Dolci all'avena: ingredienti, ricette passo passo con foto, sfumature e segreti di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I benefici della farina d'avena non hanno bisogno di ulteriori presentazioni. Tuttavia, non tutti gli prestano abbastanza attenzione nella dieta quotidiana. I porridge non sono sempre attraenti o non sono associati alle esperienze infantili più piacevoli, ma i dessert di farina d'avena sono una questione completamente diversa. In materia di dolci servono fantasia e diverse ricette collaudate.

Benefici di Ercole per la salute umana

La farina d'avena è familiare a quasi tutti, ma non tutti sono pronti ad apprezzarne i benefici. Molto spesso, un piatto del genere è associato alla colazione non più deliziosa. Tuttavia, i benefici di Ercole sono inestimabili. I piatti di questo raccolto di cereali non solo saturano efficacemente il corpo, lo riempiono di energia, ma consentono anche di compensare la mancanza di oligoelementi e vitamine.

Ingredienti di farina d'avena:

1. Fibra, che ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale, provocando l'efficace rimozione delle tossine dall'organismo.
2. La vitamina B riempie i capelli, le unghie con forza, ha un buon effetto sulla condizione della pelle.
3. Le vitamine A ed E hanno un effetto benefico sul corpo femminile.
4. Lo iodio aiuta nel lavoro del sistema endocrino, rafforza il sistema nervoso, stimola il lavoro attivo del cervello.
5. Calcio, magnesio e fosforo rafforzano il tessuto osseo e muscolare.

Oggi le ricette culinarie sono pronte per offrire tanti piatti con la farina d'avena. Se il porridge al mattino non attira, molto probabilmente il dessert di farina d'avena piacerà anche ai buongustai esigenti. Le donne dovrebbero prestare attenzione al fatto che l'avena appare spesso nelle diete. I pasti, compresi i dessert con farina d'avena, aiutano a stabilizzare il metabolismo nel corpo, che aiuta a monitorare il proprio peso. Se cucini a casa, è facile regolare il livello di zucchero e il contenuto calorico del piatto.

Biscotti di farina d'avena fai da te

I biscotti di farina d'avena sono giustamente considerati una delle prelibatezze più popolari, che allo stesso tempo ha molti benefici per la salute. Se cucini un dolce a casa, non ci saranno dubbi sulla sua naturalezza.

Per fare il dessert di farina d'avena avrai bisogno di:

• farina d'avena;
• farina;
• burro;
• uova;
• zucchero;
• cannella.

Il processo di cottura è semplice, si compone dei seguenti passaggi (considera una ricetta per 6 porzioni):

1. E' necessario prendere due uova di gallina, separare gli albumi dai tuorli. Avrai bisogno di entrambi, ma separatamente.
2. I tuorli devono essere macinati con lo zucchero (circa 50 grammi in media)e burro (circa 30 grammi). La cannella (a piacere) viene aggiunta alla miscela risultante e mescolata accuratamente.
3. Dopodiché, la farina d'avena viene fritta in una padella riscaldata con una piccola quantità di burro. Il processo non richiede più di 10 minuti. Per cucinare sono necessari circa 150 grammi di Ercole.
4. La farina d'avena fritta, ma già raffreddata, deve essere mescolata al composto di tuorli e aggiungere un po' di farina (20-30 grammi).
5. Gli albumi in una ciotola separata vengono montati in schiuma, che viene aggiunta anche al piatto principale con la farina d'avena.
6. La miscela risultante viene accuratamente stesa su una teglia, in piccole porzioni.
7. I biscotti vengono cotti in forno a una temperatura non inferiore a 180 gradi. Non ci vorranno più di 15 minuti.

I pasticcini pronti saranno un'ottima aggiunta alla colazione o uno spuntino pomeridiano a tutti gli effetti. I bambini saranno sempre felici con i dolci fatti in casa, dimenticando che non amano la farina d'avena.

Biscotti con ingredienti aggiuntivi

Le ricette per i dessert di farina d'avena possono creare confusione, la loro varietà è sorprendente. Qualsiasi casalinga può accendere la sua immaginazione e integrare i biscotti ordinari con ingredienti interessanti (che si tratti di cioccolato o pezzi di frutta).

