Come sono fatte le frittelle al cioccolato? Ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come sono fatte le frittelle al cioccolato? La ricetta di questi prodotti sarà descritta in dettaglio in questo articolo. In questo articolo ti diremo come preparare una colazione veloce per tutti i membri della famiglia utilizzando prodotti semplici e convenienti.

Frittelle al cioccolato: ricetta senza uova, su kefir

Ci sono molte opzioni per preparare questi prodotti americani. Possono essere fatti con il latte o puoi usare il kefir normale. A proposito, per creare tali frittelle, non è necessario usare le uova. Se tutti i requisiti della ricetta sono soddisfatti, i pancake americani risulteranno rigogliosi e gustosi senza l'aggiunta dell'ingrediente menzionato.

Allora, come si fanno i pancake al cioccolato? La ricetta degli articoli in questione prevede l'utilizzo di:

• yogurt grasso (può essere un po' acido) - circa 700 ml;
• zucchero piccolo - 1-1, 4 cucchiai grandi (usare a proprio piacimento);
• sale iodato - opzionale;
• bibita da tavola - circa 4g;
• farina di frumento - quanto impasto ci vorrà;
• olio di semi di girasole - per friggere prodotti;
• cacao in polvere –10-12

Impasto

Come devono essere preparate le frittelle al cioccolato? La ricetta per tali frittelle richiede un'attenta impastatura della base. Per fare questo, il kefir grasso e leggermente acido viene riscaldato a fuoco basso, quindi viene aggiunto del bicarbonato di sodio e spento bene. Successivamente, nella stessa ciotola vengono versati sale iodato, cacao in polvere e zucchero fino. Dopo aver mescolato i prodotti, viene aggiunta loro la farina. Il risultato è un impasto al cioccolato abbastanza viscoso.

Come si frigge?

Con cosa dovrebbero essere fritte le frittelle al cioccolato? La ricetta di questi prodotti prevede l'uso di una padella dalle pareti spesse. Viene riscaldato e cosparso di olio di semi di girasole. Dopodiché, una parte dell'impasto al cioccolato viene steso in una casseruola, raccogliendolo con un cucchiaio grande.

Fry frittelle americane con il cacao esattamente nello stesso modo delle frittelle russe. Una volta che il fondo delle frittelle è dorato, girarle e cuocere ancora per qualche minuto.

Sorgente per la colazione in famiglia

Ora sai come vengono fatte le frittelle al cioccolato. La ricetta con una foto di questi magnifici e gustosi prodotti è stata presentata sopra.

Dopo che tutte le frittelle sono pronte, vengono generosamente spennellate di burro (facoltativo), quindi impilate su un piattino e condite con sciroppo d'acero. Inoltre, questa colazione può essere servita al tavolo insieme a marmellata di frutti di bosco o miele normale.

Frittelle al cioccolato e latte: ricetta di cucina

Come indicato inproprio all'inizio dell'articolo, il dessert in questione può essere preparato in diversi modi. Se non hai uova di gallina disponibili, ti suggeriamo di utilizzare la ricetta sopra. In caso contrario, consigliamo di utilizzare il seguente metodo di cottura. Per implementarlo, abbiamo bisogno di:

• latte grasso (preferibilmente naturale, rustico) - circa 700 ml;
• zucchero piccolo - 1-1, 4 cucchiai grandi (usare secondo il proprio gusto);
• sale iodato - opzionale;
• bibita da tavola - circa 3 g;
• farina bianca - quanto impasto ci vorrà;
• olio di semi di girasole - per friggere prodotti;
• cacao in polvere - 10-12 g;
• uova grandi - 2 pezzi

Preparare l'impasto

Come dovresti impastare l'impasto per fare delle deliziose e soffici frittelle al cioccolato? La ricetta di questo dolce prevede l'utilizzo di una ciotola profonda. Le uova di gallina vengono rotte e quindi viene aggiunto il latte grasso. Dopo aver mescolato i componenti, vengono disposti zucchero fino, sale iodato, cacao in polvere, soda da tavola e farina di frumento. A proposito, l'ultimo prodotto viene utilizzato nella quantità che l'impasto assorbirà.

Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, dovresti ottenere una base di cioccolato abbastanza viscosa.

Come si frigge in padella?

Sicuramente non ci sono massaie che non sappiano come friggere le normali frittelle fatte in casa. Va notato che il processo di preparazione dei pancake americani non è praticamente diverso dal processo di preparazione dei pancake russi. Pancakes. Per fare questo, usa solo una padella dalle pareti spesse. Viene messo su un fuoco forte, dopodiché viene cosparso di olio di semi di girasole.

Dopo aver scaldato i piatti, mettici dentro una parte dell'impasto al cioccolato, usando per questo un cucchiaio. Friggere le frittelle americane su entrambi i lati, fino a doratura. In questo caso, i pancake dovrebbero risultare rigogliosi, spessi e molto gustosi.

Servire i pancake a colazione

Dopo aver preparato i pancake al cioccolato, vengono spalmati di olio e disposti in una pila. Per gusto e bellezza, un tale dessert può essere cosparso di glassa o generosamente cosparso di gocce di cioccolato. Può anche essere guarnito con frutti di bosco freschi o pezzi di frutta.

Questo dessert dovrebbe essere consumato con forchetta e coltello, innaffiato con tè o caffè dolce.

Suggerimenti utili

Per rendere soffici e gustose le frittelle al cioccolato, ti consigliamo di seguire queste regole:

• Invece del cacao in polvere, puoi aggiungere all'impasto cioccolato naturale grattugiato su una piccola grattugia o glassa al cioccolato;
• per ottenere frittelle rigogliose e dense, rendere viscosa la base (aggiungere molta farina);

• Non è consigliabile aggiungere il lievito al posto del bicarbonato di sodio all'impasto, altrimenti i pancake risulteranno appiccicosi;
• in modo che la prima frittella cotta in padella non risulti grumosa, va fritta in un piatto molto caldo, dopo aver aggiunto una piccola quantità di olio di semi di girasole;
• friggere le frittelle preferibilmente in una padella asciutta (tranneprimo lotto di prodotti);
• Per rendere gustose e ipercaloriche le frittelle americane, dopo la frittura dovrebbero essere unte con il burro.