Gelatina di mirtilli rossi: ricetta. Kissel di mirtilli rossi freschi e congelati

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Puoi cucinare la gelatina di mirtilli rossi per i bambini. Anche gli adulti apprezzeranno una bevanda sana e aromatica. Tale gelatina è utile per tutti. Dopotutto, contiene molte vitamine e minerali.

Prima ricetta

La gelatina di mirtilli è ottima per i bambini. Anche i bambini adorano questa bevanda. Come cucinarlo correttamente? Te lo diremo ora.

Per preparare la gelatina di mirtilli, la cui ricetta stiamo considerando, vi serviranno:

• 250 grammi di frutti di bosco freschi;
• bicchiere di zucchero;
• sette bicchieri d'acqua;
• un cucchiaino di acido citrico;
• tre cucchiai di fecola di patate.

Il processo per fare la gelatina a casa

1. Prima preparate tutti gli ingredienti. Per fare questo, ordina le bacche, rimuovi tutti i detriti. Quindi sciacquare accuratamente i mirtilli rossi.
2. Spremi il succo della bacca. Puoi strofinare i mirtilli attraverso un setaccio.
3. Poi versa il succo in un contenitore di vetro, mettilo da parte al freddo.
4. Adesso occupiamoci della polpa, mettiamola in una casseruola, quindi versiamoci dentro l'acqua. Mettere a fuoco, attendere che bolle, cuocere per cinque minuti. DopoPassare al setaccio i mirtilli cotti. Per preservare il bel colore brillante della gelatina, aggiungi acido citrico alla bevanda.
5. Dopo aver versato lo zucchero nel liquido, portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma con un cucchiaio o una schiumarola secondo necessità.
6. Quindi, prepara il liquido di amido separatamente. Per fare questo, in un piccolo contenitore, sciogliere l'amido in acqua fredda. Quindi filtrare con un colino, eliminare i grani.



7. Dopo, versa l'amido nella gelatina. Aggiungi in un flusso sottile, assicurati di mescolare. Il liquido non deve bollire.
8. Dopo aver versato il succo precedentemente spremuto nella gelatina. Raffreddare la bevanda, versare nei bicchieri. Puoi servire caldo.

Seconda ricetta. Kissel con mirtilli rossi e mirtilli rossi

Continuando a descrivere le ricette dei mirtilli, fermiamoci qui. Ti consigliamo di preparare un' altra versione della bevanda tradizionale russa. Questa è una ricetta per il kissel con mirtilli rossi e mirtilli rossi. La bevanda rinfresca e disseta perfettamente. Sebbene tu possa bere la gelatina nella stagione invernale, devi solo cucinarla non da bacche fresche, ma congelate. Puoi preparare una bevanda del genere rapidamente.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 300 grammi di mirtilli rossi;
• ribes nero e mirtilli rossi (100 grammi ciascuno);
• 75 grammi di amido;
• 150 grammi di zucchero.

Gelatina di mirtilli rossi: ricetta di cucina

1. Prima lava bene le bacche. Lasciali per un po'lasciarli asciugare un po'.



2. Dopo la macinatura. Questo può essere fatto attraverso uno scolapasta.
3. Metti da parte il succo. Non è più necessario ora.
4. Successivamente, getta la torta nell'acqua (calda). Cuocete così per una quindicina di minuti. Sono necessari tre litri d'acqua per la quantità specificata di mirtilli rossi.
5. Dopo aver filtrato il brodo. Quindi spremere bene la polpa e scartarla. Non abbiamo più bisogno di lui.
6. Scolare un bicchiere di brodo in un contenitore separato. Mettere il resto sul fuoco, aggiungere lo zucchero e far bollire.
7. Poi, versa l'amido nel contenitore in cui hai versato il decotto. Mescolare accuratamente.
8. Quando il brodo bolle sul fuoco, versaci prima il succo di bacche. Dopo ancora un po', fate bollire, quindi versate a filo l'amido diluito. Quindi togliere la gelatina dal fuoco. Lascia raffreddare. Quindi è pronta la gelatina di mirtilli, la ricetta di cui abbiamo descritto. Puoi servire la bevanda sia calda che fredda, dopo averla fatta raffreddare in anticipo.

Terza ricetta. Bacio con arancia

Se sei interessato alle ricette con i mirtilli, allora questa ti piacerà. Una bevanda del genere risulta essere molto più gustosa della normale gelatina di bacche rosse. Ha anche un'arancia dentro. Aggiunge sapore alla bevanda.

Per cucinare hai bisogno di:

• un bicchiere di zucchero;
• due bicchieri di mirtilli rossi freschi;
• una grande arancia;
• cinque bicchieri d'acqua;
• mezza tazza di fecola di patate;
• tre chiodi di garofano;
• ½bastoncini di cannella.

Il processo di creazione di una bevanda: istruzioni passo passo

1. Preparare la gelatina di mirtilli, iniziamo con la preparazione dei componenti. Lavate prima tutta la frutta. Dopo l'asciugatura.
2. Poi, usa un coltello da intaglio per rimuovere la scorza dall'arancia (sottile, solo il suo strato colorato). Se non si dispone di uno strumento del genere, è possibile utilizzare una grattugia con piccoli fori.
3. Seleziona i mirtilli rossi, mettili in uno scolapasta. Risciacquare bene dopo.
4. Poi passa le bacche al setaccio o tritale in un frullatore. Quindi lascia il contenitore del succo.
5. Dopo aver fatto bollire l'acqua. Quindi mettici dentro lo spin delle bacche. Quindi aggiungere lo zucchero, aggiungere la scorza d'arancia. Quindi aggiungere cannella e chiodi di garofano.
6. Fai sobbollire per circa quindici minuti.
7. Dopo aver versato in un' altra padella.



8. Poi versa un bicchiere del brodo ottenuto in una ciotola separata. Raffreddare a trenta o quaranta gradi. Quindi diluire l'amido nel brodo.
9. Dopo il brodo rimanente, portare rapidamente a ebollizione, mescolando continuamente.
10. Poi, in un filo sottile, versaci dentro l'amido, che hai precedentemente diluito in un contenitore separato. Assicurati che non si formino grumi. Quindi versare il succo già spremuto.
11. Quindi fai bollire la gelatina, quindi cuoci a fuoco basso per circa due minuti, mescolando continuamente. Di conseguenza, otterrai una deliziosa gelatina di media densità. Servire in tazze o bicchieri.

Gelatina di mirtilli rossi. Ricetta con le mele

Una deliziosa bevanda al mirtillo si ottiene aggiungendo le mele. Tale gelatina è doppiamente utile.

Richiesto per cucinare:

• 600 grammi di mirtilli rossi congelati;
• 500 grammi di mele;
• 125 grammi di zucchero;
• cinquanta grammi di amido;
• un litro d'acqua.

Processo di cottura

1. Ora ti diremo come si prepara la gelatina dai mirtilli congelati. Tutto qui è fatto semplicemente. Riempi prima d'acqua.
2. Dopo aver fatto bollire e filtrare.
3. Quindi aggiungi lo zucchero al brodo di mirtilli che ne risulta, quindi le mele affettate.
4. Cuocere le mele finché non saranno morbide.
5. Dopo aver aggiunto l'amido, mescolare. Portare a bollore la gelatina. Servire freddo.

Piccola conclusione

Ora sai come preparare la gelatina di mirtilli. Abbiamo esaminato la ricetta per la sua creazione, e non una, ma diverse contemporaneamente. Pertanto, un'esperta hostess sarà in grado di scegliere una buona opzione per se stessa. Ti auguriamo buona fortuna!