2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
L'estate calda ci regala frutti in abbondanza. Naturalmente, il primo raccolto verrà consumato poco dopo il raccolto. Dopotutto, devi acquisire vitamine e concederti deliziosi frutti dal tuo sito o dal mercato più vicino! Ma se la famiglia inizia a reagire con calma al frutto nel vaso, allora è il momento di fare i preparativi.
Puoi salvare tutti i benefici, il gusto di frutta e bacche con l'aiuto di twist con marmellata, composta e liquori. Fare alcolici in casa è un'ottima tradizione di famiglia. Ti permetterà di risparmiare denaro, proteggerti dall'acquisto di alcolici di bassa qualità e preparare deliziose bevande naturali e forti. Oggi parleremo della ricetta del liquore alla fragola, che sarà molto apprezzato sia dagli ospiti che dagli adulti della casa.
Cose da preparare in anticipo:
- Bacche. Le fragole devono essere mature, prive di sepali, accuratamente lavate.
- Tara. Per il processo di fermentazione è necessariopreparare una grande bottiglia di vetro. Ulteriore conservazione può essere effettuata in barattoli, un decanter o lo stesso grande contenitore utilizzato per fare il liquore alla fragola.
- Blocco d'acqua. Questo semplice dispositivo è necessario per la riuscita fermentazione del prodotto.
Fai da te con un cappuccio di plastica che deve essere perforato. Inserire un tubo flessibile nel foro risultante, sigillare il foro con resina, plastilina, sigillante o altro composto isolante. Troppo difficile? Quindi preparare un guanto in lattice che verrà indossato sul collo del liquore alla fragola.
Elenco degli ingredienti (per vasetto da 3 litri):
- Fragole - 2 kg.
- Zucchero - 500-700 g Scegli tu stesso la quantità, a seconda della dolcezza delle bacche.
- Aromi naturali (opzionale) - un limone, un bastoncino di vaniglia.
Ricetta per il liquore alla fragola a casa
La bacca, lavata e sbucciata dai sepali, viene messa in un contenitore di vetro. Lo zucchero si addormenta sulle fragole. Scuotere un po' il barattolo per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere gli aromi a piacere. Lega il collo del contenitore con una garza. La composizione dovrebbe essere lasciata fermentare e fermentare per due giorni in un luogo caldo. Non lasciare il prodotto alla luce diretta del sole. È meglio rimuoverlo sotto un baldacchino. In estate farà caldo anche lì.
Non appena senti l'odore della fermentazione e la massa inizia a schiumare,sostituire la garza con un sigillo d'acqua. L'estremità del tubo da esso deve essere abbassata in un contenitore d'acqua. Quindi l'aria smetterà di entrare nel barattolo e sarai ben visibile dalle bolle nell'acqua quando il tempo per preparare il liquore alla fragola volge al termine. Se viene scelto un guanto per l'otturatore, sarà possibile tracciare il suo gonfiaggio a dimensioni enormi con vapori alcolici. Non appena il tubo dell'acqua smette di emettere bolle e il palloncino in lattice inizia a perdere volume, il liquore è pronto.
Filtra il prodotto con una garza o un setaccio. Versare in bottiglie o decanter. I liquori fatti in casa possono essere fatti da qualsiasi bacca matura: lamponi, more, ciliegie, ribes, cenere di montagna, fragole e altro ancora. Possa la tua vacanza essere adornata con liquori deliziosi, dolci e naturali che sarai orgoglioso di chiamare "tuo".
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