Insalata di tonno light: selezione di ingredienti e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come fare un'insalata di tonno leggera? Cosa rappresenta? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Le insalate di pesce di mare sono uno dei piatti più salutari e quindi sono perfette per tutti coloro che hanno a cuore la propria salute. Vanno bene sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste. Scopri come cucinare un'insalata leggera di tonno di seguito.

Descrizione

L'insalata di tonno light è una delle insalate di pesce più famose e comuni. E non è un caso: piuttosto grassa e priva di piccole lische, la carne di tonno è ottima per creare diverse insalate. Molte persone sanno che è molto difficile procurarsi il tonno fresco, quindi si usa più spesso il pesce in scatola (qui va tenuto presente che il tonno sott'olio sarà più nutriente che nel suo succo).

Per rendere l'insalata di tonno estremamente leggera, è meglio cuocerla con l'aggiunta di varie verdure (lattuga, fagioli, pomodori, patate,mais, cetrioli, cavoli cinesi, carote e così via) o anche frutta.

Formaggio, riso, avocado, uova e vari frutti di mare possono essere aggiunti a un'insalata di tonno leggera. Dicono che per crearlo sia meglio usare quei cibi in scatola in cui il pesce si presenta a pezzi interi senza l'aggiunta di sale e olio (cioè nel suo stesso succo). Se i barattoli dicono "per insalata", è meglio non comprarli, poiché tale cibo in scatola è quasi sempre preparato con ritagli di pesce. Ecco perché sono economici.

Sfumature di creazione

Prima di mandare il tonno nell'insalata, devi schiacciarlo con una forchetta: questo pesce non è molto comodo da tagliare. Per creare una deliziosa insalata di tonno, prova a prendere le uova fatte in casa: renderanno il piatto più luminoso e appetitoso. Per prima cosa, devono essere bolliti sodo e poi raffreddati in acqua fredda.

Se il tuo piatto contiene sottaceti, devi peparlo e salarlo alla fine della produzione. Altrimenti, ti ritroverai con un'insalata salata.

Per quanto riguarda le spezie, le erbe di Provenza, il pepe nero e il limone, la senape secca è adatta per creare il piatto che stiamo considerando. Se vuoi fare un'insalata dal gusto originale, aggiungi pinoli o noci tritati.

Le insalate di tonno sono solitamente condite con aceto di vino, succo di lattina, maionese leggera, girasole raffinato o olio d'oliva combinato con senape o succo di limone.

A tavola, questi piatti possono essere serviti sia come aggiunta a vari contorni, sia comespuntini.

Ricetta facile

Considera una ricetta per una semplice insalata di tonno in scatola. Questo piatto è un'ottima opzione per una cena veloce: è facile da preparare, ma allo stesso tempo soddisfa con un buon valore nutritivo e un gusto ricco.

Una porzione di questa insalata di tonno ha 181 calorie. Contiene proteine - 16,8 g, grassi - 11 g, carboidrati - 3,7 g Il contenuto calorico è calcolato per le disposizioni grezze. Quindi prendiamo:

• 250g di pomodorini;
• 1 cucchiaino succo di limone;
• 1 tonno in scatola nel suo stesso succo;
• un cucchiaio abbondante di olio d'oliva;
• miscela di foglie di lattuga (a piacere);
• pepe nero macinato fresco (a piacere).

Questa semplice ricetta di insalata di tonno in scatola richiede i seguenti passaggi:

1. Lava e taglia in quarti i pomodorini, mettili in un'insalatiera.
2. Scolare il succo da una scatola di tonno in scatola, se lo si desidera schiacciare i pezzi di pesce con una forchetta.
3. Mescolare il tonno con i pomodori, aggiungere le foglie di insalata.
4. Aggiungi succo di limone, olio d'oliva e pepe nero.
5. Mescola l'insalata.

Puoi diversificare il gusto del cibo aggiungendo un pizzico di semi di zucca.

