Cosa si cucina velocemente: ricette veloci e gustose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le re altà moderne hanno privato molte casalinghe della possibilità di sfamare quotidianamente le proprie famiglie con pranzi o cene sostanziosi composti da più portate. Alcuni trovano una via d'uscita usando cibi pronti acquistati in negozio o ordinando cibo in un bar vicino. Ma la maggior parte delle donne preferisce che la propria famiglia mangi cibo fatto in casa e cerchi di raccogliere semplici ricette economiche. Il post di oggi esaminerà diverse opzioni per ciò che puoi cucinare in fretta.

Riso con verdure

Questo piatto semplice e soddisfacente si prepara in meno di un'ora e non sarà solo una buona aggiunta alla carne, ma anche un pranzo indipendente a tutti gli effetti. È un'interessante combinazione di cereali e verdure, il che significa che è adatto sia per gli adulti che per i piccoli mangiatori. Per realizzarlo per te e la tua famiglia, avrai bisogno di:

• 200 g bollitiriso.
• 100 g di zucchine.
• 1 cipolla.
• 2 peperoni.
• 1 carota succosa.
• 1 cucchiaio l. salsa di soia.
• Olio vegetale, sale, spezie ed erbe aromatiche.

Dopo aver capito cosa si può cucinare velocemente, devi capire come farlo al meglio. Il processo dovrebbe iniziare con la lavorazione delle verdure. Si puliscono, si sciacquano, si tagliano e si s altano in una padella leggermente unta. Dopo circa sette minuti, le verdure abbrustolite vengono integrate con riso bollito, salsa di soia, sale e condimenti. Il tutto viene mescolato delicatamente, scaldato per un breve periodo e cosparso di erbe aromatiche tritate.

Merluzzo al forno con verdure

Questo piatto contiene componenti che non richiedono un trattamento termico a lungo termine. Pertanto, interesserà sicuramente coloro che non sanno cosa cucinare velocemente. La ricetta per una cena a base di pesce e verdure prevede l'utilizzo di determinati prodotti, il che significa che dovrai fare scorta di tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. Avrai bisogno di:

• 500 g di filetto di merluzzo scongelato.
• 1 carota.
• 1 cipolla.
• 1 limone.
• Sale, rosmarino, olio vegetale e spezie profumate.

Dopo aver deciso cosa si può cucinare rapidamente, è necessario comprendere la complessità della tecnologia. La prima cosa da fare è il pesce. Viene lavato, tagliato in porzioni e disposto su una teglia. Sopra sono distribuiti cerchi di carote, fette di limone e semianelli di cipolla. Tutto questo viene condito con spezie, salato, cosparso di rosmarino e cosparso di olio vegetale. Quindi ricoprono il pesce con le verdurecarta stagnola e cuocere a 200 °C per una ventina di minuti.

Patate ripiene

Gli appassionati di verdure ripiene di carne macinata e al forno con formaggio, potete offrire un' altra opzione per una cena veloce. La ricetta delle patate ripiene prevede la presenza di un alimento specifico, comprensivo di:

• 200g di tacchino bollito contorto.
• 200 g di formaggio.
• 2 patate.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Le patate lavate vengono inviate al microonde e cotte alla massima potenza. Dopo circa otto minuti viene fatta raffreddare, tagliata a metà e separata dal centro. La polpa che ne risulta viene unita a carne macinata, spezie, sale e formaggio, e poi adagiata all'interno di barchette di patate. Cuocere il piatto nel microonde per circa cinque minuti.

Pasta con polpette

Gli amanti della cucina italiana saranno interessati a un' altra opzione che può essere cucinata velocemente. Per preparare questo piatto delizioso e nutriente avrai bisogno di:

• 300g di spaghetti.
• 300g di carne macinata.
• 300 g di salsa di pomodoro.
• 1 cipolla bianca.
• Sale, acqua, olio vegetale, basilico e formaggio a pasta dura.

