2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Porridge Boyarskaya, porridge all'ambra, kulesh, zucca: questi sono solo alcuni dei piatti più famosi che semplicemente non possono essere cucinati senza miglio o, come viene anche chiamato, miglio - un tempo il cereale più popolare e molto gustoso.
Stranamente, ma molti amanti di una figura snella e coloro che vogliono dimagrire rapidamente credono che il porridge di miglio abbia un contenuto calorico semplicemente proibitivo. Ma non sanno quanto si sbagliano. Nonostante il kulesh e la zucca siano porridge, proprio come il boiardo e l'ambra, il valore energetico di questi piatti è completamente diverso. Per rispondere alla domanda: "Quante calorie ci sono nel porridge di miglio?", Dovrai prima decidere la ricetta per la sua preparazione.
Il piatto di miglio più calorico sarà il kulesh (447-500 kcal per 100 grammi), poiché viene preparato a base di carne di maiale, piuttosto grassa. Il porridge di Boyar ha un contenuto calorico pari a 221,7 kcal, miglioporridge friabile - 135 kcal, zucca - 158 kcal. Sì, e questi dati non possono essere considerati inequivocabilmente corretti perché dipendono dalla quantità di olio, latte, zucchero, frutta secca e carne inclusa nella ricetta. Ma, nonostante il contenuto calorico, il porridge di zucca non può essere paragonato a nulla. Ecco un paio di ricette per la sua preparazione.
Ci sono molte varianti e ricette che utilizzano cereali e zucca, ma il porridge di miglio è il più comune. Lasciamo da parte il contenuto calorico di questo piatto, anzi, notiamo che grazie alla zucca risulta essere dolce, fragrante e friabile. Puoi usare latte o acqua, a seconda di come sei abituato a cucinare il porridge. Per preparare due porzioni del piatto finito, utilizzare 100 g di zucca, 100 g di miglio, 250 ml di latte, 10 g di burro, sale e zucchero a piacere. Sciacquare i cereali prima della cottura. Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti. Mettere gli ingredienti a bagnomaria e versarci sopra 100 ml di latte e 100 ml di acqua. Dovrebbero essere cotti a vapore entro 30 minuti. Ora aggiungete il restante latte, salate e dolcificate. Cinque minuti dopo, il porridge è pronto. Se lo si desidera, si può condire con olio e decorare con ciliegie o altri frutti di bosco.
All'inizio dell'autunno, quando una giovane zucca matura, viene preparato un piatto stagionale: porridge di miglio con zucca. Il contenuto calorico di questo piatto sarà così basso che sarà perfetto per chi sta attento al proprio peso.
Quindi, cuoci a vapore una piccola zucca in anticipo, prendine una bollitamiglio ed eventuali frutti di bosco (a vostro gusto).
Successivamente segui questi passaggi:
1. Taglia la zucca in due in modo da formare un coperchio e una ciotola.
2. Elimina i semi dalla zucca con un cucchiaio.
3. Riempi una ciotola di zucca con miglio e frutti di bosco, puoi aggiungere le tue spezie preferite.
4. Metti il "coperchio" sulla "tazza" e avvolgi il tutto nella pergamena. Mettere in un piatto adatto al microonde. Assicurati che la zucca sia ben avvolta o si asciughi dopo la cottura al microonde.
5. Cuocete nel microonde per 4 minuti alla massima potenza. Se questo tempo non è sufficiente, allungalo finché la zucca non sarà morbida.
Ecco fatto, il porridge di miglio a basso contenuto calorico è pronto.
E puoi anche sperimentare un po', accendere la tua immaginazione e cucinare tu stesso altri piatti a base di porridge di miglio.
Cambia il contenuto calorico di questi prodotti culinari a tua discrezione. E buon appetito!
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