2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una ricetta semplice per il sottobosco non include ingredienti grassi come panna acida e kefir. Inoltre, non è necessario aggiungere lievito e vodka all'impasto per un dessert croccante, come fanno molte casalinghe. Il metodo seguente contiene un minimo di prodotti convenienti e poco costosi.
Ricetta più semplice del sottobosco
Ingredienti richiesti:
- latte fresco magro - 1,5 tazze;
- uova di gallina grandi - 2 pz.;
- burro - 50 g;
- bicarbonato di sodio - pizzico;
- zucchero semolato - ½ tazza;
- sale da tavola - ½ cucchiaino;
- farina di frumento - 2 tazze;
- zucchero a velo - 3-4 cucchiai grandi (per spolverare il dessert);
- Olio vegetale inodore - preferenza personale (per la frittura).
Processo di impasto
Una ricetta semplice per il sottobosco utilizza solo latte fresco. Se non era in casa, allora un drink del genere può essere facilmentesostituire con semplice acqua bollita. Il gusto del dolce non ne risentirà in alcun modo. Pertanto, 2 grandi uova di gallina devono essere rotte in una ciotola, sbatterle accuratamente con una frusta, quindi aggiungere zucchero semolato, burro morbido, latte fresco magro, un pizzico di bicarbonato di sodio, sale da cucina e farina di frumento. Amalgamate bene il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e tenero.
Caratteristiche di cottura
Come puoi vedere, una ricetta semplice per il sottobosco non richiede l'uso di ingredienti costosi e complessi. Per rendere un tale dolce gustoso e croccante, si consiglia di lasciare da parte l'impasto impastato per mezz'ora (in una ciotola chiusa o in un sacchetto). E solo allo scadere di questo tempo, potrai tranquillamente procedere alla preparazione degli spazi vuoti.
Sformare il dessert
Una ricetta semplice per le sterpaglie suggerisce di utilizzare un mattarello, un tagliere grande e un coltello molto affilato per scolpire i semilavorati. Tutti questi attributi sono essenziali per fare un bel dessert classico fritto. Per fare questo, l'impasto finito dovrebbe essere diviso in 4 parti, una delle quali deve essere posizionata sulla tavola, cosparsa di farina di frumento e quindi arrotolata in uno strato di 3 mm di spessore. Successivamente, il foglio deve essere tagliato in strisce verticali larghe 2 centimetri. Successivamente vanno nuovamente divisi a metà, in modo da ottenere alla fine dei rettangoli con i lati rispettivamente di 2 e 7 centimetri. In questi pezzi, devi fare un taglio centrale e poi infilareha un bordo dell'impasto (si può fare più volte). Di conseguenza, dovrebbero formarsi riccioli particolari.
Trattamento termico
Una ricetta semplice per un sottobosco croccante richiede l'utilizzo solo di olio vegetale fresco e inodore durante la frittura. Questo dolce è meglio cucinato in una friggitrice. Ma se non hai questo elettrodomestico da cucina, allora uno stufato, degli anatroccoli o un piccolo calderone si adatteranno all'onda. I semilavorati pronti devono essere abbassati uno ad uno nell'olio bollente, tenuti lì per 5-8 minuti (fino a quando il dessert non diventa marrone). In questo caso, la sterpaglia deve essere girata regolarmente con una schiumarola.
Il piatto dolce fritto deve essere scartato in uno scolapasta per scolare il grasso, quindi trasferito su un piatto e cosparso di zucchero a velo.
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