Questa è una delle opzioni più popolari per ciò che puoi cucinare in modo delizioso e veloce. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella e vi vengono fritte le polpette, formate da carne macinata, integrate con sale e cipolla tritata. Quando sono rosolate, vengono versate con il pomodorosalsa e far sobbollire a fuoco basso. Dopo circa sette minuti, gli spaghetti prebolliti vengono inviati nel contenitore comune. Il tutto viene mescolato, scaldato per poco, decorato con basilico e strofinato con formaggio.

Pasta con verdure

Questo piatto cadrà sicuramente nella collezione personale di coloro che si chiedono cosa cucinare in modo rapido ed economico per i vegetariani. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 300g di pasta.
• 3 pomodori maturi.
• 1 peperone carnoso.
• 1 cucchiaio l. concentrato di pomodoro.
• Sale, acqua, erbe aromatiche e olio vegetale raffinato.

Le verdure lavate e tritate vengono fritte in una padella unta riscaldata, quindi integrate con concentrato di pomodoro e stufate a fuoco basso. Dopo poco tempo, tutto questo viene salato, integrato con le spezie e unito alla pasta prebollita. Prima di servire, ogni porzione viene decorata con erbe aromatiche fresche.

Coniglio in panna acida

Questo delizioso piatto di carne è l'accompagnamento perfetto per pasta, cereali o purè di patate. Pertanto, sarà una buona opzione per coloro che cercano ricette nuove e originali. Qualsiasi hostess inesperta può cucinare rapidamente un delizioso coniglio in una salsa delicata. Per questo avrai bisogno di:

• 90 g di farina.
• 100 g di panna acida fatta in casa.
• 700g di carne di coniglio.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale, acqua, spezie e olio vegetale.

Il coniglio lavato viene tagliato in porzioni e fritto in una padella unta. La carne rosolata viene trasferita in una casseruola e integrata con rosolaturale verdure. Tutto questo viene salato, condito, versato con acqua calda, in cui la farina è stata diluita in anticipo, e stufato fino a quando il coniglio non sarà morbido. Dieci minuti prima dello spegnimento del fuoco, al piatto comune viene aggiunta la panna acida fatta in casa.

Casseruola di patate

Questo è uno dei piatti più semplici che può essere preparato velocemente e gustoso a casa anche da chi non ha mai fatto una cosa del genere prima d'ora. Per questo avrai bisogno di:

• 1 kg di patate.
• 200 ml di latte intero.
• 600g di carne macinata.
• 350 g di formaggio.
• 2 uova.
• 2 lampadine.
• Sale, spezie e olio.

Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a fette sottili e divise a metà. Una delle parti è disposta in una forma leggermente unta e ricoperta di carne macinata fritta, integrata con cipolle rosolate, sale e spezie. Il tutto viene ricoperto con resti di patate, versato sopra con una salsa composta da latte e uova sbattute, e poi strofinato con formaggio. Cuocere la casseruola a 190°C finché tutti gli ingredienti non saranno morbidi.

Costolette di pollo

Questa ricetta attirerà l'attenzione di coloro che non hanno avuto il tempo di capire cosa cucinare in modo rapido ed economico per cena. Per riprodurlo a casa senza problemi, avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 600 g.
• 120 g di farina.
• 3 uova.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Il filetto lavato e asciugato viene tagliato per il lungo e battuto con un apposito martello. La carne così lavorata viene arrotolata nella farina, passata nelle uova salate sbattute e fritta in una padella unta riscaldata. Servito con costolette rosate frescheinsalata di verdure, patate lesse o riso friabile.

Zuppa di vermicelli

Questo primo piatto leggero e digeribile sarà apprezzato dalle giovani massaie che stanno pensando a cosa preparare velocemente per una cena per bambini. Per cucinare questa zuppa, avrai bisogno di:

• 500 g di pollo.
• 150 g di vermicelli.
• 2 patate.
• 3 litri di acqua potabile stabilizzata.
• 2 per ogni carota e cipolla.
• Sale ed erbe aromatiche.