Ingredienti per biscotti all'uvetta e cioccolato con farina d'avena:

• ercole;
• farina;
• burro;
• uova;
• uvetta;
• cioccolato fondente;
• zucchero, sale, cannella.

Un tale dessert, preparato in casa, aggiungerà sicuramenteumore festoso e soleggiato ogni giorno. Il processo di cottura non richiede molto tempo e non richiede abilità speciali.

Passaggi principali:

1. In un contenitore separato, mescolare il burro (120 grammi), un uovo di gallina, lo zucchero, il sale, la cannella (le spezie vengono aggiunte a piacere). La miscela deve essere strofinata accuratamente e miscelata fino a ottenere una consistenza omogenea.
2. Successivamente, nella ciotola vengono aggiunti circa 100 grammi di farina d'avena e tutto viene nuovamente mescolato accuratamente.
3. La farina setacciata (150 grammi) viene introdotta gradualmente nell'impasto, senza smettere di mescolarlo fino ad ottenere un composto liscio.
4. La fase finale prima del forno è l'aggiunta di uvetta e cioccolato. Il numero di ingredienti aggiuntivi è determinato dalla padrona di casa, si consiglia di pre-schiacciare la barretta di cioccolato in piccoli pezzi.
5. La massa risultante viene impastata, dopodiché vengono formate piccole porzioni di biscotti e poste su una teglia.
6. Questo dolce viene cotto per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Prima di servire, fate raffreddare i biscotti per non scottarvi. È meglio mangiare il dessert di farina d'avena fresco, quindi soddisferà i più golosi con un gusto più ricco.

Cupcakes di farina d'avena al microonde

Non è necessario avere un forno a tutti gli effetti per preparare un delizioso dessert. Di seguito è riportata una ricetta per il dessert di farina d'avena al microonde che può far risparmiare tempo a qualsiasi casalinga.

Prodotti necessari per fare i cupcakes all'avena:

• fiocchiercole;
• banana;
• uovo;
• carota;
• uvetta;
• dadi;
• zucchero, cannella.

Il processo di cottura è semplice:

1. La banana deve essere schiacciata con una forchetta e mescolata con un uovo di gallina. Un po 'di farina d'avena (da quattro a cinque cucchiai) viene aggiunta alla miscela risultante. Tutto è accuratamente miscelato fino a che liscio.
2. Le carote vengono strofinate su una grattugia fine (puoi sostituirla con una mela) e aggiunte al composto principale. L'uvetta viene aggiunta lì a piacere.
3. Tutte le spezie (zucchero, cannella, sale, ecc.) sono regolate dalla padrona di casa, tenendo conto di tutte le preferenze di gusto della famiglia.
4. Il composto viene distribuito negli stampini per muffin, che vengono poi cotti nel microonde.

Questa ricetta ti permette di usare la tua immaginazione e sperimentare i sapori del dolce. È importante notare che gli stampi in silicone non sono adatti per il forno a microonde, è meglio usare il forno con loro.

Biscotti dietetici all'avena

Le ricette per i dolci dietetici a base di avena sono anche semplici e accessibili a qualsiasi casalinga. Il loro principale vantaggio è l'assenza di farina e zucchero, che fanno così paura a chi segue la figura e cerca di dimagrire. Allo stesso tempo, il gusto di un piatto del genere non è in alcun modo inferiore alle classiche chicche.

Per fare i biscotti dietetici avrai bisogno di:

• farina d'avena;
• kefir;
• tesoro;
• uvetta;
• cannella e vaniglia (opzionale).

Prima di preparare i biscotti, è importante assicurarsi che tutti i membri della famiglia non siano allergici al miele,che qui è la fonte della dolcezza.

