Piatti con gli spinaci: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli spinaci sono una pianta gustosa molto utile e ampiamente utilizzata in cucina. Questo prodotto può essere utilizzato in quasi tutte le ricette, dalle zuppe alle casseruole e ai piatti principali. L'ingrediente conferisce al cibo un insolito colore verde e migliora anche significativamente il gusto di tutti gli altri componenti contenuti nel piatto. Ecco solo le ricette di spinaci più interessanti e deliziose con le foto.

Filetto di pollo ripieno di spinaci e pomodori secchi

Questo piatto va preparato con gli spinaci surgelati secondo la ricetta. Il pollo ha un gusto molto insolito e interessante, il vantaggio del piatto sta nella sua facilità di preparazione. Il pollo agli spinaci può essere usato come alimento quotidiano, ma è anche un ottimo piatto caldo per una tavola festiva.

Per sfamare tre persone, devi prendere 3 filetti di pollo piccoli, spinaci surgelati - 380 g, fino a 100 ml di panna, una cipolla, circa 100 g di mozzarella e 100 g di pomodori secchi. Avrai anche bisogno di una piccola quantità di olio d'oliva, timo e rosmarino.

Comecucinare

Il processo di cottura è abbastanza semplice, ma per fare in modo che tutto proceda in modo rapido e semplice, si consiglia di seguire esattamente le istruzioni passo passo:

1. Gli spinaci congelati devono essere scongelati e l'acqua in eccesso spremuta.
2. Ora è il momento di iniziare a lavorare le verdure. Tagliare i pomodori secchi a cubetti o strisce, sbucciare e tritare le cipolle.
3. Per prima cosa soffriggete la cipolla in una casseruola o in una padella dal fondo spesso, poi aggiungete gli spinaci e alla fine i pomodori secchi. Tieni presente che non puoi friggere gli spinaci troppo a lungo, altrimenti perderanno il loro colore, quindi il piatto non sembrerà così appetitoso.
4. Poi devi aggiungere la quantità necessaria di panna, un dado di brodo nella casseruola e far sobbollire il tutto a fuoco basso per alcuni minuti. Quindi aggiungere la mozzarella tritata finemente.
5. Dalla parte spessa del filetto di pollo con un coltello, devi fare un'incisione verso la parte sottile. Dovresti avere una specie di tasca dove mettere il ripieno di spinaci.
6. Friggere il filetto di pollo ripieno in una padella su entrambi i lati, adagiare su una teglia e cuocere in forno per 10-15 minuti a una temperatura di 190°C. Questo completa la ricetta degli spinaci. Il pollo può essere tagliato a pezzi più piccoli prima di servire.

Questo piatto può essere preparato in modo leggermente diverso. Prima del processo di frittura della carne ripiena, il filetto di pollo può essere immerso nella farina e nelle uova, solo poi fritto. In questo caso, la carne acquisisce un aspetto più interessante egusto.

Ricetta zuppa di spinaci e salmone

Zuppa molto originale e abbastanza gustosa. Ha un insolito colore verde, che attira tutti intorno, e il salmone fritto completa bene questo piatto. Il processo di cottura è semplice, quindi anche una persona che non ha grandi abilità culinarie può ripetere questo primo piatto.

Per la zuppa di spinaci per quattro persone, devi assumere i seguenti prodotti:

• spinaci surgelati - 300 g (puoi prenderli anche freschi, nel qual caso servirà un po' meno);
• patate - 120 g (il peso dei prodotti è indicato in forma sbucciata);
• carote - 120 g;
• panna - 120 g (si consiglia di utilizzare il 18% di panna, ma se lo si desidera si sostituisca con panna acida);
• salmone - 200g;
• cipolla - 1 pz.

Per i primi piatti ti servirà anche una piccola quantità di olio vegetale e le tue spezie preferite. Per semplificare la cottura, utilizzare un dado da brodo, che conferirà al piatto un gradevole aroma e gusto.

Processo di cottura

Le fasi di cottura sono semplici. Prima di tutto, devi prendere una padella, versarci dell'acqua e darle fuoco. Ci vorrà circa 1 litro d'acqua, poi la crema alla crema avrà una consistenza gradevole. Aggiungere immediatamente all'acqua il dado da brodo e le patate tritate.

Prepara il resto delle verdure. Sbucciare carote e cipolle, sciacquare sotto l'acqua corrente. Grattugiate le carote e tritate finemente la cipolla, non potete provare a fare un bel taglio, perché alla fine tutti gli ingredienti sarannoschiacciato in un frullatore.

Friggere le carote con le cipolle in una padella con olio vegetale o d'oliva. Quindi aggiungeteli alla zuppa, quando le verdure saranno quasi pronte, mettete gli spinaci e fateli bollire un po'. Aggiungi sale, pepe e tutte le altre spezie che usi spesso per i primi piatti.

Prendete un frullatore e tritate le verdure bollite con gli spinaci fino ad ottenere un composto liscio, quindi versate la panna nella padella e portate a bollore. Assaggia di nuovo il piatto, se manca qualcosa, aggiungilo.

