Secondi con l'ananas: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Vent'anni fa, uno scarso assortimento di negozi limitava notevolmente le casalinghe durante la compilazione del menu, sia quotidiano che festivo. Ora puoi permetterti di sognare e i piatti con l'ananas appaiono spesso sul tavolo anche in un giorno completamente non cerimoniale. Oggi puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con deliziosi esotici in qualsiasi momento. La cosa principale è che nell'amato libretto, le ricette per i piatti con l'ananas dovrebbero essere presentate in assortimento.

A colazione

Iniziamo in piccolo e prepariamo il primo pasto in modo che ci dia forza e buon umore per l'intera giornata. E in questa buona impresa, i piatti con l'ananas ci aiuteranno. Anche se devi alzarti mezz'ora prima per cucinarli.

Le fette sottili di pane bianco (o metà di un panino) devono essere strofinate su entrambi i lati con l'aglio e fritte in padella fino a quando non saranno ben abbronzate. Prosciutto e formaggio dovrebbero essere stratificati e adagiati sui crostini nel seguente ordine: prodotto a base di carne - un cerchioananas in scatola - una fetta di formaggio. La piramide è coronata da un rametto di verde. Ora viene posizionato su una teglia e cotto in forno per sette minuti. Se è presente un forno a microonde, è adatto anche per l'ultima fase.

Eccesso di cibo di gamberetti

I piatti più amati e popolari con l'ananas in scatola sono le insalate. Non cambieremo le tradizioni consolidate e prepareremo un antipasto che conquisterà tutti coloro che lo assaggeranno.

Una libbra di gamberetti viene bollita in acqua leggermente salata, raffreddata, pulita e sistemata in un contenitore. Quindi vengono unte quattro uova tritate. E dopo - ananas a fette più piccole da un barattolo. Hai anche bisogno di erbe fresche, cetrioli (o avocado) e succo di limone con olio d'oliva per condire. Mescoliamo. Dall' alto, il piatto può essere cosparso di formaggio grattugiato e quindi inviato per l'impregnazione in frigorifero. Prima di servire si consiglia di attendere almeno due ore. Ed è meglio lasciare l'insalata in un luogo fresco tutta la notte.

Insalata "Non puoi trascinarla per le orecchie"

Nessuno rifiuterà questo piatto con l'ananas: risulta delizioso, succoso, profumato e bello. E non è affatto più facile prepararlo: si mescolano ananas tritati da un barattolo, peperone grosso tritato, preferibilmente rosso, una mela Golden tagliata a dadini e un terzo di chilo di pezzi di buon prosciutto. Per il condimento viene utilizzata maionese leggera o yogurt naturale non zuccherato senza additivi.

Per veri buongustai

Tra le insalate ci sono piatti a base di ananas fresco. Ricette variein grado di soddisfare anche i gusti più sofisticati. Valuta, ad esempio, quanto segue.

Grattugiare mezzo chilo di filetto di pollo con sale e spezie selezionate, avvolgerlo nella carta stagnola e infornare, quindi tagliare a cubetti.

Un ananas di media grandezza viene sbucciato secondo tutte le regole, con la rimozione degli "occhi" e del torsolo. La frutta è richiesta tanto quanto il pollo, il resto può essere mangiato così o messo su qualche altro piatto interessante. L'ananas viene tagliato allo stesso modo della carne, o un po' più piccolo. Viene aperto un barattolo da 300 grammi con champignon in scatola, il liquido viene drenato, i funghi piccoli vengono aggiunti all'insalata nel suo insieme, quelli grandi possono essere tagliati. Cento grammi di lattuga vengono strappati e aggiunti ad altri ingredienti, nell'insalatiera viene versata anche una lattina di mais in scatola, filtrato dal liquido. Resta da salare, se necessario, pepare, se lo si desidera, condire con maionese e mescolare.

