2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Siamo tutti abituati a cucinare vari piatti nelle nostre cucine, beh, almeno con piacere mangiare piatti deliziosi preparati da mamma, nonna o altri membri della famiglia coinvolti nella cucina. Ad alcune persone piace andare al ristorante e assaggiare le delizie di un menu nazionale o altro appositamente progettato (se solo ci fossero abbastanza soldi per questo, allora te lo puoi permettere). Ma, molto probabilmente, pochi di noi hanno pensato al significato stesso di questa parola, che denota il momento della preparazione di cibi vari e gustosi.
Cucinare è un concetto multiforme
Qual è la prima cosa che puoi dire sulla cucina? Ebbene, in primo luogo, questo concetto è piuttosto sfaccettato e ambiguo. Nel russo moderno, la parola stessa ha diversi significati. E veniva dal latino: cucina - cucinare - culina. E significa anche il nome collettivo dei piatti e un negozio specializzato dove vengono venduti.
Artcucinare
Cucinare è tutta un'arte su come rendere il cibo gustoso e bello. Nel mondo ci sono moltissime ricette, modi e metodi di cottura differenti. Dopotutto, cucinare è un'attività così varia ed eccitante. E la cucina è sia creatività che, in una certa misura, anche scienza. Ha molte sottigliezze. Non per niente molti di noi credono che una volta provato, sia impossibile fermarsi.
Occupazione
Cucinare è un'attività esclusivamente umana. E questo è comprensibile: nessuno degli animali superiori è in grado di preparare un piatto secondo la ricetta appropriata. Questa attività include un ricco set di tecnologie correlate, ricette di cucina e attrezzature. E la parola stessa ha un significato generale.
Modi e metodi
La tecnologia di cottura è un insieme di regole in base alle quali si consiglia di cuocere il cibo. Questi modi e metodi possono variare ampiamente tra i diversi popoli, gruppi sociali e in diverse aree del globo. Sono associati alle tradizioni della cultura, alle relazioni sociali, alle preferenze personali e in alcuni casi all'abilità dei cuochi.
Le tecnologie di cottura si basano sui principali metodi di lavorazione, che includono: bollitura e frittura, stufatura e cottura al forno, essiccazione e affumicatura, marinatura e salatura di tutti i tipi di prodotti. Ogni nazionalità e ogni paese ha le sue preferenze e tradizioni che provengono dalla profondità dei secoli. Ad esempio, la stagionatura della carne è comune nella cucina asiatica, nei paesi mediterranei,tradizionalmente impegnata nella produzione di latte - produzione di formaggio. Un posto speciale nella tecnologia della produzione alimentare è occupato dal design dei piatti, perché anche un vero lavoro culinario dovrebbe essere bello.
Ricetta
L'abbondanza di ricette che esistono nelle varie cucine dei popoli del mondo sbalordisce l'immaginazione di un cuoco alle prime armi. Nessuno ha contato in modo specifico, ma sembra che ce ne siano milioni. E molti di loro hanno il loro gusto, la loro magia.
I primi piatti gourmet sono preferiti in alcuni paesi, i dolci e le bevande in altri, le insalate e gli antipasti in altri ancora. In generale, se decidi di regalare a te stesso e ai tuoi ospiti qualcosa di gustoso e nuovo, allora ce ne sono molte tra cui scegliere. E puoi scegliere, almeno ogni giorno, un nuovo piatto. E non c'è possibilità di ripeterlo, poiché la fantasia culinaria della cucina nazionale e d'autore è quasi illimitata. Le ricette vengono costantemente aggiornate e se ne inventano di nuove: probabilmente ogni casalinga che si rispetti ha il suo marchio. Forse puoi contribuire?
Attrezzature da cucina
Una cosa importante nell'arte moderna di cucinare quando si trasforma in un lavoro creativo e cibo è la disponibilità di attrezzature adeguate in cucina. Secondo gli esperti, in un posto di lavoro avanzato di un cuoco dovrebbero esserci almeno cinquanta articoli di inventario e in alcuni casi il loro numero può superare i cento: pentole, padelle, ciotole e piatti di tutte le dimensioni e colori, un buon set di coltelli per il taglio, specializzatoposate, friggitrice o anatroccolo e altro ancora.
Certo, non dobbiamo dimenticare i gadget moderni che sono apparsi di recente nello spazio cucina: frullatori, multicucina, frullatori, microonde, macchine per il pane. Molti di loro sono progettati per facilitare notevolmente il lavoro del cuoco.
Corsi di cucina
Oggi tale studio è più che disponibile. Con Internet, ciò che era irraggiungibile diventa reale. E se sogni di diventare un cuoco, allora i corsi di cucina possono anche essere seguiti gratuitamente o con un piccolo costo online. Ci sono anche molti siti web e blog culinari in cui chef professionisti e dilettanti, semplici massaie parlano in dettaglio della preparazione di molti piatti interessanti. Le lezioni di perfezionamento dettagliate aiuteranno il cuoco principiante a creare un'opera d'arte culinaria quasi senza problemi. Quindi continua e avrai successo.
Consigliato:
La torta di carne è un capolavoro dell'arte culinaria
A volte vuoi regalare a te stesso e ai tuoi cari qualcosa di nuovo e soddisfacente. Il pasticcio di carne fatto in casa è perfetto per questa occasione e creerà un'atmosfera festosa anche a tavola
Tè inglesi d'élite. Bere il tè inglese come arte
La cerimonia del tè per gli inglesi non è meno importante, ad esempio, del codice dei samurai per i giapponesi. Ogni casa inglese ha il tè. Inoltre, non esiste una varietà di questa bevanda famosa in tutto il mondo, ma diverse
Cosa cucinare con il grano saraceno? Come cucinare il grano saraceno con il pollo? Come cucinare il sugo per il grano saraceno?
Uno dei cereali più popolari in Russia era il grano saraceno. Oggi è stato sostituito da altri cereali e prodotti. E le ricette per molti piatti con esso sono semplicemente dimenticate o perse. Ma i nostri antenati sapevano cosa cucinare con il grano saraceno. Per loro era più consueto mangiare che per noi pasta e patate. Naturalmente, non tutto può essere fatto su un normale fornello o nel forno, ma molte ricette sono abbastanza convenienti. Resta solo da imparare a cucinare il cereale stesso e poi i piatti con esso
Cosa si può cucinare con le patate? Cosa cucinare velocemente dalle patate? Cosa cucinare con patate e carne macinata?
Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare dalle patate a casa
Cosa cucinare con le carote? Come cucinare le carote per l'inverno? Come cucinare le cotolette di carote?
La carota è un ortaggio prezioso sotto ogni aspetto, nutriente e ha un effetto curativo sul corpo umano, aumenta l'immunità e rimuove le tossine, e non ha eguali in termini di contenuto di carotene. Questa è una manna dal cielo per gli intenditori di cibi sani e dietetici
