2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non tutti sanno che la Barnaul Brewery è una delle più grandi imprese di Altai. È passato più di un secolo e guida ancora l'industria della birra nell'industria alimentare della regione.
Un po' di storia
Tutto è iniziato alla fine degli anni ottanta del diciannovesimo secolo. Fu allora che i fratelli Vorsin Fedor e Ivan costruirono la prima fabbrica di birra nella città di Barnaul. La bevanda è stata prodotta secondo l'antica tecnologia tedesca e venduta nei propri locali per bere. La fama della birra si diffuse rapidamente, quindi all'inizio del XIX secolo era conosciuta non solo in Russia, ma anche all'estero. Costruito nel 1978, il birrificio Barnaul è diventato un degno successore delle tradizioni di famosi connazionali.
Durante la costruzione dell'impresa, un luogo è stato selezionato per molto tempo. Innanzitutto, era necessario tenere conto delle dimensioni del futuro gigante. In secondo luogo, era necessario riflettere in anticipo su tutte le sottigliezze relative alle materie prime. In effetti, per un prodotto del genere, uno dei componenti più importanti è l'acqua. Questo è probabilmente il motivo per cui Barnaulil birrificio è stato eretto nel luogo in cui la qualità delle acque sotterranee rispondeva meglio agli indicatori richiesti. Di conseguenza, sul territorio dell'impresa è apparso un pozzo artesiano, l'acqua da cui entra direttamente nelle officine di produzione. La sua profondità supera i duecento metri, il che di per sé dà una certa garanzia di purezza. Ora la Barnaul Brewery è una grande unità produttiva. E tra un paio d'anni l'impresa celebrerà il suo quarantesimo anniversario.
Capacità di produzione
Dopo la privatizzazione, l'impresa è stata trasformata in OJSC Barnaul Brewery. Oggi nelle officine di produzione sono state installate moderne attrezzature, che preparano circa ventisette varietà di ottima birra e circa 40 tipi di prodotti analcolici.
Negli ultimi anni, la direzione dell'azienda ha effettuato un importante ammodernamento. In alcune officine sono stati sostituiti solo meccanismi moralmente e fisicamente obsoleti, mentre in altri sono state potenziate intere linee. Così nel 2008 è stata effettuata una seria ricostruzione presso il sito di lavaggio e successivo imbottigliamento della birra in fusti. Al suo posto è ora operativa una nuova linea di produzione tedesca. Sempre in Repubblica Ceca sono state acquistate attrezzature per la completa meccanizzazione del processo di imbottigliamento e tappatura delle bottiglie in vetro con tappo a corona.
Di conseguenza, la produttività di questa sezione è aumentata in modo significativo, il che, ovviamente, si è riflesso nell'importo del profitto ricevuto. La sezione per l'asciugatura e il lavaggio delle bottiglie non è stata lasciata senza attenzione. Nuova lineadall'Olanda ha aumentato la sua produttività, il che ha permesso di considerare le questioni relative all'aumento complessivo della produzione.
Gamma di prodotti
Quasi un secolo e mezzo fa, la birra di Altai era considerata una delle migliori in Russia, era riconosciuta e molto apprezzata anche all'estero. E oggi la birra del birrificio Barnaul è in grado di competere con qualsiasi noto produttore mondiale.
L'azienda produce tredici marche di birra. Tra questi ci sono quelli famosi come Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye e Feier Beer. Secondo le statistiche locali, il volume totale della produzione prodotta dall'impianto è circa il 60 per cento di tutta la birra nel territorio dell'Altai e circa il 10 per cento della birra in Siberia. Questi numeri parlano chiaro. Innanzitutto confermano la qualità dei prodotti e la volontà dei consumatori di acquistarli.
L'impianto ha diverse linee in cui la birra viene versata in contenitori da 0, 5, 1, 5 e 2,5 litri di vetro e PET. Una tale varietà è in grado di soddisfare i desideri di qualsiasi acquirente. Inoltre, i prodotti sono prodotti in fusti e imballaggi mobili. Tali modalità di implementazione sono ora particolarmente popolari.
Viste esterne
Ai russi piace molto quello che produce il birrificio Barnaul. Le recensioni dei clienti sul prodotto sono sempre solo positive. Molti considerano questa birra degna dei voti più alti.
Con puro m altogusto e profumo delicato con una gradevole amarezza, la bevanda schiumosa ha partecipato più volte a varie mostre e fiere. E la qualità di questo prodotto non è mai passata inosservata. Ciò è dimostrato dall'enorme numero di premi ricevuti.
Ad esempio, nel 2014 e nel 2015, la birra dello stabilimento di Barnaul ha ricevuto il titolo di "Best Altai Goods". Tale valutazione è particolarmente piacevole e onorevole. Alla gente piacciono i prodotti di questa impresa, da qui il riconoscimento popolare. Soprattutto i consumatori sono affascinati dalla naturalezza del prodotto. Secondo la tecnologia, nella ricetta non sono incluse sostanze chimiche ed è molto ben sentito al gusto. La gente rispetta la birra locale per la sua morbidezza, l'aroma e la completa assenza di aromi estranei di alcol. Ciò è confermato anche dagli esperti.
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