere fatti con i chicchi di mais, oppure puoi usare le olive.

Insalata vitaminica "Cocktail soleggiato"

Questa insalata si prepara al meglio in estate o più vicino all'autunno, quando tutti gli ingredienti in essa contenuti sono naturali, coltivati nei nostri orti e orti e non portati da qualche parte. Dopotutto, ogni componente contiene un pezzo di sole, motivo per cui il piatto si chiama “Sunshine Cocktail”.

Oltre ai cetrioli, questa insalata contiene cavoli, carote crude, mele, pomodori e peperoni. Le cipolle possono essere utilizzate sia cipolle che verdi, quale ti piace di più. Le verdure vengono aggiunte anche in base alle preferenze di gusto.

Il cavolo cappuccio viene tagliato a striscioline sottili, i cetrioli vengono tagliati a striscioline. Prima di affettare le mele, si consiglia di sbucciare e tagliare a cubetti. I pomodori vengono tagliati a fette, il pepe a semianelli. Le carote vanno grattugiate grossolanamente o tagliate a striscioline sottili.

Come tagliare le cipolle - ogni casalinga decide da sola. In alcune famiglie sono preferiti semianelli grandi, in alcuni - cipolla tritata finemente. E altri ignorano completamente questo ingrediente delizioso e salutare, ma questo è un loro diritto. Devi condire l'insalata con aceto di mele o di vino e olio.

Decorazioni per l'insalata

Le uova sode possono essere usate come decorazione. È facile cucinare i funghi da loro e creare graziosi topi, barche o pupazzi di neve.

Puoi anche usare del formaggio grattugiato per cospargere la parte superiore del piatto e fare finta erba con le cipolle verdi.

Dalle metà delle uova sode si ottengono perfettamente i cigni se su di essi viene praticato un altro taglio, parallelo a quello principale. Dopo aver tagliato delle strisce dalle altre metà, su un lato delle quali ritagliate degli ispessimenti ovali, ne vengono ricavati colli di cigno e becchi da pezzi di carote.

Gli alimenti più economici e salutari nella corsia centrale sono cavoli, barbabietole, carote,daikon, ravanello e cipolla. Forse è per questo che le loro insalate sono le più economiche e salutari. Ma in estate a queste verdure vengono aggiunti pomodori e cetrioli, ravanelli e insalata verde. Ed è così importante godere al massimo di questo dono dell'estate e dell'autunno, in modo che ci siano riserve vitaminiche sufficienti per tutto l'inverno.