Un' altra versione

Questa variante di piatto di ananas fresco prevede l'utilizzo di funghi naturali, senza lavorazioni industriali. Il filetto nella ricetta viene proposto per essere bollito, anche se la cottura non è vietata: molti chef ritengono che il pollo cotto al forno abbia un gusto più brillante. La carne finita viene tagliata a cubetti.

Allo stesso tempo, la cipolla viene schiacciata e stufata nel burro. Quando i quadrati raggiungono la doratura, si versano nella padella gli champignon tritati, circa un quarto di chilogrammo. I funghi devono essere cotti.

L'ananas è sufficiente per duecento grammi. Blocchila frutta deve essere commisurata ai pezzi di pollo. Tutti gli ingredienti sono mescolati: pepe, sale e condimento con maionese devono essere subito prima di servire in modo che l'insalata non perda il suo aspetto attraente.

Per gli amanti del formaggio

Anche qui è utile il petto di pollo bollito e tritato. Ad esso viene aggiunto del formaggio a pasta dura, circa 200 grammi, tagliato a dadini, non grattugiato. L'ananas può essere preso sia fresco che in scatola, per un totale di 300 g Il ruolo del condimento, ancora una volta, è svolto dalla maionese. Per bellezza, si propone di disporre l'insalata a forma di ananas e dare la plausibilità dell'installazione con l'aiuto di metà di una noce.

Tuttavia, se il gusto è più importante per te, puoi tritare grossolanamente le noci e aggiungerle all'insalata. In questo caso, le verdure saranno sufficienti per la decorazione: tritate o impilate con ramoscelli interi.

Insalata "non standard"

Un'insalata che è diventata quasi tradizionale è un piatto con pollo, ananas e varie aggiunte. Ma il pollo non è affatto una componente obbligatoria: il maiale affumicato in tutta la sua diversità “suona” molto più interessante nelle insalate. Ad esso è necessario aggiungere un po' di pancetta fritta, cetriolo fresco e ananas in scatola. Tagliare - in qualsiasi forma, il rapporto - a discrezione del cuoco, condire - il succo di una lattina di ananas, unito a salsa di soia e zenzero grattugiato. Se l'ananas è troppo dolce, puoi aggiungere l'aceto balsamico al condimento. E gli amanti della ricchezza del gusto possono integrare l'elenco dei prodotti con le conservemais.

Secondi con l'ananas: deliziose "tasche"

Se la frutta d'oltremare è ora disponibile, non dovresti limitarti alle sole insalate. Nella preparazione del secondo torna utile anche.

Prendi la braciola di maiale e tagliala sulle fibre della carne. Sbattiamo un po ', con un coltello affilato tagliamo "tasche" in ogni fetta, che ricopriamo di rafano dall'interno (venduto in qualsiasi negozio) e riempiamo con ananas in scatola tritati. Passate il maiale così farcito nella farina mista a pepe e sale, poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio vegetale, a fuoco basso, fino a ottenere un rossore stabile. E portare a cottura per mezz'ora in forno, riscaldato a 180-200 gradi.

Ananas, pollo e latte di cocco

Chi è interessato ai piatti con ananas fresco, le ricette possono accontentare una varietà nobile. E se non sei troppo limitato nei fondi, puoi concederti piatti esotici adatti anche alla tavola più solenne.

Per la preparazione di un capolavoro sono necessari due filetti tagliati a barrette. Due spicchi d'aglio tagliati a fette oa fette vengono fritti in olio di semi di girasole o d'oliva. Nell'olio, saturato del loro aroma, sono ammesse cipolle verdi tritate e, dopo aver dato loro il loro aroma, strisce di pollo. Il processo non dovrebbe durare a lungo, quindi rendiamo il fuoco più forte. Quando sei soddisfatto del grado di "abbronzatura", aggiungi un paio di cucchiai di pasta di peperoncino (o qualcosa di altrettanto piccante) nella padella e mescola.

