2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sicuramente ogni casa ha familiarità con l'insalata Olivier. È consuetudine prepararlo per le vacanze di Capodanno, i compleanni e altre celebrazioni. Se sei già stufo del piatto tradizionale, allora prepara l'Olivier con insalata di manzo. La ricetta culinaria di questo spuntino è molto semplice e il gusto è incomparabile.
Ingredienti richiesti
La ricetta Manzo Olivier richiede i seguenti ingredienti:
- carne senza grassi - 500 grammi;
- qualche tubero di patata;
- 200 grammi di cetrioli sottaceto;
- 5 uova di gallina;
- piselli in un barattolo;
- una carota grande;
- cipolla;
- panna acida o maionese.
Se hai tutti gli ingredienti, puoi iniziare a preparare gli spuntini.
Ricetta di manzo Olivier: lavorazione degli ingredienti
Lessate le patate e le carote fino a completa cottura. Controllare le verdure con un coltello. Se la lama entra delicatamente nei tuberi, puoi rimuoverli dal fuoco. Cibo fresco e pulito. Tagliare gli ingredienti a cubetti e trasferirliciotola.
Cuocere la carne in questo momento. Vale la pena notare che ciò richiederà molto tempo, quindi dovresti occupartene in anticipo. Quando la carne sarà cotta, fatela raffreddare e tagliatela a cubetti. Metti l'ingrediente sulle verdure e procedi al passaggio successivo.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a piccole barrette. I cetrioli tagliano a cubetti e posizionano le verdure sulla massa principale. Sbucciate le uova dal guscio e lavoratele con un tagliauova. Se non si dispone di questo dispositivo, utilizzare un coltello affilato.
Libera i piselli dall'acqua e mettili in una ciotola.
Rifiniture
Successivamente, la ricetta per "Olivier con manzo" prevede il condimento degli antipasti. Amalgamare tutti gli ingredienti e versare sopra la besciamella. Nella sua forma classica, questo piatto è servito con maionese, ma se lo desideri, puoi sostituirlo con panna acida.
Mescolare di nuovo l'antipasto e metterlo in un'insalatiera. Se vuoi servire il piatto in porzioni, usa una speciale forma alta per disporre i prodotti. Guarnire l'insalata con un rametto di verdure e sale.
Conclusione
Come puoi vedere, la ricetta del manzo Olivier è abbastanza semplice. Si differenzia dal piatto classico e familiare solo per il fatto che il salume viene sostituito con una carne più sana e magra. Se lo desideri, puoi rivedere alcuni altri ingredienti e fare un piatto dietetico.
Delizia i tuoi ospiti con una nuova versione della solita insalata. Piacerà sicuramente a te e a tutti i tuoi cari. Buon appetito!
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