2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molti ignorano irragionevolmente i piatti di pasta. Ma questo prodotto non è solo gustoso, ma anche salutare, soprattutto se di grano duro. Questa pasta è ricca di fibre, vitamine e minerali. Grazie a loro, il corpo riceve la necessaria sferzata di energia. La pasta con le verdure è un piatto degno di ogni festa. Possono essere preparati in un modo così originale che i buongustai apprezzeranno una tale creazione culinaria.
Spaghetti all'italiana
Per cucinare avrai bisogno di spaghetti, tre pomodori, due peperoni di diversi colori, 200 grammi di carne macinata, qualche spicchio d'aglio (quantità facoltativa), spezie e aneto. Cuocere i peperoni in forno preriscaldato per 10 minuti, quindi metterli in una busta per lo stesso tempo. Tagliare il pomodoro e l'aglio a cubetti. Mettiamo sul fuoco una padella con olio vegetale e facciamo soffriggere l'aglio. Quindi lo tiriamo fuori e nella padellametti il trito. Dopo una breve frittura, aggiungere i pomodori. Tiriamo fuori il peperone dolce dal sacchetto e sbucciamo la pelle. Lo tagliamo a listarelle e lo mettiamo in padella. Ora aggiungi le spezie a piacere (sale e pepe). Cuocete tutti gli ingredienti fino a quando non saranno pronti. Lessare la pasta fino a cottura. Li stendiamo su un piatto e mettiamo intorno il composto preparato. Servire la pasta calda con le verdure.
Cibo a basso contenuto calorico
Per il prossimo piatto, devi prendere due melanzane, due zucchine, una cipolla e una carota, 150 grammi di ketchup o salsa di pomodoro, alcuni spicchi d'aglio, olio vegetale, sale e pasta (250 grammi). Tagliamo le melanzane e le zucchine a cubetti, tre carote su una grattugia. Puliamo la cipolla e la tagliamo molto finemente. Per cuocere la pasta con le verdure, è necessario prendere una padella dal fondo spesso o una teglia. Aggiungi un po 'di olio vegetale e distribuisci le verdure preparate. Friggere il tutto per circa 15 minuti, quindi salare a piacere. Versare la salsa di pomodoro, che può essere leggermente diluita con acqua. Poi arriva l'aglio tritato finemente. Cuocere fino a completa cottura. A parte lessate la pasta. Mescolare con le verdure stufate e servire.
Piatto originale
In conclusione, parliamo di come cucinare la pasta con le verdure. La ricetta è davvero semplice. Prendiamo 500 grammi di broccoli, la stessa quantità di cavolfiore, 6 spicchi d'aglio, un mazzetto di timo e basilico, 25 grammi di acciughe, 2 peperoncini secchi, 500 millilitri di purea di polpapomodori (alisei), aceto di vino rosso, 500 grammi di panna acida di alta qualità, 200 grammi di parmigiano, 200 grammi di mozzarella, olio d'oliva, cannelloni, limone, sale marino, pepe e circa quattro manciate di rucola. Lessate il cavolfiore e i broccoli per 5 minuti. Non versiamo acqua. In una padella dal fondo spesso versate l'olio e fate soffriggere l'aglio tritato, quindi aggiungete il peperoncino, il timo e le acciughe. Scaldiamo il tutto per circa 10 secondi. Nella padella aggiungete le verdure e un po' d'acqua avanzata dalla cottura. Fate sobbollire per 3 minuti e poi schiacciate questo composto. Lo mettiamo nel modulo. Lo strato successivo è l'aliseo, un po' di sale e aceto di vino. Produciamo purè di patate con panna acida, formaggio, spezie (se necessario, aggiungere l'acqua di cottura delle verdure). Riempite i cannelloni con questo composto e metteteli in uno stampo. Spolverizzate sopra il basilico e il parmigiano. Mettiamo la pasta con le verdure in forno per 40 minuti. Servire con pane croccante.
Questi semplici piatti di pasta con foto possono persino diventare il volto di qualsiasi rivista di cibo.
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