2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La ricetta del "caviale di zucchine in una pentola a cottura lenta" ha conquistato da tempo il cuore delle hostess di tutto il mondo. In primo luogo, è delizioso, in secondo luogo, è facile e, in terzo luogo, è veloce. Sì, e questo dispositivo aiuta a risparmiare tempo, perché semplifica la cottura, poiché il piatto languisce da solo, non è necessaria una supervisione costante. Ecco alcune ricette che lo dimostrano.
Caviale di zucchine in una pentola a cottura lenta
Cucineremo per tre chilogrammi del prodotto principale. Laviamo e tagliamo l'ingrediente a cubetti, facciamo lo stesso con le carote, i peperoni, le cipolle e l'aglio. Riscaldiamo l'olio nel dispositivo e vi inviamo tutti i componenti. Facciamo sobbollire per 10 minuti in modalità "bassa pressione", quindi aggiungiamo un bicchiere di concentrato di pomodoro, 100 grammi di maionese, un cucchiaio di sale, pimento e un pizzico di zucchero. Quindi selezionare nuovamente la stessa modalità e cuocere per 7-10 minuti. Successivamente, spegnere il dispositivo. Dalla quantità indicata si ottengono circa 4 litri di caviale. Non solo può essere consumato subito, ma anche chiuso in barattoli. Per fare questo, devono essere sterilizzaticoperchi, versare la massa calda e torcere. Dopo il raffreddamento, mettilo a testa in giù nel seminterrato o in un altro luogo fresco.
Caviale di zucchine nel multicucina "Redmond"
Puoi cucinare la prelibatezza in un modo diverso. Sbucciate tre zucchine e tagliatele a cubetti, fate lo stesso con una carota, un peperone, diverse cipolle e cinque spicchi d'aglio. A proposito, il tipo di taglio non ha importanza, nel processo di stufatura tutto diventerà omogeneo e, volendo, chi non ama i pezzi può utilizzare un frullatore che renderà il caviale liscio e senza grumi. La ricetta "caviale di zucchine nel multicooker di Redmond" prevede la cottura nella modalità "cottura/frittura". Versare un po' d'olio, mettere le carote e le cipolle. Aspettiamo 10 minuti, quindi aggiungiamo il peperone, e dopo altri 15 minuti mettiamo le zucchine e i pomodori grattugiati (meglio togliere la buccia, altrimenti si raggomitolerà dalla temperatura e diventerà molto duro, rovinando il gusto). Non dimenticare di salare e aggiungere un po' di pepe e aglio. Se ti piace un colore più saturo, è meglio aggiungere 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro, questo sarà sufficiente per una tonalità arancione brillante. Dopo aver posato tutti i componenti, selezionare la modalità "cottura/stufatura" e impostare il tempo a 30 minuti. È tutto. Il piatto è pronto.
Ricetta originale. Caviale di zucca in una pentola a cottura lenta
Puoi cambiare un po' il piatto. Prendiamo le stesse verdure del caso precedente (il numero è invariato). Friggere carote e cipolle nella modalità "frittura/cottura", dopo 10 minuti aggiungere le zucchine, il pepee pomodoro, sale e pepe. Selezioniamo la modalità “zuppa/zuppa di latte”, il tempo di cottura è di circa un'ora e mezza. Dopo 60 minuti aggiungete tre cucchiai di concentrato di pomodoro, le verdure tritate (meglio se è prezzemolo), un pizzico di zucchero, sale e un paio di spicchi d'aglio tritati. Prepariamoci. Se decidete di preparare questo piatto in scatola, aggiungete alla fine un cucchiaio di aceto e versatelo subito in barattoli sterilizzati, potete macinare il composto in anticipo.
Conclusione
La ricetta del "caviale di zucchine in una pentola a cottura lenta" ci è familiare fin dall'infanzia, tuttavia è stata cucinata per molto tempo, perché non esistevano ancora tali dispositivi, ma il suo gusto non è cambiato a tutto dagli anni passati a oggi. È altrettanto originale, insolito e nostalgico.
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