Le fasi di cottura sono estremamente semplici:

1. Circa 300 grammi di farina d'avena sono imbevuti in una uguale quantità di kefir. Questa miscela deve essere lasciata in infusione per circa 40 minuti.
2. I fiocchi assorbiranno il latte fermentato e si gonfieranno. Dopodiché, tutti gli ingredienti vengono aggiunti nella quantità richiesta (determinata dalle preferenze personali, la dolcezza e la varietà degli ingredienti dipenderanno da questo).
3. Distribuisci bene il composto su una teglia, formando piccole porzioni.
4. Questo dolce viene cotto per mezz'ora a una temperatura compresa tra 180 e 200°C.

Una tale prelibatezza è piena di benefici e non devi farti prendere dal panico a causa della figura. Anche una dieta rigida può concedersi un dessert di farina d'avena.

Frullato di farina d'avena

Per gli amanti delle bevande sane e nutrienti, vengono in soccorso le ricette per un dolce con farina d'avena da bere di nuovo. Perfetto per la colazione o uno spuntino veloce durante la giornata quando non hai tempo per i pasti lunghi.

Ingredienti richiesti:

• fiocchi d'avena;
• banana;
• latte;
• zucchero.

Cucina:

1. Per due porzioni, hai bisogno di pochissimo cibo. È necessario macinare in polvere circa 2 cucchiai di farina d'avena.
2. Banana tagliata a pezzetti.
3. In una tazza del frullatore mettete tutti gli ingredienti, versate il latte (200 ml) e aggiungete lo zucchero (a piacere potete farne a meno).
4. Utilizzare l'apparecchio per frullare la miscela.

In questa colazione puoi usare non solo il latte, ma anche il kefir o lo yogurt fatto in casa. La banana può anche essere sostituita con un altro ingrediente. È importante che una bevanda del genere sia utile e dia energia a lungo.

Ricetta dessert senza cottura

Ci sono altri dessert di farina d'avena senza cottura. I dessert senza l'uso della cottura al forno si distinguono per una varietà di ingredienti, si consiglia di aggiungere frutta fresca e latticini, quindi il pasto diventerà non solo gustoso, ma anche salutare.

Ingredienti per un sano e nutriente dessert di farina d'avena:

• farina d'avena;
• yogurt;
• banana;
• pesca, cachi, nettarina (a piacere);
• cannella.

Ci vuole pochissimo tempo per cucinare:

1. I fiocchi vengono versati con lo yogurt, viene aggiunta la cannella. Il tutto viene accuratamente miscelato e lasciato in infusione per un po' (30 minuti).
2. La banana deve essere schiacciata e mescolata con la miscela di avena e yogurt.
3. Gli altri frutti vengono tagliati a cubetti e aggiunti al dessert.
4. La miscela finita è disposta in porzioni. Puoi decorare con frutta o cospargere di noci.

Questo dessert viene preparato quasi istantaneamente e i suoi benefici sono inestimabili. Grazie alla varietà di frutti, l'aspetto soddisfa con la sua luminosità, che assicura che i bambini prestino maggiore attenzione al prodotto sano.

Contenuto calorico dei dessert di farina d'avenacereali

Cucinando a casa, la padrona di casa può regolare autonomamente il numero di calorie nel dolce finito. Tutto dipenderà dalla qualità e dalla quantità degli ingredienti aggiuntivi.

È importante ricordare che tutti i cereali sono ricchi di carboidrati complessi. Il contenuto calorico della farina d'avena è di circa 325 kcal per 100 grammi di prodotto. Con queste informazioni, puoi regolare il contenuto energetico complessivo dei dessert.

Suggerimenti e trucchi

Ci sono molte opinioni e consigli su una corretta alimentazione. Non c'è da stupirsi che tu possa confonderti. In relazione alla farina d'avena, tutto è più o meno chiaro, ma vale la pena ricordare quanto segue:

1. Più a lungo cucini la farina d'avena, più sarà utile.
2. È improbabile che i cereali integrali raggiungano la morbidezza desiderata.
3. Per soddisfare la fame a lungo, la farina d'avena dovrebbe essere combinata con cibi proteici.
4. Mangiare la farina d'avena da solo non ti aiuterà a perdere peso. Le diete funzionano solo con una dieta equilibrata.

Farina d'avena è adatta per le persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale, così come per i diabetici. Questa sfumatura rende indispensabili i dolci di questo cereale.