Cotolette di carote: ricette di cucina con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La dieta di ogni persona dovrebbe contenere un massimo di sostanze utili e nutrienti. Naturalmente, oltre ai vantaggi, ogni hostess vuole che anche i piatti siano gustosi. Una varietà di ricette per le cotolette di carote ti aiuterà a dare uno sguardo diverso al gusto di una verdura. E le cotolette di un frutto ricco di vitamine e arancia ti permetteranno di aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana.

Perché dovresti fare le polpette di carote

Di solito, in uno stile di vita frenetico e attivo, le persone dimenticano che una varietà nell'alimentazione consente non solo di ottenere il massimo dal cibo, ma anche di gustare nuovi piatti, ottenendo piacere gastronomico. Ci sono molte ragioni per cucinare le cotolette di carote, le principali sono:

• Risparmio di denaro. Le carote sono economiche, il che significa che decidendo di cucinare un piatto da loro, una persona riduce significativamente il costo del cibo per il giorno attuale.
• Vantaggio. nelle carotecontiene molte vitamine e minerali utili necessari per il normale funzionamento del corpo.
• Piacere gastronomico. Le carote in nuovi piatti riveleranno le loro qualità gustative da un nuovo lato.

Questi sono solo alcuni dei motivi per considerare le ricette di polpette di carote.

Ricetta per cotolette con carne macinata e carote

Cottura di cotolette con un utile raccolto di radice d'arancia, non è necessario rifiutare il ripieno di carne. Tuttavia, le cotolette con carne nella composizione sono sia più appetitose che ricche di calorie. Per fare queste cotolette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Carne macinata fatta in casa - 500 grammi.
• Cipolla grande - 1 pezzo.
• Carote medie - 2 pezzi.
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Burro - 20 grammi.
• Panna acida a casa o in negozio - 3 cucchiai.
• Aggiungi sale e pepe a piacere.
• Acqua - 50 milligrammi.

Quando gli ingredienti delle deliziose cotolette di carote sono pronti, puoi iniziare a cucinare. Per rendere appetitoso il piatto è meglio impastare i prodotti nell'ordine corretto per ottenere la consistenza desiderata.

1. In primo luogo, è necessario aggiungere alla carne macinata un uovo di gallina e burro, pre-sciolto nel forno a microonde oa bagnomaria.
2. Poi, metà della cipolla viene aggiunta alla carne macinata, che dovrebbe essere tagliata il più piccola possibile.
3. Poi devi salare e pepare la carne macinata e mescolare il tutto accuratamenteingredienti.
4. Dopodiché, puoi iniziare a formare delle cotolette, possono essere di una forma tale da essere conveniente per la padrona di casa, ma è meglio renderle piccole e rotonde. Gli spazi vuoti sono disposti su una teglia.
5. Le carote devono essere strofinate su una grattugia grossa e l' altra metà della cipolla tagliata a pezzetti.
6. In un contenitore separato devi unire la panna acida con l'acqua, mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Questa procedura può essere eseguita con un mixer o un robot da cucina.
7. Le cotolette disposte su una teglia devono essere versate con la salsa di panna acida risultante, quindi cosparse di carote e cipolle.
8. Quando tutti gli ingredienti sono disposti su una teglia, metti un pezzo di carta stagnola sopra in modo che copra completamente le cotolette.

Dopo 50-60 minuti, rimuovere la pellicola e lasciare la teglia in forno per circa mezz'ora. Deliziose cotolette di carote possono essere servite con un contorno o un'insalata.

Qualsiasi casalinga può facilmente preparare un piatto del genere.

Cotolette dolci

Le cotolette possono anche essere fatte con le carote, che serviranno come dessert. Ma allo stesso tempo saranno gustosi e salutari. Per coloro che vogliono aggiungere varietà alla dieta e aggiungere dolci alla loro tavola, puoi prendere in considerazione la ricetta delle cotolette di carote e mele che piacerà a grandi e piccini. Per cucinare sono necessari i seguenti ingredienti:

• Mela, sbucciata e priva di semi - 100 grammi.
• Carote, pelate - 100 grammi.
• Semola - 15 grammi.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Proteine dauovo di gallina - 1 pezzo.
• Zucchero - 5 grammi.

La sequenza di cottura è la seguente:

1. Grattugiare una mela e una carota.
2. Metti le carote in una piccola casseruola e fai sobbollire in poca acqua per 5 minuti.



3. Poi, nella stessa casseruola, aggiungi una mela e lo zucchero semolato. Lascia sobbollire per altri 5 minuti, mentre il coperchio dovrebbe essere chiuso.
4. Rimuovi la pentola dal fornello.
5. Poi mettete la semola in un contenitore con le carote, la mela e lo zucchero e mescolate bene tutti gli ingredienti.
6. L'albume viene montato fino a renderlo spumoso e aggiunto alla massa.
7. Quando la massa si è raffreddata, puoi iniziare a formare delle cotolette.
8. Pane per ogni cotoletta.
9. Metti su una teglia e metti un pezzetto di burro sopra ogni cotoletta.
10. Il piatto viene cotto in forno a 180 gradi per 20-30 minuti.

