2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il filetto di pollo è considerato uno dei prodotti più delicati. Molti cuochi ritengono che il tempo impiegato per la sua preparazione dovrebbe essere minimo, perché in questo modo la carne risulterà succosa e tenera. Tuttavia, lo stufato di pollo a cottura lenta, che utilizza panna e funghi, richiede un po' più di tempo per la cottura del solito, ma ne vale la pena.
Ingredienti
Per cucinare avrai bisogno di:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- funghi ostrica - 0,5 kg;
- fiocco - 2 pz.;
- curry;
- panna – 0,5 l;
- sale;
- pepe nero.
Vale la pena notare che anche altri funghi sono adatti per questa ricetta, ma sono i funghi ostrica che daranno un gusto e una consistenza sorprendenti al piatto. Puoi anche usare varie spezie per la varietà, ma anche senza di esse, il pollo risulterà fantastico.
Lavori preparatori
La solita frittura del pollo in una pentola a cottura lenta avviene in più fasi. Ciò è dovuto alla tecnologia di cottura di questo dispositivo, che richiede azioni coerenti e un corretto bookmarking. Ecco perché dovresti prima tagliare il filetto a cubetti,salatela e pepatela. Quindi la cipolla viene tagliata a semianelli e i funghi a cubetti. Prima di questo, tutti i prodotti devono essere accuratamente lavati e asciugati. Di solito, i funghi non possono essere completamente eliminati dall'umidità, ma usciranno durante il trattamento termico.
Sequenza di segnalibri
Per fare il pollo in una pentola a cottura lenta in salsa succosa, devi prima impostare la modalità di frittura o simile sul dispositivo. A questo punto, è necessario versare un bel po' di olio vegetale nel contenitore e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente. Questo viene fatto in modo che dopo aver deposto i funghi, che rilasceranno sicuramente acqua durante la lavorazione, la cipolla non diventi bollita. Questo metodo di lavorazione è abbastanza spesso utilizzato nella cucina moderna quando si lavora con un prodotto come i funghi.
I funghi ostrica vengono fritti letteralmente per 15 minuti, dopodiché il filetto viene aggiunto al contenitore. In questa forma, il pollo in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta prevede l'uso di una salsa cremosa, deve essere leggermente dorato. Quindi la modalità viene modificata in spegnimento e il coperchio viene chiuso. Nel processo, il piatto può essere leggermente mescolato, ma è meglio lasciare tutto in questo stato fino a quando non è quasi pronto. Quindi è meglio cuocere a vapore il pollo in una pentola a cottura lenta. La ricetta prevede l'aggiunta di panna solo a fine cottura. Allo stesso tempo chiudono anche il coperchio e cuociono il piatto per altri cinque minuti. Dopodiché, il multicucina viene spento e il contenuto del contenitore viene trasferito in un comodo piatto.
Servire al tavolo
Di per sé, tale carne viene servita come spuntino caldo. Si adatta benissimocon vino o bevande più forti. Inoltre, il pollo in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta prevede l'uso di una salsa cremosa, sembra buono come aggiunta a quasi tutti i contorni. Tuttavia, molti cuochi preferiscono servirlo con riso bollito o purè di patate. Questo piatto può essere servito con varie salse, che, in combinazione con il sugo, conferiranno un gusto e un aroma semplicemente sorprendenti.
Consigliato:
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Ricetta per verdure surgelate con riso in una pentola a cottura lenta
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Questo sarà discusso nell'articolo. Vengono forniti esempi di ricette, in seguito alle quali imparerai come preparare deliziosi piatti vitaminici
Petto con patate in una pentola a cottura lenta: una ricetta con foto e modalità di cottura a scelta
Il petto a cottura lenta con patate è un delizioso piatto di tutti i giorni che può essere preparato con carne di pollo o tacchino. Puoi cucinare in diversi modi: con panna acida, panna, verdure, funghi, fagioli, formaggio. Offriamo diverse ricette semplici per il petto con patate per una cottura lenta
Char: ricetta. Salmerino fritto, una ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta
Di recente, un rappresentante del salmone, il salmerino, ha iniziato a guadagnare popolarità. A differenza delle sue controparti "rosse" - salmone, storione e lo stesso salmone - cresce piuttosto piccolo. Certo, ci sono anche esemplari abbastanza grandi, ma di solito le taglie medie sono in vendita. E questo è molto più conveniente: ce n'è abbastanza per la cena per la famiglia e "per il futuro" puoi cucinare qualcos' altro
Lingua di manzo: quanto cucinare in pentola a pressione, in una pentola a cottura lenta, ricetta
La lingua di manzo bollita è considerata un'ottima prelibatezza, ottima per i pasti di tutti i giorni e i menu delle feste. Non tutti cucinano questo piatto quando scoprono per quanto tempo cuoce. Ma ci sono modi convenienti che ogni hostess può gestire. Quanto tempo cuocere la lingua di manzo in una pentola a pressione? Questo è discusso nell'articolo
Deliziosi cereali con latte in una pentola a cottura lenta: ricette, metodi di cottura, recensioni. Porridge di semola in una pentola a cottura lenta con latte
Il multi-fornello è un meraviglioso aiuto in cucina che affronta la preparazione anche dei piatti più complessi. Non è un segreto che molte casalinghe non sappiano come cucinare alcuni cereali, e quindi sostituirli con altri prodotti
