Come cucinare un piatto delizioso: una varietà di piatti e gusti, tante ricette, sfumature e segreti di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La dieta umana quotidiana comprende primi e secondi piatti. Pertanto, spesso molte casalinghe si chiedono cosa si possa cucinare. Un piatto delizioso per tutta la famiglia per tutti i giorni dovrebbe essere salutare e non richiedere molto tempo per essere preparato. Questo articolo ha selezionato tali capolavori culinari che puoi soddisfare i tuoi cari.

Zuppa con gnocchi di formaggio

Diamo un'occhiata alla ricetta passo passo su come cucinare un piatto delizioso.

Ingredienti richiesti:

• due litri d'acqua;
• peperone, carota e cipolla;
• quattro patate medie;
• cento grammi ciascuno di farina e formaggio a pasta dura;
• un uovo;
• 20 grammi di burro (burro);
• prezzemolo.

Cucina:

1. Il burro morbido si unisce a farina, uova, formaggio grattugiato, sale e spezie. Questo farà l'impasto per gli gnocchi, deve essere messo in frigorifero per un'ora.
2. Le patate vengono tagliate a cubetti.
3. Cipolle e carote schiacciate vengono fritte in olio vegetale, i peperoni dolci (tagliati a listarelle) vengono inviati a loro, mescolati e fritti per circa tre minuti.
4. L'acqua viene portata a ebollizione, salata e poste le patate, bollite per cinque minuti.
5. Le verdure fritte vengono versate e fatte bollire a fuoco basso per dieci minuti.
6. Dall'impasto del formaggio vengono fatte rotolare delle palline, va ricordato che aumenteranno di volume durante la cottura.
7. Metti delicatamente una pallina alla volta nella padella e cuoci per quindici minuti.
8. Dopo lo spegnimento, aggiungi le verdure tritate e lascia riposare per una decina di minuti.

Zuppa di funghi

Un' altra ricetta passo passo su come cucinare un piatto delizioso.

1. Questa zuppa può essere bollita in brodo vegetale o di carne. Per preparare il primo è necessario lessare cipolle, sedano, carote e patate (0,5 kg) in acqua salata. Dopo la piena prontezza, tutte le verdure, ad eccezione delle patate, vengono estratte. Abbiamo bisogno di due litri di questo brodo.
2. Una cipolla viene tritata finemente e s altata in olio bollente, si aggiunge un po' d'acqua e si lascia sobbollire a fuoco basso.
3. Mezzo chilo di champignon viene schiacciato a fettine sottili e inviato alla cipolla. Aggiungere sale e spezie e stufare, tutto il succo dovrebbe evaporare.
4. Verdure s altate in padella con brodo e patate.
5. Pestare con un frullatore in modo da ottenere una massa omogenea.
6. 200 milligrammi vengono versati nella miscela risultantelatte e panna (20%).
7. Fai bollire non più di cinque minuti.

Cuori di pollo con panna acida

Cottura passo dopo passo di un piatto veloce, semplice e delizioso.

Per 0,5 chilogrammi dell'ingrediente principale avrai bisogno di:

• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 80 milligrammi di panna acida;
• erba cipollina;
• lampadina;
• erbe e spezie.

Processo di cottura:

1. La cipolla viene tritata finemente e s altata, si aggiungono i cuori, salati e pepati. Friggere a fuoco basso per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Mescolare formaggio grattugiato, panna acida, erbe aromatiche e aglio tritato. Mescolare bene e aggiungere nella padella.
3. Coprire sotto il coperchio e far sobbollire per circa 30 minuti.

Frittelle di pollo

Tecnologia per preparare un pasto delizioso e veloce:

1. Mezzo chilo di petto di pollo, lavato e tagliato a cubetti.
2. Tritare una cipolla, alcune verdure e inviarle al pollo.
3. Aggiungere 40 grammi di amido, un uovo sbattuto, le spezie, il sale e 60 milligrammi di maionese.
4. Dopo che la carne macinata è ben amalgamata, va riposta in frigorifero per mezz'ora.
5. Spalmare le frittelle di pollo in una padella con olio bollente con un cucchiaio e friggerle su entrambi i lati fino a completa cottura.

Gulash fatto in casa

Come cucinare un delizioso piatto di carne? Ingredienti:

• mezzo chilo di maiale o manzo;
• due cipolle;
• 30 gfarina;
• 60 grammi di pasta (pomodoro).