La carne lavata viene versata con acqua fredda e inviata al fornello. Non appena il contenuto della padella bolle, viene integrato con una carota e una cipolla. Tutto questo viene bollito fino a quando l'uccello non è morbido e quindi rimosso dal fuoco. La carne viene rimossa dalla padella e separata dall'osso. I pezzi di verdure vengono posti nel brodo filtrato e viene versata una piccola quantità di sale. Tutto questo viene inviato al bruciatore e portato di nuovo a ebollizione. Poco prima della fine del trattamento termico, vermicelli e pezzi di pollo bollito vengono inviati alla zuppa quasi pronta. Prima dell'uso, ogni porzione viene schiacciata con erbe aromatiche tritate.

Zuppa di piselli con carne affumicata

Questo piatto delizioso e saporito diventerà un alimento base nella dieta di chi sa cosa si può cucinare velocemente dai legumi. Per nutrire la tua famiglia con una zuppa nutriente e ricca, avrai bisogno di:

• 350g di costine di maiale affumicate.
• 80 g di piselli spezzati.
• 2 patate.
• 2 litri di acqua potabile stabilizzata.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Le costine vengono tagliate in porzioni, frittepadella riscaldata, mettere in una padella adatta, versare acqua e mandare al fuoco. Dopo una trentina di minuti dal momento della bollitura, ai piatti comuni si aggiungono i piselli lavati e ammollati. Dopo un quarto d'ora, la futura zuppa viene alternativamente integrata con patate e un arrosto composto da cipolle e carote. Tutto questo viene salato, condito e portato a cottura.

Flatcakes

Questi soffici pancake dolci sono una buona opzione per una colazione in famiglia. Per cucinare velocemente e gustose frittelle a casa, avrai bisogno di:

• 300g di farina di segale.
• 200g di semola.
• 120 g di zucchero.
• 6 g di bicarbonato di sodio.
• 1 litro di latte acido.
• Ghee.

La soda viene spenta nel latte acido e unita a zucchero, semola e farina. Tutto viene mescolato intensamente e brevemente rimosso di lato. Dopo una trentina di minuti si stende con un cucchiaio un impasto denso e cremoso in una padella, unta di burro fuso e rosolato su tutti i lati. I pancake vengono serviti caldi, pre-annaffiati con miele, latte condensato o marmellata.

Faretto di mais con zucca

Gli appassionati di colazioni a base di cereali abbondanti e salutari possono offrire un' altra ricetta interessante e veloce. Puoi cucinare un tale porridge non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Per questo avrai bisogno di:

• 50g di granella di mais.
• 150 g di zucca.
• 150 ml di latte.
• Burro e olio vegetale.

La zucca viene pulita da tutto ciò che non è necessario, sciacquata e tagliata a pezzi. Il prodotto così lavorato viene fritto in un impasto di verdure eburro, quindi versare metà del latte disponibile e far sobbollire a fuoco basso. Dopo circa sei minuti, tutto questo viene integrato con granella di mais e zucchero. Nella fase successiva, il contenuto del piatto viene unito al latte rimanente e portato a cottura.

Farina d'avena alla cannella e banana

Questa è l'opzione più semplice e popolare per cosa cucinare velocemente. Una foto di farina d'avena sana e soddisfacente è pubblicata un po' più in basso, ma per ora ci occupiamo della composizione. Per cucinarlo a colazione, avrai bisogno di:

• 200 g di farina d'avena.
• 100 ml di latte intero.
• 100g di yogurt.
• 40 g di miele liquido.
• 1 cucchiaino cannella.
• 1 pera.
• 1 banana e 1 mela ciascuno.

