Come cuocere il pollo con le verdure? Ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se decidi di cuocere il pollo con le verdure, hai molte opportunità. A seconda della scelta degli ingredienti, questo piatto può risultare completamente diverso. Zucchine neutre, patate familiari, zucca dolce, melanzane piccanti… ci sono una miriade di opzioni! In questo articolo parleremo delle prelibatezze più famose che di solito sono fatte con carne di pollo in una cornice vegetale.

Suggerimenti utili

Non hai bisogno di abilità culinarie speciali per cuocere il pollo con le verdure. Cucinare questo piatto al forno non è solo conveniente, ma anche utile, perché l'abbinamento di prodotti a base di carne con prodotti vegetali è considerato un classico della corretta alimentazione. Tuttavia, nella creazione di questo piatto, ci sono alcune sfumature che è importante che ogni casalinga sappia.

1. Prima di tutto, devi usare le parti succose della carcassa di pollo per cucinare se hai intenzione di cucinarlo con verdure "secche". Quindi, le patate si abbinano idealmente alle cosce grasse, perché durante il processo di cottura rilasciano una grande quantità di succo, che aiuta la verdura a cuocere bene. Ma le patate non miglioreranno la carne bianca dietetica: il piatto risulterà sgradevolmente asciutto.
2. Il filetto di pollo al forno con le verdure diventerà indimenticabile se per la sua preparazione utilizzerete zucchine e pomodori. Queste verdure sono molto succose e, una volta cotte, permettono al petto di immergersi in un delizioso succo.
3. È conveniente preparare un piatto quotidiano in porzioni. Tuttavia, le cosce o gli stinchi nelle verdure sono appropriati solo nei giorni feriali. È meglio servire un'intera carcassa di pollo ripiena di verdure e cotta al forno per la tavola festiva. Quindi il cibo sembra più solido e festoso. Allo stesso tempo, non è meno semplice da fare. L'unico avvertimento è che devi farcire il pollo con un ripieno già pronto, perché indipendentemente dal tempo di cottura nella carcassa, rimarrà crudo.
4. Il pollo al forno con verdure al forno avrà un aspetto più spettacolare in tavola se i prodotti non perdono il loro "aspetto presentabile". Puoi salvarlo sottoponendo le verdure a un'ulteriore lavorazione. Se vengono fritte per la prima volta in padella, manterranno la loro forma. Tuttavia, vale la pena considerare che le verdure non rilasceranno più succo durante la cottura. Pertanto, è necessario prendersi cura della salsa, che aiuterà tutti i componenti del piatto a cuocere in modo uniforme.

Ricetta con patate e pollo

Le patate sono un piatto familiare sulla nostra tavola di tutti i giorni. Pertanto, durante le vacanze, ci proviamocreare qualcosa di più originale. Tuttavia, un piatto preparato secondo questa ricetta può decorare qualsiasi banchetto. Il pollo al forno con patate e verdure soddisferà anche i buongustai sofisticati e esigenti.

Per il piatto servono prodotti:

• filetto di pollo - un chilogrammo;
• cipolla - una testa;
• patata - 800 grammi;
• pomodori - cinque pezzi;
• melanzane - un pezzo;
• maionese - due cucchiai (cucchiai);
• pepe e sale - due pizzichi ciascuno;
• peperoncino - un quarto di cucchiaino;
• foglia di alloro - due pezzi.

Metodo di cottura

1. Per prima cosa devi sbucciare e tritare grossolanamente le patate. Quindi deve essere mescolato con spezie, sale e olio vegetale e fritto in una padella calda.
2. Successivamente, taglia il filetto in porzioni.
3. Dopodiché, devi tritare le cipolle sbucciate.
4. Ora in una ciotola profonda devi mescolare maionese, cipolla, spezie, filetto di pollo e mettere da parte la massa risultante per mezz'ora.
5. Poi tritate grossolanamente le melanzane ei pomodori pelati.
6. Poi mettere le patate, le melanzane, i pomodori e il filetto marinato su una teglia, mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40 minuti.

Trascorsi il tempo indicato, la patata al forno con pollo e verdure sarà pronta. Grazie alla marinata e ai pomodori, la carne bianca dietetica diventerà succosa e le patate saranno perfettamente cotte e morbide.

Ricetta zucchine

L'estate è il momento migliore per cuocere il pollo con le verdure. Ogni giorno puoi offrire alla tua famiglia un piatto nuovo! Le zucchine sono un'ottima opzione per cucinare. È vero, come il pollo, ha un sapore neutro. Pertanto, questa verdura è meglio cotta con aglio piccante e salsa di soia.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 1 chilo;
• zucchine (misura media) - tre pezzi;
• salsa di soia - tre cucchiai (cucchiai);
• prezzemolo - tre rami;
• aglio - quattro punte;
• sale, pepe - qb;
• acqua - un cucchiaio (cucchiaio).

Come cucinare

1. Per prima cosa tagliate le zucchine ad anelli (se sono troppo mature e grandi, è meglio togliere la buccia).
2. Poi, posiziona i pezzi di verdura ben stretti su una teglia unta e condisci con sale.
3. Poi strofinare le cosce di pollo con sale e aglio e adagiare sopra le zucchine.
4. Dopodiché, i prodotti devono essere posti in forno preriscaldato per 20 minuti. Temperatura di cottura - 180 °C.
5. Ora devi mescolare acqua, salsa di soia, prezzemolo tritato finemente in una ciotola profonda.
6. Poi, versa il composto ottenuto su una teglia e cuoci la teglia per un' altra ora.