Cucina:

1. La carne viene tagliata a cubetti e fritta per cinque minuti a fuoco vivo.
2. Riduci il fuoco e aggiungi la cipolla tritata finemente, fai soffriggere per una decina di minuti.
3. Sale, pepa, spolvera di farina.
4. Tre minuti dopo aggiungi il concentrato di pomodoro.
5. Versare delicatamente 500 millilitri d'acqua e mettere un paio di foglie di alloro.
6. Fai sobbollire a fuoco basso coperto per almeno un'ora.
7. Servire con qualsiasi contorno.

Pesce zrazy

Questa è una deliziosa ricetta veloce di pesce.

1. Mezzo chilogrammo di filetto di pesce, una cipolla viene passata attraverso un tritacarne. Aggiungere un uovo sbattuto, 50 grammi di pangrattato (pangrattato), 80 millilitri di latte, sale e spezie. Mescolare bene la carne macinata e metterla in frigorifero per un'ora.
2. Fai il ripieno. Mescolano un uovo sodo (tritato), cento grammi di formaggio grattugiato (salsiccia), uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa, 50 milligrammi di panna acida e verdure.
3. La carne macinata viene utilizzata per fare una torta, al centro si mette il ripieno, i bordi sono ben collegati, si dà loro una forma ovale e si arrotolano nella farina.
4. Spalmare su una teglia foderata con carta da forno.
5. Un pezzo di burro (burro) viene messo su ogni pesce zrazy.
6. Infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.

Spuntino di aringhe

1. Da dueil pesce salato viene sfilettato. Tagliare a pezzetti.
2. Tre cipolle vengono tritate con un frullatore.
3. Mezzo chilo di carote viene tagliato a striscioline.
4. Le verdure vengono leggermente fritte e poi stufate per venti minuti, aggiungendo olio vegetale se necessario.
5. Aggiungi cento grammi di concentrato di pomodoro, mescola e attendi cinque minuti, dopodiché puoi togliere dal fuoco.
6. L'aringa è disposta su un piatto e sopra le verdure stufate raffreddate.

Come cucinare un piatto delizioso - cotolette di bastoncini di granchio?

Prodotti richiesti:

• 500 grammi di bastoncini di granchio;
• 300g di formaggio a pasta dura;
• un paio di uova;
• 30 grammi di semola;
• tre cucchiai di farina;
• 50 milligrammi di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. La polpa di granchio viene schiacciata con un frullatore.
2. Il formaggio è grattugiato.
3. Per la carne macinata, tutti i prodotti sono misti.
4. Inizia a formare le cotolette.
5. Immergili nella farina e friggili finché non saranno teneri.

Spaghetti alle verdure

Le istruzioni sequenziali su come cucinare un secondo piatto in modo rapido e gustoso sono presentate di seguito.

Ingredienti:

• 500 grammi di spaghetti;
• uno ciascuno - carote, cipolle, peperoni dolci;
• verdi;
• 30 grammi di concentrato di pomodoro;
• un paio di spicchi d'aglio;
• olio d'oliva.

Cucinare.

1. Fare la salsa. Le carote vengono tritate su una grattugia, il peperone dolce viene tagliato sottilecannucce, cipolle - semianelli. Friggere in olio, aggiungere le erbe aromatiche e il concentrato di pomodoro, cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
2. Gli spaghetti vengono bolliti separatamente.
3. Distribuisci su un piatto e versaci sopra la salsa finita.

Patate al forno

Quale piatto per cucinare velocemente e gustoso con le patate? La verdura al forno con salsa di panna acida ha un gusto squisito.

1. Un chilo di patate viene sbucciato e tagliato a fettine sottili.
2. La salsa è in preparazione. Mescolare un bicchiere di panna acida, 50 grammi di formaggio a pasta dura, cento millilitri di acqua, tre spicchi d'aglio tritati, sale e spezie. Mescolare accuratamente.
3. Le patate vengono stese su una teglia, spennellate con olio, si aggiungono sale e pepe.
4. Versare sopra la salsa e mettere in forno per quaranta minuti, riscaldando la temperatura a 180 gradi.
5. Cospargere di formaggio grattugiato e cuocere per altri dieci minuti.

Casseruola di funghi

Prodotti richiesti:

• duecento grammi di formaggio a pasta dura, patate e champignon;
• un paio di spicchi d'aglio;
• due uova e altrettante cipolle;
• mezzo litro di panna;
• verdi;
• burro e olio vegetale.

