2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina professionale delizia la popolazione del nostro paese con nuove invenzioni e tecnologie alla moda. Questo può essere attribuito alla cottura in una pentola a cottura lenta. Questo metodo non è solo conveniente, ma anche utile. Dopotutto, i prodotti vengono preparati nel loro stesso succo e la composizione vitaminica viene conservata in grandi quantità. Pertanto, chi preferisce una dieta sana apprezzerà i piatti preparati in una pentola a cottura lenta.
Va notato che in questo modo puoi cucinare qualsiasi piatto. Zuppe e contorni, cotolette e bolliti, pesce, verdure, cereali, dolci e molto altro. Ad esempio, le polpette in una pentola a cottura lenta sono molto succose e gustose. Per fare questo, devi prendere un chilogrammo di carne, puoi avere un uccello, duecento grammi di pane bianco (una pagnotta è l'ideale), un paio di cipolle, puoi avere uno spicchio d'aglio, un uovo, sale, pepe qb e olio vegetale per stufare. La ricetta delle polpette in una pentola a cottura lenta è molto semplice e non richiederà molto tempo alle hostess. E i tuoi cari godranno del piacere indicibile della delicatezza. A proposito, queste cotolette insolitamente tenere e succose sono le più adattepappe.
Iniziare a cuocere le polpette in una pentola a cottura lenta. Prepara la carne macinata dalla carne, quindi aggiungi
tagliare a cubetti la cipolla, la pagnotta imbevuta nel latte, l'uovo sbattuto. Si consiglia di sbattere bene l'uovo con una frusta fino a ottenere una schiuma soffice, in modo che le polpette siano ariose e più tenere. Quindi amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e formare delle polpette rotonde. Se la massa si attacca alle tue mani, puoi inumidire le mani con acqua fredda.
I modelli di multicucina non sono particolarmente diversi tra loro: alcuni semplicemente potrebbero non avere questa o quella funzione. Ad esempio, un programma di cottura al forno o di frittura potrebbe non essere disponibile. Se cuciniamo le polpette nel multicucina di Redmond, niente paura, perché ha tutte le funzioni di cui abbiamo bisogno.
Quindi continuiamo. In una casseruola unta con olio vegetale, mettiamo le nostre preparazioni di carne. Contemporaneamente preparate la salsa in cui languiranno. Per fare questo, diluire la salsa di pomodoro in un litro di acqua bollita (può essere preparata con pomodori freschi). Aggiungere eventuali spezie a piacere. Molto spesso è sale, pepe nero macinato, alloro, aneto essiccato. Ho messo della panna acida. Versare le polpette con il sugo e selezionare il programma "Stufato". Scegliamo il tempo di cottura - 1 ora.
Se decidi di cuocere le polpette in una pentola a cottura lenta, puoi subito pensare a un contorno. Dal basso in una casseruola cuociamo la carne e dall' alto mettiamo una griglia su cui puoi cuocere le patate o altre verdure. Un contorno di verdure al vapore è particolarmente tenero e deliziosamente profumato. Questo è un altro vantaggio della cottura in una pentola a cottura lenta: puoi cucinare più piatti contemporaneamente.
E ora il tempo di cottura è terminato. Tuttavia, non è consigliabile ottenere immediatamente le polpette. È meglio lasciarli lì per altri quindici o venti minuti, quindi le polpette risulteranno più succose e ricche. Quando arriva il momento, devi prendere le polpette e metterle nei piatti, mettere da parte le verdure al vapore, versare abbondante salsa e decorare con le erbe aromatiche. Ecco fatto, puoi chiamare tutti i tuoi parenti e amici al tavolo.
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