Cuocere con l'uva spina: ricette deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pasta fatta in casa con uva spina ha un sapore gradevole, leggermente acidulo e un leggero aroma di frutti di bosco. Viene preparato sulla base di pasta lievitata, sfoglia, frolla o panna acida con l'aggiunta di ricotta o ripieni dolci. L'articolo di oggi contiene le ricette più interessanti per tali dessert.

Variante Kefir

La torta preparata secondo il metodo descritto di seguito ha una struttura dell'aria porosa e un contenuto calorico relativamente basso. Pertanto, può essere offerto anche a coloro che hanno paura di rovinare la figura. Poiché questa ricetta di cottura all'uva spina richiede l'uso di un elenco specifico di prodotti, ricontrolla in anticipo se hai a portata di mano:

• Un chilo di farina.
• 300 grammi di uva spina.
• 250 millilitri di kefir.
• 180 grammi di zucchero.
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 100 millilitri di olio di girasole raffinato.
• Cucchiaino di lievito in polvere.
• 3 uova.

In una ciotola profonda e pulita unisci il kefir, il lievito,soda e zucchero. Il liquido dolce risultante viene mescolato con olio vegetale, uova sbattute e farina. L'impasto leggermente acquoso risultante viene versato in una forma ben oliata, ricoperto di bacche lavate e inviato al trattamento termico. Cuocere i pasticcini con l'uva spina a temperatura moderata per non più di cinquanta minuti. La torta raffreddata viene cosparsa di zucchero a velo e decorata con granella di mandorle.

Opzione completa

Questo delizioso e profumato dolce ha un aspetto così presentabile che non è un peccato servirlo all'arrivo degli ospiti. Sarà ricordato a lungo da chiunque abbia mai provato un pezzo di dolce prelibatezza. Per fare questa pasta all'uva spina ti serviranno:

• 300 grammi di farina.
• 200 millilitri di panna acida fresca.
• 400 grammi di uva spina.
• 3 uova.
• 200 grammi di zucchero.
• 120 g di burro buono.
• Pizzico di sale cristallino finissimo.

Il burro grattugiato freddo viene unito a 250 grammi di farina e metà dello zucchero a disposizione. Aggiungi un uovo crudo alla mollica risultante e mescola bene. L'impasto risultante viene rimosso in frigorifero. E dopo mezz'ora viene distribuito lungo il fondo della forma oliata e ricoperto di bacche lavate. Tutto questo viene versato con una crema composta da due uova, 50 grammi di farina, panna acida e lo zucchero rimanente. Cuocere i pasticcini all'uva spina in forno caldo per mezz'ora.

Variante panna acida

Una torta preparata secondo il metodo descritto di seguito sarà un'ottima aggiunta a una serata in famigliabere il tè. Ha un gradevole sapore agrodolce e un leggero aroma di cannella. Inoltre, l'impasto utilizzato come base rimane morbido a lungo e non perde freschezza. Per preparare deliziosi pasticcini su panna acida con uva spina vi serviranno:

• 450 grammi di farina.
• Una confezione standard di buon burro.
• 100 grammi di zucchero.
• Un cucchiaio pieno di panna acida.
• Uovo fresco.
• Un chilo di uva spina.
• Un paio di cucchiai di amido.
• Cannella e zucchero a velo.

Il burro viene rimosso dal frigorifero in anticipo e lasciato a temperatura ambiente per mezz'ora. Il prodotto ammorbidito viene macinato con sabbia dolce e quindi mescolato con panna acida, uova e farina. L'impasto finito viene diviso a metà e steso in strati sottili. Una delle parti è disposta sul fondo della forma oliata. La purea di frutti di bosco, combinata con amido e cannella, viene distribuita uniformemente sulla parte superiore e ricoperta da un secondo strato di pasta. Sono in preparazione le torte all'uva spina fatte in casa, la cui ricetta può essere visualizzata un po' più in alto, a una temperatura media non superiore a trenta minuti. Quindi il prodotto rosolato viene generosamente cosparso di zucchero a velo, raffreddato e servito con una tazza di tè profumato.

Variante di pasta sfoglia

Questa torta sarà un ottimo esempio di una riuscita combinazione di una base friabile e croccante e un ripieno fragrante e succoso. È fatto con pasta acquistata e bacche fresche o pre-scongelate. Per cuocerlo avrai bisogno di:

• 700 grammipasta sfoglia acquistata in negozio.
• Un chilo di uva spina.
• Un tuorlo d'uovo.

L'impasto scongelato acquistato viene steso in uno strato abbastanza sottile e diviso in due parti. Uno dei pezzi è disposto su una teglia oliata e ricoperto da uno strato di bacche lavate. Un secondo strato viene posizionato sopra e spalmato di tuorlo. Cuocere la pasta sfoglia all'uva spina in forno ben caldo per trentacinque minuti.

Variante formaggio

Questa torta tenera e soffice non contiene assolutamente additivi nocivi. Pertanto, possono trattare in sicurezza non solo gli adulti, ma anche i bambini. Per cuocerlo avrai bisogno di:

• 300 grammi di farina.
• 4 uova grandi.
• 100 grammi di buon burro.
• 1, 5 cucchiaini di lievito in polvere.
• 250 grammi di ricotta.
• 50 millilitri di olio vegetale.
• 300 grammi di zucchero.
• Bicchiere di uva spina.
• Zucchero a velo e vaniglia.

Il burro viene rimosso in anticipo dal frigorifero e riscaldato a temperatura ambiente. Dopo circa mezz'ora, il prodotto ammorbidito viene montato intensamente con lo zucchero e unito alla ricotta pre-sfregata. Tutto questo viene mescolato con vaniglia, olio vegetale raffinato, uova, lievito e farina. L'impasto finito viene accuratamente versato in una forma unta, cosparso di frutti di bosco e inviato a un forno caldo. Cuocere il dessert di cagliata a centosettanta gradi per circa un'ora. Il prodotto rosolato viene fatto raffreddare su una gratella e cosparso abbondantementezucchero a velo.

Variante di semola

Questa torta ariosa e tenera viene cotta in una pentola a cottura lenta. Ha un delizioso sapore agrodolce e un gradevole aroma di frutti di bosco. Per cuocere questo dolce avrai bisogno di:

• 75 grammi di semola.
• 50 ml di olio di semi di girasole (inodore).
• 100 grammi di zucchero.
• 150 millilitri di acqua potabile.
• 200 grammi di uva spina.
• ½ cucchiaino di sale e lievito in polvere.
• 100 grammi di farina.
• Foglie di menta, zucchero a velo e alcuni frutti di bosco freschi (per la decorazione).

In un contenitore profondo, unisci tutti gli ingredienti sfusi. Lì vengono inviate anche la giusta quantità di acqua e olio vegetale non aromatizzato. Tutto viene accuratamente miscelato fino a ottenere la massa più omogenea, in cui non c'è un solo grumo più piccolo. L'impasto leggermente acquoso risultante viene versato con cura nel contenitore oliato del multicooker. Le bacche ordinate, lavate ed essiccate sono distribuite uniformemente sulla parte superiore.

Subito dopo, il dispositivo viene coperto con un coperchio e collegato alla rete. I fragranti dolci fatti in casa con l'uva spina vengono preparati in una pentola a cottura lenta per non più di quaranta minuti. La torta completamente raffreddata viene accuratamente rimossa dalla ciotola del dispositivo, cosparsa di zucchero a velo, decorata con foglie di menta e frutti di bosco freschi.