Cucinare questo porridge è molto semplice, ma è consigliabile farlo la sera prima. I fiocchi d'avena vengono versati con yogurt e latte. Tutto viene mescolato bene, integrato con miele, cannella e fette di frutta sbucciata, quindi messo in frigorifero. Al mattino, il porridge pronto viene semplicemente riscaldato nel microonde e servito per colazione.

Omelette con pomodori

Cosa cucinare velocemente e gustoso? La foto della frittata qui sotto è la risposta a una domanda che spesso si pongono le hostess.

Le uova sono uno degli alimenti più semplici e facilmente reperibili. Per nutrire deliziosamente la tua famiglia al mattino, avrai bisogno di:

• 6 uova.
• 8 olive.
• 1 cipolla rossa.
• 10 pomodorini.
• 50g di feta.
• Sale, erbe aromatiche e olio vegetale.

Le cipolle vengono tagliate a semianelli sottili e s altate in una padella unta. Dopo poco tempo, viene integrato con olive e metà di pomodoro. Le verdure ammorbidite vengono versate con uova salate sbattute e fritte per non più di due minuti. Nella fase finale, tutto questo viene schiacciato con feta sbriciolata e cotto in forno preriscaldato fino a quando appare una deliziosa crosta.

Pasta al tonno in scatola

Per chi ha sempre la pasta nell'armadio della cucina e una scatoletta di pesce in frigorifero, possiamo consigliare un' altra opzione per cosa cucinare velocemente. La ricetta con la foto del piatto si trova appena sotto, e per riprodurla vi serviranno:

• 150 g di tonno in scatola.
• 250g di pasta.
• 4 pomodorini.
• 1 cipolla.
• Sale, acqua e olio vegetale.

Le cipolle sbucciate e tritate finemente vengono s altate in una padella unta e poi condite con metà di ciliegie. Il tutto viene fatto sobbollire per poco tempo a fuoco basso, unito a pasta bollita e pesce in scatola, mescolato e tolto dal fuoco.

Filetto di pollo al forno

Chi non ha ancora avuto il tempo di decidere cosa cucinare velocemente e facilmente per cena, possiamo consigliarvi di optare per la carne di pollame, rosolata al forno. Per sfamare la tua famiglia la sera con questo piatto poco costoso e molto gustoso, avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 800 g.
• 100 g di noci.
• 100 g di pangrattato.
• 2 uova.
• Sale, spezie e olio vegetale.

Devi iniziare il processo con la lavorazione del pollo. Viene lavato, asciugato e strofinato con una miscela di sale e spezie. La carne così preparata viene immersa in una ciotola con le uova sbattute, cosparsa di panatura unita alle noci tritate, e spalmata su una teglia unta d'olio. Tutto questo viene coperto con un foglio e inviato al forno. Cuocere il filetto a temperatura standard per una ventina di minuti. Servito con verdure ed eventuali salse piccanti.

Casseruola di patate di maiale

Gli appassionati di cibo fatto in casa vorranno sicuramente aggiungere un' altra ricetta deliziosa e veloce ai loro taccuini culinari. Una foto di una casseruola cotta su di essa non riesce a trasmettere tutta la sua appetitosa. Pertanto, è meglio provarlo una volta piuttosto che vederlo cento volte nella foto. Per darlo in pasto alla tua famiglia, avrai bisogno di:

• 1 kg di patate.
• 500 g di maiale.
• 100 g di panna acida.
• 1 cipolla.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

La carne lavata viene tagliata a pezzi di media grandezza e fritta in una padella unta riscaldata. Non appena è rosolato, viene salato, condito e adagiato sul fondo di una forma resistente al calore. Condita con cipolle tritate e patate a fette sottili. Il tutto viene salato e spalmato con una salsa composta da panna acida e succo rilasciato durante la cottura della carne di maiale. Cuocere la casseruola a temperatura moderata fino a quando appare una deliziosa crosta dorata.

