2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come cucinare il filetto di pollo e non rovinarlo? Sì, semplicemente, c'è una sola legge: il tempo. Il filetto di pollo deve essere cotto per non più di dieci minuti, se il pezzo è spesso. E se sottile, basta un minuto per lato perché la carne sia divina. Vale la pena sovraesporre un po 'in una padella o nel brodo e voilà: hai una "sogliola" bollita o fritta a tua disposizione. La frase è troppo esagerata, ma corretta. Non temere, anche se l'hai poco cotto subito, "raggiungerà" sotto l'influenza del calore residuo. Inoltre, la carne deve ancora sdraiarsi per cinque minuti prima di essere mangiata.
Ti offriamo alcune deliziose ricette su come cucinare il filetto di petto di pollo. Per ogni ricetta da noi proposta, il petto va diviso in parti uguali e sbattuto leggermente. Non salare! È meglio farlo subito prima della cottura in modo che la carne rimanga succosa.
Difficile dividere il filetto in braciole porzionate solo all'inizio. Capire come e dove tagliare in modo che tutto abbia lo stesso spessore è difficile, mamolto importante. Pochi tentativi e diventerai un professionista nel tuo campo. Molto spesso, da un seno si ottengono quattro "braciole". Questo è il processo più importante e laborioso. Allora tutto è semplice.
Le costolette pronte devono essere spostate con cipolle sottaceto per un periodo da quindici minuti a un giorno, ma non di più. Si prepara così: tritata, salata e poi schiacciata fino a quando la cipolla non rilascia molto succo. Prova a farlo con attenzione. Ad esso, aggiungi lo zucchero sulla punta di un coltello (attraverso la caramellizzazione, si forma una bella crosta sui pezzi), pepe macinato o qualsiasi altra spezia che ti piace, come la curcuma o la salsa di soia.
Come cucinare il filetto di pollo. Ricetta 1
Distribuisci i pezzi finiti, oliati e senza cipolla su una griglia preriscaldata e friggi su ciascun lato per non più di un minuto. Metti le costolette finite in un contenitore con un coperchio, cospargendole con cipolle fresche tritate e coriandolo. Lascia stare.
Come cucinare il filetto di pollo. Ricetta 2
Passa ogni pezzo senza cipolla nella farina, poi nell'uovo sbattuto con sale, sempre nella farina. Friggere in olio vegetale caldo fino a doratura.
Come cucinare il filetto di pollo. Ricetta 3
Mettere i pezzi su una teglia unta, versare un cucchiaio di funghi fritti con le cipolle, sopra la maionese. Completare con formaggio a pasta dura grattugiato. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per non più di dieci minuti. Il formaggio non avrà il tempo di cuocere fino a doratura, ma non perderà il suo fascino.
Sopra abbiamo dettocome cucinare velocemente il filetto di pollo e ora come renderlo delizioso, delizioso.
Ricetta 4
Metti una fetta di pancetta su un pezzo di carne di pollo sbattuto e marinato e avvolgi un blocco di formaggio fuso con l'aglio in questo tandem. A proposito, può essere sostituito con aneto, coriandolo o basilico, pepe nero - in generale, tutto ciò che ti piace. Formare una busta e friggere in una padella ben riscaldata fino a doratura, partendo dal lato dove si trova la cucitura. Per fedeltà, il bordo può essere scheggiato con uno stuzzicadenti.
Buon appetito!
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