Con una mela

Come fare l'insalata di mele e tonno? Questo è un pasto molto gustoso e leggero. L'insalata di mele dona freschezza e piacevole acidità. Prendi:

• 80g di riso;
• 1 scatola di tonno in scatola;
• una cipolla;
• una mela verde;
• tre rametti di frescoaneto;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• un pizzico di sabbia zuccherata;
• un pizzico di pepe;
• sale (a piacere).

Con il tonno in scatola, prepara un'insalata leggera come questa:

1. Prima mettete in salamoia la cipolla in modo che non diventi amara. Per fare questo, tritalo finemente, aggiungi pepe, succo di limone, sale, zucchero, mescola.
2. Raccogli la lattuga a strati. Mettere nel primo strato il riso bollito e un po' di maionese.
3. Fai il secondo strato con cipolla sottaceto, aneto tritato e un po' di maionese.
4. Disponi il tonno in scatola nel terzo strato.
5. L'ultimo strato è una mela grattugiata e della maionese. Guarnire il piatto con olive ed erbe aromatiche.

Con formaggio

Ti presentiamo la seguente fantastica ricetta per l'insalata. Tonno, cetriolo e formaggio si uniscono perfettamente al suo interno. I tuoi cari saranno deliziati da questo piatto. Avrai bisogno di:

• 150 g di formaggio;
• quattro uova;
• 1 tonno in scatola sott'olio;
• due cetrioli;
• maionese (a piacere);
• una carota.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Prima preparate gli ingredienti base. Lessare le carote e le uova, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
2. Mettere gli scoiattoli tritati con una grattugia grossa in un'insalatiera. Spennellateli con la maionese.
3. Successivamente, metti uno strato di pesce sugli albumi. Puoi prima macinare il tonno con una forchetta e scolare l'olio in eccesso.
4. Mettere il pesce fresco tritato con una grattugiacetriolo. Se hai acquistato una verdura troppo acquosa, spremere il succo indesiderato. Il cetriolo può essere leggermente salato. Spennellare lo strato di cetriolo con la maionese.
5. Successivamente, metti uno strato di carote bollite sopra il cetriolo. Fare lo strato successivo con il formaggio grattugiato. Ungete di nuovo il tutto con la maionese.
6. Disporre i tuorli d'uovo, tritati con una grattugia fine, come strato finale.

Con verdure, feta e fagioli

Pochi sanno come fare un'insalata di tonno senza maionese. Ti offriamo di preparare un piatto insolitamente gustoso, succoso e croccante. Avrai bisogno di:

• 100 g di feta;
• lattuga iceberg - 100 g;
• 1 scatola di tonno in scatola;
• un pomodoro;
• 100g di fagioli rossi o bianchi in scatola;
• metà di peperone rosso;
• 10 olive o olive;
• coppia di cetrioli;
• qualche rametto di aneto fresco.

Per il rifornimento prendi:

• uno spicchio d'aglio;
• due cucchiai di olio d'oliva;
• sale (a piacere);
• 2 cucchiaini succo di limone;
• pepe nero macinato (a piacere).

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Lava prima le verdure e asciugale tamponando.
2. Fai il condimento. Per fare questo, unire il succo di limone, il sale, l'olio d'oliva, il pepe e l'aglio schiacciato, mescolare.
3. Tagliare i peperoni a listarelle sottili, i pomodori e i cetrioli a fettine, la feta a cubetti, tritare finemente l'aneto fresco.
4. Invia tutti gli ingredienti in una ciotola profonda (metti da parte 1/2 del formaggio per la decorazione). Invia fagioli, pesce, olive, sale, pepe, condimento lì. Amalgamare bene il tutto. Se le tue olive sono troppo grandi, tagliale a fettine sottili.
5. Strappare la lattuga iceberg con le mani a pezzetti o tagliarla a striscioline. Disporre sul fondo del piatto per servire.
6. Posizionare sopra l'insalata condita.
7. Guarnire il piatto con il formaggio rimasto e servire.