Brasato di tacchino con prugne

Questo piatto gourmet facilmente digeribile sarà uno dei migliori esempi di una combinazione riuscitatenera carne di pollame, verdure e frutta secca. Le prugne danno un gusto speciale, grazie al quale diventa adatto non solo per una tranquilla cena in famiglia, ma anche per una cena di gala. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 1kg di filetto di tacchino refrigerato.
• 10 prugne.
• 2 lampadine.
• 1 peperone carnoso.
• 1 zucchine.
• 1 carota.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Il tacchino lavato e tritato viene fritto in una padella unta e poi integrato con pezzi di verdure, sale e spezie. Tutto questo viene stufato a fuoco basso in un contenitore sigillato. Sette minuti prima di spegnere il fornello, il contenuto del contenitore viene mescolato con le prugne.

Fegato di pollo fritto

Questo piatto di frattaglie di uccello facile e veloce si abbina bene a molti contorni. Quindi, porterà una certa varietà al solito menu. Per servirlo per una cena in famiglia, avrai bisogno di:

• 400 g di fegato di pollo.
• ½ bastoncini di burro.
• 1 limone.
• 1 pizzico ciascuno di aglio secco, origano, paprika, timo, pepe nero e bianco.
• Sale e olio vegetale raffinato.

Il fegato viene ripulito da tutto ciò che non è necessario, lavato e asciugato. Le frattaglie così lavorate vengono arrotolate in un impasto di sale e spezie e fritte nel burro fuso. Il fegato abbrustolito è disposto su un piatto. Dall' alto viene versato olio vegetale unito al succo di limone.

Sformato di pasta con carne macinata

Questo piatto sostanzioso e appetitoso si sposa bene con salse salate e insalate di verdure fresche. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 400g di pasta.
• 300g di carne macinata.
• 150 g di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• 1 cipolla.
• Sale, acqua, olio vegetale, pepe nero e rosso.

La pasta viene versata in un contenitore resistente al calore e ricoperta da uno strato di cipolla tritata. Sopra viene distribuita la carne macinata salata fritta aromatizzata con spezie. Tutto questo viene versato con mezzo litro d'acqua e strofinato con formaggio. Cuocere la casseruola a temperatura moderata per circa un'ora. Prima di servire, viene decorato a propria discrezione e adagiato sui piatti.

Cotolette di pollo

Queste appetitose patatine fritte di pollo sono l'aggiunta perfetta al purè di patate o all'insalata di verdure. Inoltre, sono buoni perché sono ugualmente adatti sia per gli adulti che per i piccoli mangiatori. Per friggere queste cotolette per cena, avrai bisogno di:

• 300 g di filetto di pollo.
• 1 uovo.
• 1 formaggio fuso.
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 cucchiaio l. farina di frumento.
• 2 cucchiai. l. maionese.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Il filetto lavato viene passato al tritacarne e condito con formaggio fuso grattugiato. La massa risultante viene salata, condita con spezie e aglio schiacciato, quindi mescolata con maionese e farina. Dalla carne macinata si formano delle cotolette ordinate e rosolate in olio bollente.

Grechaniki con champignon

Questo piatto gustoso e salutare unisce funghi, verdure e cereali. Perché risulta molto soddisfacente e profumato. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 100 g di grano saraceno secco.
• 200 g di funghi.
• 250 ml di acqua distillata da bere.
• 1 cipolla bianca.
• ½ tazza di farina.
• Sale, erbe aromatiche, spezie e olio vegetale.

Un porridge viscoso viene bollito dal grano saraceno, quindi leggermente raffreddato e combinato con funghi fritti con cipolle tritate. Tutto questo viene salato, condito e integrato con erbe aromatiche tritate. Dalla carne macinata si formano delle cotolette ordinate, impanate nella farina e fritte a fuoco vivo fino a doratura. Serviteli caldi con qualsiasi salsa piccante o insalata di verdure.