Cucina:

1. I funghi vengono tagliati a fettine sottili, le cipolle - a semianelli, le patate - a cubetti.
2. I funghi vengono fritti in una padella asciutta fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato. Versare l'olio vegetale, aggiungere la cipolla e attendere che appaia un colore dorato.
3. Le patate vengono bollite fino a cotturaacqua salata. Scolare il liquido e aggiungere il burro, le erbe aromatiche, i funghi.
4. Per la salsa mescolare uova, panna, sale e aglio.
5. Le verdure vengono disposte in una teglia, versate con salsa di panna, cosparse di formaggio grattugiato e infornate per venti minuti, riscaldando la temperatura a 180 gradi.

Draniki di zucchine e patate

1. Tritare le verdure con una grattugia: due zucchine, una cipolla, cinque patate.
2. Sbattere un uovo e versarlo nelle verdure.
3. Aggiungere 60 grammi di farina, sale, spezie e mescolare bene.
4. Versare l'impasto di verdure in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere fino a completa cottura.
5. Per una frittura migliore i pancake dovrebbero essere sottili.

Cheesecake alla banana

Se ti stai chiedendo quale delizioso piatto puoi cucinare per il dessert, offri alla tua famiglia delle insolite cheesecake.

Fasi di cottura:

1. Un uovo sbattuto fino a renderlo spumoso.
2. La ricotta (500 grammi) deve essere macinata, è meglio farlo con un frullatore, poi risulterà ariosa.
3. La banana viene schiacciata per farla diventare una pappa e inviata alla ricotta.
4. L'uovo viene versato.
5. Aggiungere la vanillina, lo zucchero semolato qb e 100 grammi di farina.
6. Syrniki vengono formati e fritti finché sono teneri.

Alcuni segreti per rendere i tuoi pasti più gustosi

1. Per rendere trasparente il brodo di carne, aggiungi i gusci d'uovo nella padella. Viene lavato con largo anticipo. Calcolo: per tre litri avrai bisogno di un guscio da due uova.
2. Per rendere freschi i funghi secchi, vengono messi a bagno nel latte.
3. Se il formaggio è un po' ventoso, mettilo in un contenitore di latte acido per un'ora.
4. Per rendere le frittelle soffici, all'impasto vengono prima aggiunti i tuorli sbattuti e poi gli albumi.
5. Per montare la panna più velocemente e più facilmente, aggiungi un po' di panna acida.
6. Un po' di latte aiuterà a non far seccare la senape.
7. Per rendere succoso lo stufato, viene prefritto su tutti i lati. Durante la cottura, la crosta risultante impedirà al succo di fuoriuscire.
8. Affinché il tagliere di legno non ne tolga il succo quando sbatti la carne, inumidiscilo con abbondante acqua. Per rendere le costolette dorate, sciacquarle in acqua fredda prima di friggerle.
9. In modo che le patate nelle loro uniformi non si sfaldino, viene aggiunta dell'acqua e le patate crude vengono forate in più punti con una forchetta. Un po' di aceto (un cucchiaino per pentola) eviterà che la verdura si scurisca.
10. Al purè di patate viene aggiunto solo latte caldo, il latte freddo dona un aspetto grigio.
11. Il succo di limone aiuta a evitare che le mele anneriscano durante il taglio, basta cospargerne un po' i pezzi tagliati.
12. Il foglio aiuterà a mantenere fresche le verdure, per questo le verdure vengono semplicemente lavate e avvolte.
13. Se per preparare il piatto fosse necessaria solo metà della cipolla, in modo che la seconda metà non perda il sapore in frigorifero, il punto di taglio deve essere unto con della margarina.
14. Aggiungialla fine serve il sale. Ci sono alcune eccezioni quando questo viene fatto all'inizio della cottura: zuppa di pesce, gnocchi e pasta.
15. Salvare la carne salata aiuterà l'aggiunta di qualsiasi salsa d'olio, rimuoverà rapidamente parte del sale. Se un tale fastidio è successo al pesce, stufato con purè di patate non salato o panna acida. Puoi aggiungere gli ingredienti che contiene ai primi piatti salati.
16. Elenco dei prodotti che si possono conservare senza frigorifero in un locale buio e fresco: conserve chiuse, zucche e meloni senza danni, frutta (ananas, banane, kiwi e mango), cioccolato, verdure (aglio, patate, cipolle).

Tutte le ricette presentate in questo articolo possono essere preparate velocemente e gustose (piatti con foto).