2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le tagliatelle cinesi con pollo e verdure, la cui ricetta sarà discussa un po' di seguito, sono un piatto molto gustoso e soddisfacente. Puoi nutrire la tua famiglia e gli ospiti invitati con una cena del genere. Tuttavia, la maggior parte delle persone non ha idea di come viene preparato il suddetto piatto. Ecco perché abbiamo deciso di presentare la sua ricetta passo dopo passo in questo articolo.
Tagliatelle cinesi con pollo e verdure Ricetta passo dopo passo
Invece di preparare un piatto del genere da sole, alcune casalinghe comprano le tagliatelle in sacchetti e le fanno bollire semplicemente in acqua bollente. Va notato che questo non solo non è molto gustoso, ma anche estremamente malsano. A questo proposito, proponiamo di preparare una cena del genere con le tue mani.
Quindi, per rendere i noodles cinesi fatti in casa il più soddisfacenti e gustosi possibile, devi avere i seguenti componenti per l'impasto:
- sale da tavola - un cucchiaio da dessert incompleto;
- acqua potabile fredda - ½ tazza;
- uova fresche di media grandezza - 2 pz.;
- farina di frumento - da 450 g.
Impastare l'impasto all'uovo
Come cucinare le tagliatelle cinesi con pollo ele verdure? La ricetta del piatto in questione richiede una lunga impastatura di una base ripida. Per fare questo, le uova di gallina vengono sbattute insieme ad acqua potabile e sale, quindi viene gradualmente aggiunta la farina. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente mescolati fino ad ottenere un impasto sodo. Si mette in un sacchetto (polietilene) e si lascia da parte per 35 minuti.
Cucinare le tagliatelle
Per fare dei veri spaghetti cinesi con la carne, devi seguire rigorosamente tutti i requisiti della ricetta. Dopo aver tenuto la base, viene stesa in uno strato sottile, cosparso di una quantità sufficiente di farina. Quindi il foglio risultante viene arrotolato e tagliato con un coltello affilato. Le tagliatelle lunghe vengono immediatamente stese su una superficie piana e leggermente asciugate. Alla fine, viene scosso in un colino, messo in acqua bollente salata e fatto bollire per 7-11 minuti. Durante questo periodo, le tagliatelle dovrebbero essere completamente cotte, ma non bollite morbide. Quindi viene gettato in uno scolapasta e lavato accuratamente in acqua fredda.
Ingredienti necessari per il piatto
Di quali altri ingredienti hai bisogno per preparare deliziose tagliatelle di pollo cinesi con verdure?
La ricetta asiatica richiede l'uso:
- piselli - 150 g;
- petti di pollo refrigerati - 450g;
- salsa di soia - 35 ml;
- carote succose - 2 pz.;
- cipolla bianca - 2 teste;
- olio d'oliva - 35 ml;
- spezie diverse, anche piccanti - a piacere.
Componenti di elaborazione
Dopo aver lessato i noodles,iniziare a cuocere carne e verdure. I petti di pollo vengono accuratamente lavati, puliti dalla pelle e dalle ossa e quindi tagliati a cubetti. Successivamente, le verdure vengono lavorate. Le cipolle vengono tagliate a semianelli e le carote vengono strofinate su una grattugia per carote.
Cucinare carne e verdure
Per preparare un delizioso piatto cinese, prendi una casseruola profonda, versaci dentro l'olio e scaldalo. Quindi i petti di pollo, le carote e le cipolle vengono disposti nei piatti. Tutti gli ingredienti sono completamente fritti. Successivamente vengono aggiunti salsa di soia, spezie piccanti e piselli. Tutti gli ingredienti vengono stufati a coperchio chiuso per ¼ ora. Se necessario, versaci un po' d'acqua.
Fase finale
Dopo che tutti i prodotti sono diventati morbidi, spalmatevi le tagliatelle precedentemente bollite e mescolate bene. In questa forma, gli ingredienti si conservano sul fuoco per poco tempo (circa tre minuti), senza coprire con un coperchio.
Come servire per cena?
Ora sai come fare le tagliatelle cinesi con pollo e verdure? La ricetta per questo piatto semplice, ma molto gustoso e soddisfacente è stata presentata sopra.
Dopo che tutti gli ingredienti sono stati mescolati in una ciotola, vengono distribuiti sui piatti e serviti caldi in casa. È desiderabile usare una cena del genere con le bacchette cinesi. In assenza di tale, puoi usare un normale fork.
Inoltre, le tagliatelle cinesi sono aromatizzate con semi di sesamo o altri condimenti.
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