Insalata dietetica

E ora considera la ricetta dell'insalata di tonno dietetica. Per creare questo piatto devi avere:

• due pomodori;
• due cucchiai di olio d'oliva;
• 1 tonno in scatola;
• 1 cucchiaino salsa di soia (opzionale);
• 50 g di prezzemolo e aneto;
• lattuga iceberg - 200 g.

Segui questi passaggi:

1. Strappare o tritare la lattuga iceberg con le mani.
2. Tritare prezzemolo e aneto, tagliare a dadini i pomodori.
3. Schiaccia il pesce con una forchetta.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con salsa di soia e olio d'oliva.

Insalata alleggerita

Per creare questo piatto, prendi:

• un cetriolo;
• due pomodori;
• 100g di tonno in scatola;
• 20g di cipolla verde;
• 50g di lattuga a foglia;
• 1 cucchiaio l. succo di limone;
• 2 cucchiai. l. olio di mais;
• sale (a piacere).

Cucina questa insalata in questo modo:

1. Lava e asciuga le foglie di lattuga, mettile su un piatto grande.
2. Taglia il cetriolo a cubetti, stendilosopra le foglie di lattuga.
3. Tagliare i pomodori a fette, aggiungerli ai cetrioli.
4. Tritare le cipolle verdi e cospargerle sulle verdure.
5. Aggiungere il sale ma non mescolare.
6. Schiacciare il tonno con una forchetta e disporlo sulle verdure.
7. Versare il tutto con olio di mais e succo di limone, conservare in frigorifero per 5 minuti.

Servire fresco. A proposito, il valore energetico di 100 g di questa insalata è di sole 98,6 kcal.

Con pomodorini

Ti invitiamo a scoprire una fantastica ricetta per un'insalata con pomodorini e tonno, il cui valore energetico di una porzione è di 446 kcal. Prendi:

• 100 g di pomodorini;
• due uova;
• 150g in scatola tonno nel suo succo;
• aceto balsamico - 1 cucchiaino;
• miscela di foglie di lattuga (a piacere);
• olio d'oliva - 1 cucchiaino

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Fai bollire prima le uova.
2. Posizionare le foglie di lattuga su un piatto.
3. Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzetti e il tonno in scatola.
4. Aggiungere aceto balsamico e olio d'oliva. Amalgamare bene il tutto, senza salare, perché il pesce è già salato.
5. Tagliare le uova sode e disporle lungo i bordi.

Con mais

Avrai bisogno di:

• due grandi foglie di lattuga;
• 180 g di tonno in scatola luce;
• 8 olive grandi denocciolate;
• un peperone rosso dolce;
• 5 rametti di prezzemolo o coriandolo;
• 2 cucchiai. l. Maisin scatola.

Per la salsa prendi:

• due spicchi d'aglio;
• sale e condimenti (a piacere);
• Yogurt Activia denso in una piccola scatola.

Segui qui il principio delle insalate dietetiche: una forte macinazione dei componenti. È così che ottieni un piatto voluminoso e aiuta la digestione, perché diventerà più facile masticare l'insalata. Quindi, prepara questo piatto come segue:

1. Tagliare le foglie di lattuga a strisce corte e strette (rimuovendo in anticipo la zona mediana spessa), pepare a pezzetti, le olive in quarti.
2. Scolare il tonno e schiacciarlo con una forchetta.
3. Tritare le verdure con un coltello affilato.
4. Ora prepara la salsa. Per fare questo, unire lo yogurt con l'aglio tritato, aggiungere sale e condimenti, mescolare.
5. Unire tutti gli ingredienti preparati, aggiungere il mais e versare la salsa su tutto.

Tonno russo

Per preparare 4 porzioni di questa semplice e soddisfacente insalata usa:

• tre cetrioli sottaceto;
• una cipolla;
• 180g in scatola tonno nel suo succo;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• tre uova sode.

Segui questi passaggi:

1. Grattugiare le uova su una grattugia grossa, tritare la cipolla e il cetriolo a cubetti, scolare l'acqua del tonno e schiacciarlo con una forchetta.
2. Mescolare gli ingredienti, pepe, sale.