Passaggi finali

Mentre la zuppa di panna bolle, prendere il salmone, tagliarlo a fettine sottili, salare un po', cospargere di rosmarino, soffriggere in una padella antiaderente ben riscaldata o in una padella normale dal fondo spesso.

Ora la ricetta degli spinaci è pronta per essere servita. Non resta che versare la zuppa finita in piatti porzionati, adagiare sopra con cura alcuni pezzi di pesce, guarnire con una fetta di limone.

Ricetta Insalata Di Pancetta Spinaci

Questa insalata contiene un gran numero di ingredienti diversi che all'inizio sembrano incompatibili, ma quando proverai il piatto ti renderai conto che si tratta di un vero capolavoro culinario.

Per preparare un'insalata per 3 persone, occorre prendere 100 g di foglie di spinaci freschi, pancetta affumicata (6 strisce lunghe), qualche fragola, formaggio di capra - 90 g, pinoli e 1-2 fette di pane bianco. Per fare un condimento per questo piatto, è necessario acquistare diverse foglie di menta fresca, aceto balsamico, miele,olio d'oliva e senape francese.

Insalata da cucina

La cottura di una ricetta di spinaci (è più facile da realizzare con una foto di ogni passaggio) inizia con la creazione della salsa. Per fare questo, devi prendere 6 cucchiai di olio d'oliva, aggiungere un cucchiaio di miele, un cucchiaio di senape francese e tre cucchiai di aceto balsamico. Quindi è necessario aggiungere alcune foglie di menta fresca e tritare il tutto in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

Ora devi lavorare le fette di pancetta. Foderate una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra la pancetta. Accendete il forno a 160°C e asciugate leggermente il prodotto in modo che il grasso in eccesso ne fuoriesca. Le foglie di spinaci devono essere tagliate in pezzi più piccoli. Taglia le fragole a metà, se sono abbastanza grandi, poi in quattro parti.

Togliere la crosta dal pane e tagliare la mollica a cubetti. Friggerli un po' in una padella asciutta fino a doratura, friggere i pinoli allo stesso stato.

Ora devi iniziare ad assemblare l'insalata, in questo caso viene servita in piccoli contenitori speciali, ma se non ne hai, allora tutti gli ingredienti possono essere messi nei piatti. Mettere gli spinaci, le fragole e il formaggio di capra a cubetti sul fondo della ciotola e versare sopra il condimento per l'insalata preparato. Guarnire con pancetta secca tritata e crostini di pane.

Frittelle al formaggio con spinaci

Ottima ricetta di spinaci per l'uso quotidiano, ci sono solo deliziosi e saniprodotti di cui ogni persona ha bisogno per la vita normale. Poiché queste frittelle con spinaci sono destinate a una normale colazione o cena, cucinarle è abbastanza semplice e veloce, perché non tutti vogliono passare metà della serata ai fornelli per sfamare se stessi e i propri cari.

Per preparare queste frittelle, prendi una confezione di spinaci surgelati, 100 g di pomodori secchi sott'olio, una cipolla grande, 300 g di panna acida al 22% e un po' di olio d'oliva (per la frittura). La parte superiore del piatto dovrà essere cosparsa con 150 g di formaggio a pasta dura.

Per fare le frittelle con questa quantità di ripieno, prendi 300 g di farina, 2-3 uova, 30 ml di olio vegetale, 300 ml di latte e 150 ml di acqua. Sarà inoltre necessario versare un po' di zucchero e sale nella massa.

Cucinare i pancake

Fry frittelle, in cui sarà avvolto il ripieno. Per fare questo, prendi una ciotola profonda, dove versa una certa quantità di farina setacciata, sbatti le uova nello stesso posto, versa il latte, l'olio vegetale e l'acqua, aggiungi sale e zucchero. Ora devi mescolare il tutto accuratamente con una frusta, ma è meglio usare un mixer o un frullatore, quindi otterrai la massa perfetta senza grumi.

Devi friggere i pancake in una padella asciutta su entrambi i lati. Se bruciano, prima di ogni nuovo pancake, la padella può essere lubrificata con una piccola quantità di grasso. Quando tutti i pancake sono pronti, puoi procedere con i passaggi successivi.

Cucinare il ripieno di spinaci

Gli spinaci devono essere estratti dalla confezione e scongelatimicroonde a bassa potenza. Quindi decantare l'acqua in eccesso (sarà parecchia). Mondate, lavate e tagliate a cubetti la cipolla, fatela appassire in una padella con olio d'oliva. Quando la verdura è quasi pronta, è necessario aggiungere gli spinaci e i pomodori secchi tagliati al sole.

Quando tutti i prodotti saranno leggermente fritti, versate nella padella 200 g di panna acida, aggiungete sale, pepe, maggiorana, basilico e mescolate bene il tutto. Se lo desideri, puoi anche aggiungere una piccola quantità di feta nel ripieno.

