Verdure al microonde: ricette veloci e gustose

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La maggior parte delle persone usa il forno a microonde in modo molto limitato: per riscaldare cibi, scongelare cibi, cuocere casseruole, torte e sarà una grande sorpresa per loro che puoi semplicemente bollire le verdure per le insalate, cuocere in modo leggero pasti dietetici con pochi o nessun grasso. L'articolo seguente descrive diverse opzioni su come cucinare le verdure nel microonde, riducendo notevolmente il tuo tempo in cucina.

Per molte persone impegnate, è questo fattore che diventa decisivo nella scelta di una ricetta di cucina, così come il suo valore energetico. Dopotutto, il boom della perdita di peso continua a girare intorno al pianeta per più di un decennio.

Per vinaigrette

Le verdure nel microonde per questa insalata possono essere cotte in un massimo di mezz'ora. Questo è un argomento pesante, dal momento che cucinare le barbabietole su un fornello normale (per un'ora o più) è una vera tortura. Le patate nel forno a microonde, in media, non cuociono più di 10 minuti, le carote - non più di 15 e le radici di barbabietola - una ventina di minuti. L'unica condizione è scegliereverdure non troppo grandi, quasi della stessa dimensione. In caso contrario, dovrai aspettare più a lungo. Cosa ti serve per cuocere le verdure nel microonde:

• tre barbabietole;
• quattro patate, preferibilmente con una carnagione rosata;
• due carote;
• buste o buste da forno: una per ogni tipo di verdura.

Se non ci sono borse o maniche, puoi usare una normale pellicola trasparente.

Cucinare

Per cuocere le verdure al microonde in un sacchetto, è necessario prima lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente, eliminando i più piccoli granelli di detriti che possono intaccare il gusto del prodotto cotto. Mettere ogni tipo di verdura in un sacchetto separato, senza seccare dall'acqua e legare bene. Se non ci sono sacchetti da forno, avvolgi ogni verdura più volte con una normale pellicola trasparente. In ogni nodo, devi fare diversi fori (basta bucare con una forchetta) in modo che l'aria calda fuoriesca attraverso di essi durante il trattamento termico.

Se la capacità del forno a microonde è grande, puoi metterci le verdure contemporaneamente ed estrarle una per una mentre cuociono, e se il volume del forno non lo consente, quindi posizionarli a turno. Accendi la massima potenza e porta a prontezza.

Importante da sapere

Non tutti sanno che la distribuzione del calore in un forno a microonde non è la stessa: la temperatura al bordo è sempre più bassa che al centro. Per questo motivo, quando si cucinano le verdure vinaigrette nel microonde, è necessarioperiodicamente (ogni due o tre minuti) spostali da un lato all' altro, girandoli inoltre sul lato opposto.

Dal momento che la potenza del microonde di ognuno è diversa, dovresti assolutamente controllare il grado di prontezza perforando ogni verdura con una forchetta o un coltello attraverso il sacchetto. Quando si raggiunge la condizione desiderata, è sufficiente aprire il sacchetto, togliere le verdure e farle raffreddare su un piatto.

Patate stile country

Questo piatto piace a tutti per la sua facilità di preparazione e l'ottimo gusto, ma aspettare che sia cotto in forno non è da tutti, perché sono almeno quarantacinque minuti. Ma cuocere deliziose patate nel microonde è veloce, poiché non ci vogliono più di venti minuti, a volte meno se viene selezionata una determinata varietà di patate. La ricetta è buona perché non richiede determinate proporzioni, e tutti gli ingredienti sono messi "a occhio", in base alle loro preferenze di gusto.

• patata;
• sale;
• burro;
• mix di condimenti - Erbe provenzali o italiane si sposano bene con questo ortaggio;
• aglio.

Tagliare le patate sbucciate a fette, metterle in una teglia. Dall' alto, grattugiare l'olio congelato in frigorifero: più, più gustose e morbide saranno le patate. Completare con una miscela di sale, spezie e aglio, tagliato a pezzetti. Puoi anche cospargere di erbe aromatiche.

Mettere lo stampo nel microonde, accendere ad alta potenza e mescolare le patate ogni cinque minuti perera uniformemente imbevuto di olio e profumo di erbe, e dopo 15 minuti di cottura provatelo. Potrebbe essere già pronto.

Broccoli al formaggio

La cena facile a base di verdure cotte al microonde al forno con formaggio può essere preparata in pochi minuti. I broccoli sono l'ideale in questi casi, in quanto hanno un contenuto calorico molto basso, che, in combinazione con il formaggio, darà un effetto neutro senza caricare il corpo di calorie extra. Per cucinare, dovresti assumere le seguenti proporzioni di prodotti:

• 350 grammi di cimette di broccoli;
• 140 grammi di formaggio a pasta dura;
• un pizzico di sale e pimento;
• 1 cucchiaio l. burro per ungere i piatti.

Sciacquare il cavolo cappuccio sotto l'acqua corrente, asciugarlo tra due strati di carta assorbente e metterlo in una teglia pre-oleata. Aggiungi 2-4 cucchiai. l. acqua, coprire con un coperchio e mettere nel microonde alla massima potenza. Dopo cinque minuti, cospargere con una miscela di sale e pepe, formaggio grattugiato e rimettere nel microonde per altri 40-50 secondi (durante questo tempo il formaggio dovrebbe sciogliersi). Se la potenza del microonde non è sufficiente, attendere ancora un po'.

I cavolini di cavolfiore, i cavoletti di Bruxelles, i fagiolini o qualsiasi altra miscela di verdure surgelate possono essere preparati allo stesso modo.

Contorno per la carne di pomodoro

Questo piatto è considerato provenzale, poiché viene spesso servito con piatti di carne e pesce, sebbene sia cotto in un forno tradizionale. Ma perché non cucinare cosìqueste verdure nel microonde, riducendo notevolmente i tempi di tostatura? Per cucinare avrai bisogno di:

• 400 grammi di pomodori freschi;
• 1-2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio;
• una manciata di basilico o prezzemolo tritati finemente;
• un generoso pizzico di pepe nero;
• sale qb.

Per questo piatto, scegli pomodori carnosi di media grandezza. Tagliate ciascuno a metà e adagiatelo con il lato tagliato verso il basso su un asciugamano di lino pulito per eliminare parte del succo. Quindi trasferirli nella teglia, adagiandoli bene nella teglia.

Tritare l'aglio, mescolarlo alle erbe aromatiche e al pepe, aggiungere sale e olio. Cospargete il composto sui pomodori, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Invia al microonde, accendi la modalità media e il timer per 4-5 minuti. Puoi servire non solo caldo, ma anche freddo. I pomodori sono molto profumati e gustosi, anche solo con un pezzo di pane nero.