Frescol'ananas viene tagliato secondo le istruzioni e tagliato a pezzi che sono in armonia con le dimensioni del pollo. Ci vengono versati, dopo di che il contenitore viene coperto con un coperchio per diversi minuti. Il tocco finale: un cucchiaio di amido viene impastato in un barattolo di latte di cocco, il liquido viene versato in una ciotola e lasciato cuocere a fuoco lento fino a quando il contenuto del contenitore non è pronto. Il riso si armonizza al meglio con questo piatto di ananas. Soprattutto quello cucinato tailandese.

Vai al forno

Se ti piacciono i piatti di ananas in scatola, le ricette possono fornirti il campo più ampio per testare metodi collaudati, nonché per testare le tue invenzioni. È molto facile cucinare il pollo esotico al forno. Di solito si usa il seno, ma se apprezzi di più le gambe, puoi usarle. La pelle dovrà ancora essere rimossa e la carne dovrà essere separata dalle ossa. Va tagliato, e non troppo fine, grattugiato o cosparso di sale e spezie e lasciato marinare al freddo per un terzo d'ora.

La forma in cui dovrebbe essere posto il pollo viene accuratamente spalmata di burro e viene strofinato un pezzo di formaggio adatto. Il rapporto standard è di 200 grammi di formaggio per petto medio, quindi ricalcola te stesso, perché ognuno ha le proprie opinioni sull'armonia culinaria.

La carne viene disposta in un contenitore in modo che i bordi non si tocchino e versata con il liquido di un barattolo di ananas. Gli anelli di frutta vengono tagliati in settori non più larghi di un centimetro e disposti sopra il pollo. Viene posizionata una teglia (o modulo).in forno per 20-30 minuti; poco prima della cottura la carne viene cosparsa di formaggio a formare un grazioso “cappello”.

Maialini?

Il pollo, ovviamente, è salutare e dietetico, ma la vita sembra insipida senza carne di maiale autoctona. E cucinare piatti con l'ananas e la carne più comune è facile. Basta tagliarlo a cubetti e friggerlo, puoi - con cipolla tritata. Il prossimo passo è stufare nel succo di ananas. I frutti stessi vengono aggiunti al piatto un quarto d'ora prima che sia pronto. Di tutte le spezie, il curry sarà la più armoniosa e, tra i contorni, il riso.

Approviamo caldamente un' altra ricetta per cuochi e mangiatori: carne di maiale al forno in un unico pezzo. Viene inviato al forno farcito con aglio, spalmato di sale e pepe, foderato con cerchi di ananas e avvolto in un foglio. Come opzione, i piatti all'aglio vengono posti in tasche tagliate insieme a fette di frutta esotica. In questo caso, con il piatto vengono servite patate fritte o al forno nello strutto. Il gusto è specifico, indimenticabile e ambito.

Una sorpresa finale

Vale la pena prestare attenzione quando si preparano piatti con ananas fresco e ricette per una varietà di dessert. Il modo più semplice è introdurre l'ananas in una macedonia. Più facile, ma non più interessante. È meglio fare il gelato. Oltre che gustosa, la prelibatezza si distingue anche per la sua maggiore utilità, ed è anche un prodotto ipocalorico.

Prima di tutto, ci occupiamo dello sciroppo. Per lui, un bicchiere di zucchero viene sciolto in un volume e mezzo di acqua, portato a ebollizione e fatto bollire fino a quandoleggero ispessimento.

L'ananas tagliato (300-400 grammi) viene frullato fino a renderlo liscio, unito al succo di limone (circa tre cucchiai) e allo sciroppo. Un' altra frustata - e nel congelatore per la notte. Preferibilmente versato in belle ciotole. Al mattino, il festeggiato, anche un bambino, anche un adulto, godrà di una prelibatezza inaspettata, mille volte più gustosa di qualsiasi cosa possa offrire la rete commerciale.

Vuoi sperimentare in cucina: fai attenzione all'ananas. Questo è un terreno molto fertile!