Una tale innovazione sulla tavola aiuterà a riempire il corpo di vitamine e ad assaggiare un dessert sano e insolito per tutta la famiglia.

Deliziosa ricetta di cotolette di carote per bambini

Le carote contengono molti oligoelementi e vitamine necessari per la piena crescita e sviluppo del bambino. Ma non tutti i bambini saranno felici di mangiare carote crude. Pertanto, le madri devono usare dei trucchi per nutrire il loro bambino con cibo sano. Le più deliziose cotolette di carote per bambini possono essere fatte con la ricotta. Per cucinare, hai bisogno di quanto segueingredienti:

• Carote - 3 pezzi.
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Ricotta (fatta in casa o acquistata in negozio) - 150 grammi.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai.
• Burro - 70 grammi.
• Semola - 2 cucchiai.
• ¼ bicchiere di latte fresco.
• Per impanare le cotolette è necessaria la farina.
• Olio vegetale per friggere le cotolette.

Per cucinare deliziose cotolette per i bambini e i loro genitori, devi agire nel seguente ordine:

1. Grattugiare una carota su una grattugia fine e metterla in una padella, in cui il burro è stato precedentemente sciolto. Fate sobbollire a coperchio chiuso per 2-3 minuti.
2. Poi devi aggiungere il latte alle carote, quindi lasciar stufare per altri 5 minuti.
3. Versare lo zucchero semolato nella padella a piacere.
4. Le carote dovrebbero essere stufate fino a completa cottura.
5. Alla fine dello stufato, aggiungi la semola nella padella e mescola il tutto il più velocemente possibile in modo che non si formino grumi.
6. Dopo qualche minuto, puoi togliere la padella dal fuoco e versare tutto il contenuto in un contenitore separato.
7. Rompi un uovo nelle carote e mescola bene.
8. La ricotta deve essere passata al setaccio fine per ottenere la consistenza desiderata. Quindi mescolare le carote con la ricotta fino a formare una massa omogenea.
9. Le cotolette a forma di arrotolare nella farina setacciata e friggere finché sono tenere.

Cotolette di carote così sane e gustose, il bambino più selettivo nel cibo mangerà con un enormepiacere.

Ricetta per chi è a dieta

Vuoi varietà nel cibo e coloro che cercano di perdere peso. Per preparare le cotolette dietetiche, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Carota - 500 grammi.
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Formaggio - 50 grammi.
• Prezzemolo e aneto - 40 grammi.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Sale qb.

Le carote grattugiate vanno salate e lasciate fermentare per 15 minuti. Quindi è necessario spremere il succo in eccesso dalle carote e aggiungere un uovo di gallina, farina e formaggio, che devono anche essere grattugiati in anticipo. Friggere le cotolette formate finché non saranno tenere e cospargere con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire.

Cotolette di verdure sane quaresimali

Le persone che digiunano vogliono anche seguire una dieta varia e concedersi varie prelibatezze consentite. Per preparare deliziose e salutari cotolette per il digiuno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Acqua bollita - 3 cucchiai.
• Cipolle - 2 pezzi.
• Carote grandi - 500 grammi.
• Paprika macinata - 1 cucchiaino.
• Sale qb.
• Semola - 60 grammi.
• Olio di girasole - 50 milligrammi.
• Breadcrumb - 6 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio - 2 piccoli spicchi.

La sequenza di cottura è la seguente:

1. Taglia la cipolla a cubetti e friggi su tutti i lati fino a renderla trasparente.
2. Aggiungi condimenti.
3. Aggiungi le carote tritate finemente nella padella.
4. Poi devi versare la semola nella padella e versare l'acqua bollita.
5. Lasciare sobbollire gli ingredienti per 5 minuti. La massa dovrebbe essere spessa.
6. Aggiungere l'aglio schiacciato nella padella.
7. Lascia che la massa si raffreddi.
8. Date forma alle polpette e friggetele fino a quando non saranno cotte in padella.

È meglio fare delle cotolette piccole, perché a causa della mancanza di un uovo possono sfaldarsi. Risultano molto gustosi e daranno piacere gastronomico alle persone che digiunano.

Cotolette al forno

A volte devi limitarti ai fritti e dare la preferenza agli stufati o ai piatti al forno. Per fare questo, puoi preparare delle cotolette al forno. E ipercalorico, gustoso e buono per la salute. Per cuocere le cotolette di carote al forno, è necessario unire i seguenti ingredienti:

• 3 carote di media grandezza.
• 2 uova di gallina.
• 1 cipolla grande.
• 1 zucchina media.
• Spezie a piacere.

Tutti questi ingredienti dovrebbero essere grattugiati finemente o passati in un robot da cucina. Formare delle cotolette dalla massa risultante e metterle su una teglia. Sopra le cotolette occorre versare la salsa di pomodoro precedentemente preparata, unita all'acqua. Coprire tutto con un foglio di alluminio e mettere in forno per cuocere.

Può prendere una ricetta per le cotolette di caroteognuno secondo il proprio gusto e le proprie preferenze. L'importante è fare tutti i piatti con l'anima, poi saranno ancora più gustosi e appetitosi.