2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pollo all'aglio è un piatto appetitoso e profumato. È perfetto per i pasti di tutti i giorni così come per una cena festiva. Nel primo caso è meglio cuocere le ali o le cosce. E per un trattamento solenne, dovresti scegliere un'intera carcassa di un uccello. La composizione del cibo comprende vari tipi di spezie, salse.
Opzione di cottura facile
Per fare il pollo all'aglio secondo questa ricetta, sono necessari i seguenti prodotti:
- Una terza tazza di olio di semi di girasole.
- Tre grandi cucchiai di farina.
- Carcassa di pollo del peso di un chilogrammo e mezzo.
- Due grandi teste d'aglio.
- Acqua nella quantità di 300 millilitri.
- Un cucchiaio abbondante di sale.
Per preparare il piatto, la carcassa di pollo va tagliata in piccoli frammenti. L'aglio deve essere sbucciato, diviso a fette, messo in una ciotola del frullatore. Unire il prodotto con un cucchiaio abbondante di sale, olio di semi di girasole. Gli ingredienti si amalgamano bene. La massa risultante dovrebbe avere una struttura omogenea. Un cucchiaio del composto va messo in un piatto separato. I pezzi di pollo vengono posti in una ciotola.versare sopra la salsa all'aglio e lasciare per trenta minuti. Quindi i pezzi vengono fritti in una padella con olio vegetale. Un cucchiaio della salsa deve essere unito a farina di frumento e acqua. Non dovrebbero esserci grumi nella massa risultante. Il sugo deve essere adagiato sulla superficie del piatto. Il pollo all'aglio viene stufato in una padella sotto il coperchio per una ventina di minuti.
Cucinare un piatto con salsa al vino bianco
Richiede:
- Farina nella quantità di tre cucchiai grandi.
- Olio d'oliva (stessa quantità).
- 400 ml di brodo di pollo.
- Foglia di alloro.
- Quindici spicchi d'aglio.
- Cosce di pollo (700 grammi).
- Tre grandi cucchiai di vino bianco secco.
- Un po' di sale.
- Spezie.
Questa è una delle ricette originali di pollo all'aglio.
Per fare un piatto del genere, devi staccare le gambe dalla pelle. Le bucce vengono lessate in acqua con l'aggiunta di sale. Il brodo si usa in cucina. Gli spicchi d'aglio sono divisi in due frammenti. Friggere in padella con l'aggiunta di olio di semi di girasole. La farina di frumento e le spezie devono essere messe in una piccola busta. Metti le cosce di pollo lì dentro. Agitare bene la borsa. La carne viene fritta nell'olio in cui è stato cotto l'aglio. Questo prodotto viene aggiunto anche al piatto. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola profonda. Unire con brodo, alloro e vino. Il pollo all'aglio secondo questa ricetta viene stufato sotto il coperchio per una trentina di minuti.
Cucinare una pietanza al forno
Inclusocibo incluso:
- Circa 150 grammi di maionese.
- Un po' di sale.
- Carcassa di pollo.
- Sei spicchi d'aglio.
- Spezie.
La carcassa va lavata, elimina il grasso in eccesso. Coprire la carne con sale e spezie. La maionese viene combinata con spicchi d'aglio tritati. Lubrificare l'uccello con la salsa risultante e lasciarlo per un po'. Una ciotola profonda dovrebbe essere coperta con uno strato di olio di semi di girasole. Mettici la carcassa. Il pollo in maionese con aglio viene cotto in forno per circa un'ora e mezza. Questo piatto è perfetto per un evento festivo.
Pasto in salsa di miele e limone
Si usa per la sua preparazione:
- Quattro cosce di pollo.
- Aglio - 1 testa.
- Un cucchiaio abbondante di miele liquido.
- Stessa quantità di olio di girasole.
- Mezzo limone.
- Condimenti.
Per cuocere il pollo con l'aglio secondo questa ricetta, è necessario sciacquare le cosce, coprirle con sale e spezie. Friggere in una padella con olio di semi di girasole. Sulla superficie della carne dovrebbe apparire una crosta dorata. L'aglio deve essere sbucciato, tagliato a cerchi di medie dimensioni. Mettere in padella insieme alle cosce. Il miele viene distribuito sulla superficie della carne. Aggiungi un po' d'acqua al piatto. Secondo questa ricetta, il pollo all'aglio in padella viene cotto per quaranta minuti.
La carne dovrebbe essere girata di tanto in tanto. Prima di togliere il cibo dal fornello,deve aggiungere un po' di succo di limone.
Piatto in salsa di kefir
Per cuocere il pollo secondo questa ricetta, hai bisogno di:
- Quattro spicchi d'aglio.
- Maggiorana nella quantità di 5 grammi.
- Rosemary (lo stesso).
- 8 g di paprika.
- Un litro di yogurt.
- Carcassa di pollo del peso di 1 chilogrammo.
- 5g di basilico essiccato.
Il pollo deve essere risciacquato. Prepara la marinata.
Per questo vengono utilizzati maggiorana, sale, basilico, rosmarino, kefir. La carcassa viene posta nella massa risultante e lasciata per 1 giorno. Quindi il pollo viene estratto e si attende che il liquido ne esca. L'aglio tritato dovrebbe essere mescolato con la paprika. La massa risultante viene posta all'interno della carcassa e sulla sua superficie. Cucinare una pietanza in forno.
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