2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Se ti interessa un'alimentazione sana per te stesso e per i tuoi familiari, probabilmente conosci uno dei suoi principi di base: mangiare il meno cibo grasso e fritto possibile. Cioè, non è un segreto che la dieta giusta non possa includere patatine fritte, braciole di maiale o, ad esempio, torte con crema al burro. Se hai una doppia caldaia a casa, allora è lei che ti aiuterà a diversificare il menu e rendere il tuo pranzo o la tua cena più deliziosi. Prova la nostra ricetta di pesce al vapore. Per lui, puoi prendere il tuo prodotto preferito: tonno e dorado esotico e salmone rosa con salmone, qualsiasi pesce andrà bene.
Ricetta facile: pesce al vapore con verdure
Questo pasto delizioso e salutare è composto dai seguenti ingredienti:
- 300 g di filetto di salmone, salmone, trota o qualsiasi altro pesce a scelta;
- diverse patate grandi con la buccia o 8-10 piccoli tuberi giovani;
- 10 pomodorini;
- 1 limone e lime ciascuno;
- sale, pepe nero macinato, prezzemolo e basilico fresco;
- un paio di cucchiai di olio d'oliva.
Risciacquare i filetti, asciugarli con un canovaccio e metterli a bagnomaria. Irrorate con il succo di mezzo limone e un cucchiaio di olio d'oliva, spolverizzate con prezzemolo tritato finemente, sale e pepe. Ecco una ricetta così semplice. Il pesce al vapore verrà cotto all'ultimo piano (vassoio) e sul fondo si metteranno le verdure. Saranno patate piccole. Se usate tuberi normali, tagliateli in quarti e irrorateli anche con olio e succo di limone. Ci vogliono solo 15 minuti per cuocere il piatto - durante questo periodo il pesce risulterà molto tenero e le verdure saranno sature di brodo profumato. Servite subito, guarnendo con pomodorini, rametti di basilico e spicchi di lime. Non andrà peggio che in un ristorante.
Ricetta insolita: pesce orientale al vapore
Altrimenti, questo piatto può essere chiamato "buste con salmone", che, tra l' altro, può essere sostituito con qualsiasi pesce rosso. Provalo: grazie all'aggiunta di salse salate, ottieni un ottimo gusto. Perché non una varietà di quelle semplici prelibatezze che di solito cuciniamo per una coppia? Per prepararti, prendi:
- 170-200g di filetti di pesce fresco (salmone o altro pesce rosso);
- 8 cucchiai di salsa teriyaki - ora disponibili in qualsiasi grande supermercato;
- 4 cucchiai di sherry secco o aceto naturale;
- cipolla verde e cetriolo - un po' di ciascuno.
Ritagliate 4 quadrati grandi dalla carta stagnola, lavate il pesce, asciugatelo, dividetelo in 4 porzioni. Immergi ogni pezzo nella salsa teriyaki, mettilo in un foglioversare sopra 1 cucchiaio di sherry o aceto naturale, aggiungere un paio di cerchi di cetriolo e 1-2 piume di cipolla verde. Avvolgere liberamente - in modo da ottenere una busta e inviare a cuocere per 15 minuti. Una ricetta piuttosto insolita: il pesce al vapore avrà il tempo di immergersi nella salsa, risulterà tenero e si scioglierà in bocca. Seguendo le tradizioni orientali, questo piatto può essere servito con riso bollito e, ad esempio, verdure in salamoia: ravanello, zenzero e così via. Potrebbe essere una vera cena in stile giapponese. A proposito, recentemente in Russia il multicucina sta guadagnando sempre più popolarità. Le ricette (il pesce al vapore ne è un chiaro esempio) per questa pentola miracolosa sono piuttosto diverse e i piatti sono insolitamente gustosi. Tutto ciò che serve è disporre alcuni ingredienti, impostare la modalità desiderata e impostare il tempo: gli stessi 15-20 minuti. Dopodiché, resta da tirare fuori il piatto già preparato. È positivo che nel ventunesimo secolo il cibo possa essere preparato molto più velocemente di quanto facevano le nostre madri e nonne!
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