2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pesce Navaga (il secondo nome di questo meraviglioso pesce è wahnya) appartiene alla famiglia dei merluzzi. Si trova più spesso nei mari settentrionali o nelle acque del Pacifico ed è diviso in due tipi: settentrionale e dell'Estremo Oriente. Il primo si trova dalla costa della Corea allo Stretto di Bering, il secondo vicino alla costa artica della Siberia.
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Proprietà gastronomiche di navaga
Il pesce Navaga è perfetto per alimenti dietetici e per bambini. Soprattutto, è adatto per friggere, ma le massaie, mettendo in mostra le loro abilità culinarie, lo cuociono con verdure, formaggio o addirittura lo marinano.
Navaga - un pesce che viene tagliato congelato in modo che non perda la sua struttura e forma primaria. Un tempo veniva trasportato su una slitta naturalmente congelata nelle principali città, ma ora questa tradizione non è più rilevante.
Prima della frittura, la testa viene tagliata al vakhni, il lombo viene separato, impanato. Per l'impanatura, mescolare la farina con il sale. A volte con l'aggiunta di tuorlo d'uovo. Navaga è fritto in olio vegetale o olio di girasole con carne di maialeGrasso grasso). Puoi prendere qualsiasi contorno per questo pesce, ma le patate in qualsiasi forma sarebbero l'opzione migliore.
![ricette di pesce navaga ricette di pesce navaga](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184179-2-j.webp)
Il pesce navaga marinato era uno spuntino tradizionale russo molto popolare. È molto facile da preparare e il gusto è semplicemente divino. Devi friggere il pesce, versare la marinata e insistere per circa tre o quattro giorni. Usato un tale fascino con pane nero e senape. Puoi anche mettere il cetriolo sottaceto sul pane.
Utilità del pesce
Il pesce Navaga è molto utile. È ricco di vitamine e microelementi. Magnesio (Mg), Iodio (I), Calcio (Ca), Potassio (K), Sodio (Na), Zinco (Zn), Molibdeno (Mo), Zolfo (S), Cloro (Cl), Ferro (Fe), vitamine B1, B2, PP e molte altre: ecco di cosa è ricco il pesce Navaga. Il suo contenuto calorico è molto basso, circa 68,5 calorie per 100 grammi. Il fegato di vakhni è particolarmente utile. È piuttosto grasso e le sostanze benefiche in esso contenute hanno un effetto positivo sul corpo umano, fornendo un effetto antinfiammatorio e antistaminico. Ecco perché dovresti includere questo pesce nella tua dieta per aumentare e rafforzare l'immunità, oltre a normalizzare l'attività del sistema nervoso.
Metodi di cottura navaga
![pesce navaga pesce navaga](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184179-3-j.webp)
Prima di tutto, navaga è un pesce. Le ricette per la sua preparazione sono abbastanza semplici. Oggi impareremo a cuocere il vahnu con le verdure.
Ingredienti:
Pesce - 1 kg.
Farina - mezza tazza (per impanare)
Cipolla - 1 pz.
Carota - 1 pezzo
Pomodori - 3 pezzi
Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
Sale, pepe - qb
Chiodi di garofano, grani di pepe - 1, 2 ciascuno.
Preparazione:
- Scongelare il pesce (in uno stato di semi-scongelamento), sventrare, tagliare la testa, lavarlo sotto l'acqua corrente. Inoltre, a piacere, potete cuocere il lombo intero o separarlo con un coltello, dividendolo in pezzi.
- Ungete una teglia con olio di semi di girasole.
- Preparare la farina mescolata con sale e pepe per la panatura.
- Tritare cipolle e carote.
Cucina:
- Immergi ogni carcassa, filetto o pezzo nella farina.
- Posizionare su una teglia e girare. (Questa condizione è necessaria affinché la parte superiore sia sia nell'olio che nella farina).
- Disponi tutto in un unico strato.
- Infornare a 180 gradi per mezz'ora. (Puoi coprire con un foglio di alluminio, ma poi devi fare due o tre fori e aprire completamente il foglio in dieci minuti).
Ripetiamo che navaga è un pesce. Le ricette di cottura sono diverse. Pertanto, molte persone si fermano in questa fase, cospargendo il formaggio sul pesce. Ma stiamo preparando una "casseruola" straordinariamente deliziosa.
La marinata in agrodolce è la più adatta. Per lui:
- Prendiamo cipolla e carote già tagliate ad anelli.
- Trita i pomodori in un tritacarne.
- Mettere le verdure (tranne i pomodori) in una padella preriscaldata con olio vegetale preriscaldato, friggere fino a quando la cipolla diventa trasparente con una sfumatura dorata.
- Versare i pomodori in padella e far sobbollire per circa 5 minuti con l'aggiunta di sale, zucchero, chiodi di garofano epepe.
Fase finale:
- Versare la marinata in una teglia. Non ha bisogno di coprire l'intera superficie del pesce.
- Infornare per altri 10 minuti.
È tutto pronto. Per gli amanti, potete spolverizzare con formaggio o erbe aromatiche tritate finemente.
Il piatto è pronto. Metti il pesce su un bel piatto e servi.
![Calorie di pesce Navaga Calorie di pesce Navaga](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184179-4-j.webp)
Conclusione
Oggi abbiamo conosciuto un pesce meraviglioso come Navaga. Non abbiate paura di sperimentare con la sua preparazione. Vahny è delizioso in qualsiasi forma e, anche se fa freddo, la tua famiglia sarà felice di provare questa prelibatezza.
Buon appetito a te e alla tua famiglia.
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Navaga è classificato come un pesce dietetico. Non è grasso e ipocalorico - solo 80 kcal per 100 grammi di prodotto. La sua carne è bianca e morbida. La migliore opzione di cottura è la frittura. Puoi farlo in molti modi, sono tutti semplici e veloci