Risulta molto appetitoso pollo al forno con verdure. La ricetta sopra presentata tiene conto di tutte le caratteristiche dei prodotti coinvolti. Le cosce di pollo imbevute di succo di verdura escono saporite e tenere, e le zucchine sono un ottimo accompagnamento per loro come contorno.

Ricetta con pomodori e formaggio

Nella preparazione di questo piatto, puoi utilizzare il filetto di pollo, che verrà imbevuto di succo di pomodoro durante la cottura. Il pollo, al forno con verdure e formaggio, cuoce molto velocemente e viene servito direttamente sulla teglia con una bella crosta dorata.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 800 grammi;
• maionese - 150 grammi;
• pomodoro - tre pezzi;
• formaggio - 200 grammi;
• sale, pepe - a piacere.

Sequenza di azioni

1. Prima di tutto, i filetti vanno battuti su entrambi i lati.
2. Quindi devi ungere una teglia con olio e adagiarci sopra i pezzi di pollo.
3. Successivamente, devi ungere la carne con la maionese.
4. Dopodiché, taglia i pomodori a cerchi e adagiali sulla carne.
5. Quindi devi tritare il formaggio e cospargerlo sopra il pollo con le verdure.
6. Successivamente, la pietanza deve essere infornata, preriscaldata a 180 gradi, per mezz'ora.
7. Prima di infornare, puoi mettere la cipolla, tagliata ad anelli sottili, nella teglia, così i petti diventeranno più succosi.

Ricetta melanzane

Questa ricetta utilizza la classica combinazione di melanzane e pomodori. Il pollo al cartoccio con verdure viene solitamente cucinato con erbe aromatiche. Adatto provenzale, italiano, prezzemolo, basilico e, naturalmente, aglio. Per preparare il piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Filetto di pollo - 500 grammi;
• melanzane - due pezzi;
• pomodoro - tre pezzi;
• formaggio - 200 grammi;
• panna acida - 100 grammi;
• aglio - 2 spicchi;
• verdure, sale, pepe - a piacere.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

1. Per prima cosa, taglia le melanzane a strisce lunghe e sottili.
2. Successivamente, sbatti il filetto e taglialo anche nel senso della lunghezza in piatti lunghi.
3. Dopodiché, devi tagliare i pomodori in cerchi.
4. Poi tritare il formaggio, le erbe aromatiche e l'aglio.
5. Successivamente, sovrapponi le strisce di melanzane nella teglia.
6. Dopodiché, i pezzi di filetto dovrebbero essere posizionati sopra le verdure.
7. Successivamente, metti di nuovo uno strato di melanzane e sopra i cerchi di pomodori.
8. Poi il piatto deve essere salato, condito con pepe, aglio ed erbe aromatiche, versare la panna acida e cospargere di formaggio.
9. Cuocere il pollo al cartoccio, a una temperatura di 180 gradi per 40 minuti. Mezz'ora dopo aver messo in forno, rimuovere la carta stagnola dalla teglia in modo che diventi dorata.

Ricetta con la zucca

Se non riesci a capire come presentare ai bambini i doni utili della natura, allora la soluzione ideale è il pollo al forno con verdure. Le ricette per questo piatto sono molto diverse, ma ora ve ne presenteremo le più originali. La carne di pollo con la zucca è una combinazione insolita, ma sicuramente vi piacerà con un risultato sano e gustoso.

Ingredienti:

• stinchi o cosce - un chilogrammo;
• zucca - un chilo;
• prezzemolo - cinque rami;
• aglio - due spicchi;
• senape - un cucchiaio (tavola);
• burro - due cucchiai (cucchiai);
• pinoli (per servire) - due cucchiai (cucchiai);
• sale, pepe - a piacere.

Cosa fare dopo

1. Per prima cosa strofinate le cosce con pepe, senape, sale e lasciate marinare per mezz'ora.
2. Successivamente, la zucca deve essere sbucciata, priva di semi e tagliata a cubetti di medie dimensioni.
3. Dopodiché, adagiate le verdure su un foglio di carta da forno, cospargete di sale e pepe, adagiate sopra dei pezzetti di burro e infornate per 20 minuti a 180°C.
4. Quindi devi friggere le cosce di pollo in una padella e unirle con una zucca al forno. In cima il piatto può essere cosparso di aglio ed erbe aromatiche.
5. Successivamente, la teglia dovrebbe essere rimessa in forno per 25 minuti.
6. Trascorso il tempo specificato, togliere la pirofila dal forno e coprire con un foglio di alluminio per 10 minuti.
7. Adesso può essere servito con pinoli pre-essiccati in una padella asciutta.

Ora sai come cuocere il pollo con le verdure. Ognuna di queste ricette ti aiuterà a preparare un piatto sostanzioso e gustoso. Gli ingredienti in essi contenuti possono essere cambiati e ogni volta creare una nuova delizia mai provata. Buon appetito!