Come fare l'insalata di granchio al naturale?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-09 15:34

Ora ti diremo come preparare un'insalata di granchio al naturale. La ricetta per la sua creazione sarà discussa passo dopo passo nel nostro articolo.

Nota che la carne di questa vita marina è un prodotto molto leggero, gustoso e salutare. È vero, il granchio naturale è costoso. Pertanto, molte persone si concedono una tale prelibatezza solo durante le vacanze. In tempi normali, la maggior parte di noi lo sostituisce con bastoncini di granchio, che nella migliore delle ipotesi sono fatti di surimi. Chiunque abbia provato la vera carne di creature marine sa che la differenza tra questi due prodotti è notevole.

Insalata di neve

Questo piatto ha preso il nome non per la porzione originale o per il gusto gelido, ma per il suo componente principale: la polpa di granchio delle nevi. Tutti gli altri ingredienti che sono nel piatto sono abbastanza semplici e ordinari. Pertanto, non spenderai molto per loro.

Questa insalata di granchio naturale è deliziosa, è perfetta per una festa o una serata romantica per due innamorati.

Per cucinare avrai bisogno di:

• quattro uova di gallina;
• due grandi cetrioli;
• 500 grammi di polpa di granchio naturale bollita e congelata;
• cucchiaio di aceto (6%);
• cipolla rossa;
• 150 grammi di formaggio dolce a pasta dura;
• tre cucchiai di maionese.

Cucinare una deliziosa insalata

1. Scongelare la polpa di granchio. Lascia scolare il succo risultante, separa le vene. Quindi tagliare a scaglie sottili.
2. Bollire le uova, raffreddare, sbucciare. Quindi togliere i tuorli, metterli in un contenitore separato. Questa insalata richiede solo proteine. Tagliateli a listarelle.



3. Lava la cipolla, sbuccia la buccia. Tagliate poi la verdura a cubetti o semianelli. Dopo aver scottato con acqua bollente, aggiungere un po' di aceto. Lascia marinare la cipolla per sette minuti. Quindi scolare la salamoia, asciugare la cipolla.
4. Rimuovi la pelle sottile con un pelapatate dal cetriolo lavato. Quindi grattugiare.
5. Fai lo stesso con il formaggio.

6. Ora devi assemblare un'insalata di granchi naturali. In una ciotola profonda separata, unire la polpa di cetriolo, la cipolla essiccata, la polpa di granchio, gli albumi e il formaggio (la maggior parte).

7. Se lo desideri, puoi anche aggiungere delle verdure (tritate). Condite il composto ottenuto con la salsa di maionese. Dopo metterlo in vasi porzionati o in un piatto grande di insalata di granchi al naturale. Ricoprire con scaglie di formaggio.

Insalata di sfoglia

Ora diamo un'occhiata a un' altra versione di come viene preparata un'insalata di granchio naturale. Nota che l'ingrediente principale deve essere preparato e tagliato da solo. Ma crediil tempo e lo sforzo spesi ripagheranno sicuramente con recensioni entusiastiche da parte degli ospiti e un gusto insolito del piatto.

Per preparare un'insalata con polpa di granchio al naturale, avrai bisogno di:

• due grandi cetrioli;
• un granchio vivo di taglia media (del peso di circa un chilogrammo);
• una foglia di alloro;
• cinque cucchiai di maionese all'uovo di quaglia;
• 170 grammi di formaggio a pasta dura dolciastro (come Maasdam e altri);
• spicchio d'aglio;
• novanta grammi di piselli in scatola;
• 180 grammi di pomodori maturi e dolci;
• due cucchiai di sale marino;
• cinque grani di pepe;
• un lime o limone;
• due pezzi di chiodi di garofano.

Cucinare un piatto di granchio interessante: una ricetta passo passo

1. Cucinare il granchio vivo è facile, devi solo seguire ulteriori istruzioni. Per prima cosa versate l'acqua in una pentola capiente. In volume, dovrebbe essere il doppio del peso del granchio. Far bollire l'acqua, aggiungere l'alloro, il sale marino, i chiodi di garofano e i grani di pepe. Quindi sbucciare l'aglio, spingere attraverso la pressa, aggiungere al brodo. Lime (o limone) lavare, tagliare. Quindi spremere il succo nella padella. Agitare. Lascia bollire di nuovo il brodo.
2. Dopo aver gettato il granchio nella salamoia, aspetta che il liquido bolle. E cuocere per sedici minuti. Non c'è bisogno di cuocere più tempo, poiché il granchio diventerà "gomma".
3. Trascorso il tempo specificato, rimuoverlo dalla salamoia, metterlo sul retro, raffreddare. Metterlo su un piatto è esattamente in modo che la carne non fuoriescasucco.



4. Mentre il componente principale si raffredda, passiamo agli altri. Sciacquare i pomodori, tagliarli a cerchi sottili, che poi vengono divisi in quarti.
5. Lava i cetrioli, elimina la pelle, tagliali a cubetti medi.
6. Taglia il formaggio esattamente come il cetriolo.
7. Scolare la salamoia dai piselli.
8. Taglia il granchio. Per fare questo, apri il guscio con un coltello, rimuovi la carne, separa il muco da esso e le branchie. Tagliare le chele, togliere il filetto. Quindi tritare la carne.
9. Raccogli la lattuga a strati in ordine casuale. Spalmare ogni strato con la maionese.
10. Guarnisci l'insalata di scaglie di granchio. Non è necessario ricoprire il piatto con maionese sopra.

Insalata di polpa di granchio al naturale. Ricetta cavolo cinese

Un piatto così insolito delizierà gli amanti del salato e del dolce. Questa deliziosa insalata contiene sia frutta che ingredienti più soddisfacenti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 45ml di succo di limone;
• due grandi mele verdi acide;
• 400 grammi di polpa di granchio bollita e congelata (naturalmente al naturale);
• cinque piume di cipolla verde;
• spicchio d'aglio;
• 25 ml di aceto di mele (6%);
• sale (a piacere);
• novanta millilitri di olio d'oliva;
• 150 grammi di cavolo cinese.

Cucinare un delizioso piatto di granchio al naturale: istruzioni passo passo

1. Per prima cosa, scongelare la carne, versarvi sopra dell'acqua bollente salata per qualche minuto. Dopodrenare. Quindi separare la carne in fibre.



2. Lava le mele, sbucciale, elimina i torsoli. Tagliate un frutto a cubetti. Conservate l' altro per la base della salsa. Passatela in un frullatore. Quindi aggiungere l'aceto e il succo di limone, l'aglio (pressato attraverso una pressa). Salate tutto questo composto (basterà mezzo cucchiaino). Quindi metti da parte la ciotola degli ingredienti.
3. Adesso prendi il cavolo cinese, sbuccialo, tritalo.
4. Taglia le piume di cipolla.
5. Ora è il momento di assemblare l'insalata di granchio naturale. Come è fatto? Tutto è abbastanza semplice. In un piatto fondo, unisci tutti gli ingredienti, vale a dire: cipolle verdi, mela, cavolo di Pechino e, naturalmente, polpa di granchio. Quindi condisci gli ingredienti con la salsa di mele e aglio e olio d'oliva.