Lasciare riposare il piatto per 15 minuti e servirlo in tavola.

Minuto di insalata

Per 4 porzioni avrai bisogno di:

• un avocado;
• 150 g di tonno in scatolaluce;
• tre uova sode;
• 2 cucchiai. l. maionese o panna acida;
• sale, spezie (a piacere);
• 4 pizzichi di curcuma.

Processo di produzione:

1. Tritare tutti gli ingredienti con una forchetta, mescolare, salare, pepare e cospargere generosamente di paprika. Non l'hai ancora letto, ma l'abbiamo già fatto!
2. Servire il piatto in uno strato spesso su una fetta di pane bianco abbrustolito o con cracker salati.

Tonno greco con olive

Per 4 porzioni di questa insolita insalata prendiamo:

• 150 g di tonno in scatola nel suo stesso succo;
• un peperone rosso;
• 8 olive denocciolate;
• mezza cipolla blu;
• 1 cucchiaio l. capperi in salamoia;
• 1 cucchiaio l. con un mucchio di prezzemolo tritato grossolanamente;
• 1 cucchiaio l. succo di limone;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• pepe e sale (opzionale).

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Scolare il succo in scatola, schiacciare il tonno con una forchetta.
2. Tagliare la cipolla blu e il pepe a cubetti, le olive in quattro parti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, condire il tutto con succo di limone e maionese, sale e pepe - fatto!

Tieni presente che i capperi possono essere salati, quindi aggiungi un po' di sale alla fine e assaggia il piatto.

Come servire efficacemente un'insalata? Può essere messo in un pomodoro tagliato a croce, adagiato su un letto di eventuali foglie di lattuga. Avrai bisogno di 4 pomodori grandi, verdure per il rivestimento, rametto di menta eun paio di movimenti con un cucchiaio.

Stile toscano

Il contenuto calorico di una porzione di insalata di tonno e finocchi in Toscana è di 402 kcal. Prendi:

• 25g di prezzemolo italiano;
• 2 cucchiai. l. foglie di dragoncello;
• ¾ p. olio d'oliva;
• sale grosso (a piacere);
• mezzo bicchiere di succo di limone;
• pepe nero macinato fresco (a piacere);
• due gambi di sedano;
• 340 g di tonno in scatola sott'olio;
• 450g di mix di lattuga;
• una radice di finocchio;
• mezza cipolla rossa;
• mezza tazza di olive snocciolate;
• un peperone rosso dolce.

Processo di creazione:

1. In una ciotolina, mescola sale, olio d'oliva, pepe, succo di limone, prezzemolo e dragoncello. In un' altra ciotola unire il tonno con il sedano, il finocchio e la cipolla tritati finemente. Versare il condimento, lasciandone un po'. Mescolare bene.
2. Taglia le foglie di lattuga a striscioline. Mettere in una ciotola e unire con il condimento rimanente, mescolare. Servire nei piatti e guarnire con un po' di insalata di pesce.
3. Guarnire il piatto con olive e peperoni.

Con patate

Per creare questo delizioso piatto, prendi:

• quattro patate;
• mazzo di lattuga;
• sale (a piacere);
• un limone;
• 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco;
• cipolla verde (a piacere);
• 225g di tonno in scatola sott'olio.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Scolare l'olio dal tonno e schiacciarlo con una forchetta, quindi versare sopra il succo di limone e mettere da parte.
2. Immergere le patate non sbucciate in una pentola di acqua fredda, salare, portare a bollore e cuocere per mezz'ora a fuoco medio fino a quando non saranno morbide. Scolare, raffreddare e tagliare a fette.
3. Manda le patate nella ciotola. Sbattere l'aceto con un pizzico di sale, unire l'olio. Versare metà del condimento sulle patate. Foderate un piatto da portata con foglie di lattuga.
4. Mettere le patate, poi il tonno, versare sopra la salsa rimasta. Cospargere con la cipolla tritata.

Servi una fantastica insalata in tavola. Buon appetito!