Adesso mettete il ripieno sui pancake e avvolgeteli in tubi, piegateli in una teglia. Mescolare 100 g di panna acida in 100 ml di acqua bollita, aggiungere sale e spezie, versare sui pancake e cospargere con formaggio grattugiato.

Infornare le frittelle preparate per 10 minuti a 120°C. Potrebbe sembrare che questo piatto richieda molto tempo per la cottura, ma in re altà il tempo di cottura non supera 1 ora.

Spaghetti istantanei con spinaci

Questo piatto è adatto a tutti i vegetariani che vogliono uno spuntino veloce. Ci sono solo due prodotti principali qui: spinaci e spaghetti istantanei, ma affinché le verdure siano gustose, devi comunque sapere come cucinarle correttamente.

Per due porzioni di questo piatto prendi:

• foglie di spinaci freschi - 200g;
• spaghetti istantanei - 2 confezioni;
• un po' di vino bianco;
• succo di un limone;
• cubo da brodo;
• un po' di zucchero e olio d'oliva.

Come puoi vedere, il necessariogli ingredienti sono davvero pochi e il tempo di cottura non supera i 20 minuti.

Metodo di cottura

È molto semplice:

1. Risciacquare accuratamente ogni foglia di spinaci e friggere in una padella con una minima aggiunta di olio vegetale.
2. Dopo qualche minuto, aggiungere alle verdure un po' di vino bianco, lo zucchero e un dado da brodo. Cuocere a fuoco basso per diversi minuti. Gli spinaci non hanno bisogno di essere cotti a lungo, altrimenti potrebbero trasformarsi in porridge e perdere il suo ricco colore verde.
3. Mentre le verdure cuociono, metti una piccola quantità d'acqua sul fuoco e fai bollire gli spaghetti istantanei secondo le istruzioni sulla confezione.
4. Ora devi mettere le tagliatelle su piatti porzionati, aggiungere sopra le foglie di spinaci condite e spruzzare il tutto con il succo di limone. Per bellezza, il piatto può essere decorato con fette di limone.

Se non sei vegetariano e desideri un pasto veloce e sostanzioso, puoi aggiungere del filetto di pollo fritto a questo piatto. Marinare la carne in una piccola quantità di salsa di soia, zenzero e timo. Quindi un piatto vegetariano leggero si trasformerà in un pasto abbondante e gustoso.

Uova ripiene di spinaci

Le uova ripiene sono sulle tavole delle feste da decenni. Ovviamente non sorprenderete nessuno con questo piatto, ma potete trasformarlo aggiungendo gli spinaci al ripieno, che regalerà una nuova esperienza di gusto.

Per fare 18 metà di uova,prendi questa quantità di cibo: 9 uova, qualche cucchiaio di maionese, 300 g di spinaci surgelati, un po' di aglio e cipolle.

Preparare uno spuntino per le feste

Per rendere il processo di cottura facile e veloce, devi seguire le istruzioni passo passo:

1. Bollire le uova. Devono essere tenuti in acqua bollente per 8-10 minuti. Per facilitarne la pulizia, aggiungi abbondante sale nella pentola.
2. Sbucciare le uova e tagliarle a metà. Rimuovere con attenzione il tuorlo per non danneggiare la proteina.
3. Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta.
4. Sbucciare la cipolla e l'aglio, quindi tagliarli a cubetti, friggerli in olio d'oliva o vegetale.
5. Scongelare gli spinaci, eliminare l'acqua in eccesso e farli appassire in una padella con le cipolle.
6. La massa cotta va messa da parte e aspetta che si raffreddi.
7. Adesso mettete gli spinaci in una ciotola con il tuorlo, aggiungete qualche cucchiaio di maionese, mescolate bene il tutto.
8. Quindi le uova dovrebbero essere farcite con massa di spinaci e disposte magnificamente sui piatti. Puoi decorare con erbe aromatiche o cubetti di peperone rosso.

Questo completa il processo di preparazione di un piatto con gli spinaci secondo una deliziosa ricetta. Non sarà solo gustoso, ma anche utile. Gli spinaci contengono una grande quantità di oligoelementi e vitamine. Contiene proteine, carboidrati, fibre, amido, una grande quantità di vitamine A e C. Inoltre, gli spinaci contengono calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo. Tutto ciò ha un effetto benefico sull'organismo, migliora lo stato del sistema cardiovascolare, del sistema nervoso e rinforza i denti. I piatti a base di spinaci rimuovono le tossine e le tossine dal corpo, quindi sono indispensabili per le persone che seguono diete e una corretta alimentazione.

Ora conosci molte opzioni per i piatti con gli spinaci secondo la ricetta con una foto, sono tutti testati nel tempo e elaborati, quindi puoi cucinarli in sicurezza ed essere sicuro che sia davvero gustoso. Quando cucinano con gli spinaci, i cuochi alle prime armi possono avere solo una difficoltà: superare il tempo di cottura delle verdure. Questo prodotto non ama il trattamento termico lungo, bastano pochi minuti per cuocerlo completamente. Assicurati di considerare questa funzione.