Piatti con salsiccia: ricette e modalità di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli americani mangiano i pancake: questa è l'opzione più popolare per la colazione. Morbidi e soffici, si sposano bene con tè o caffè caldi e danno una buona sferzata di energia per l'intera giornata. E per rendere la colazione più ipercalorica, puoi cucinare frittelle con salsiccia non proprio ordinarie. Questo piatto non è particolarmente difficile. Sì, e puoi cucinarlo in diversi modi.

Frittelle di zucca

In estate, quando le verdure stanno appena cominciando ad apparire sui letti, voglio mangiarle il più spesso possibile. Pertanto, sarebbe abbastanza logico preparare frittelle profumate con salsiccia di zucchine fresche per colazione. La preparazione di un piatto del genere non richiede molto tempo o molto lavoro. Inoltre, avrai bisogno di un set minimo di ingredienti per funzionare:

• una piccola zucchina;
• sale;
• 150 grammi di qualsiasi salsiccia bollita;
• 2 uova;
• sacchetto di lievito in polvere;
• pepe macinato;
• circa 70 grammi di farina.

Cucinare questi pancake con la salsiccia è facile:

1. Per prima cosa, le zucchine e la salsiccia devono essere tritategrattugia grossa.
2. Sposta i prodotti preparati in un contenitore profondo.
3. Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola bene. L'impasto finito dovrebbe riposare per 10 minuti.
4. Riscaldare bene l'olio vegetale in una padella.
5. Spalmare l'impasto con un cucchiaio.
6. Far friggere le frittelle su entrambi i lati in modo che siano ben dorate.

Trasferisci i prodotti finiti su un tovagliolo di carta (o un tovagliolo). Questo aiuterà a rimuovere il grasso in eccesso da loro.

Frittelle con formaggio e salsiccia

Se lo desideri, i pancake con salsiccia possono essere fatti sembrare un panino. In questo modo sono perfetti per la colazione. In questo caso, torneranno utili i seguenti prodotti:

• 2 tazze di latte;
• 160 grammi di farina;
• 2 uova;
• sale;
• 400 grammi di salsiccia bollita;
• 35 grammi di olio vegetale;
• formaggio a pasta dura.

Il processo di preparazione di questo piatto consiste in diverse fasi:

1. Impastare l'impasto con latte, uova e farina. Sbattere con una frusta o un mixer per 5 minuti.
2. Formaggio tagliato a fette regolari. Dovrebbero essercene tanti quanti sono i pancake stessi.
3. Tagliare la salsiccia a pezzi, il cui spessore non superi 1 centimetro di spessore. Dovrebbero essere 2 volte più del formaggio.
4. Per il lavoro è meglio usare una padella dal fondo spesso. Innanzitutto, è necessario riscaldare correttamente l'olio.
5. Distribuisci l'impasto nella teglia con un cucchiaio, formando dei piccoli pezzi ovali.
6. Metti 2 pezzi di salsiccia con formaggio su ciascuno di essinel mezzo.
7. Versare l'impasto sopra.
8. Fry fino a doratura su entrambi i lati.

Ruota questi prodotti con molta attenzione in modo che non si sbriciolino.

Frittelle al kefir

Per rendere il prodotto finito più magnifico, puoi cucinare frittelle con salsiccia su kefir. Questa opzione per i prodotti a base di pasta è considerata più familiare. Per iniziare sul desktop, devi raccogliere tutti i prodotti necessari:

• 1 uovo;
• 290 millilitri di kefir (o latte cagliato);
• 12 grammi di bicarbonato di sodio;
• 160 grammi di farina;
• 300 grammi di salsiccia;
• sale;
• alcune verdure (aneto o erba cipollina).

In questo caso viene utilizzata la seguente tecnica:

1. Per preparare l'impasto, sbatti l'uovo con il sale in una schiuma densa. Quindi aggiungere il kefir, la soda e lasciare riposare il composto per un po'.
2. Versare la farina e aggiungere subito la salsiccia pre-tritata.
3. Riscalda bene la padella con l'olio. In caso contrario, sarà difficile girare i pancake in seguito.
4. Spalmare l'impasto con un cucchiaio sul grasso bollente.
5. Friggere i prodotti su entrambi i lati fino a quando la loro superficie non sarà ricoperta da una caratteristica crosta dorata.

Tali pancake possono essere mangiati semplicemente con il tè o versarli in una ciotola con burro o panna acida. In ognuno di questi casi, il piatto sarà ugualmente delizioso.

Frittelle di farina d'avena

Di solito si usa la farina di frumento per fare l'impasto. Ma la farina d'avena fa anche deliziose frittelle con salsiccia. Ricettanon abbastanza comune, ma piuttosto interessante. Avrai bisogno dei seguenti componenti:

• bicchiere di farina d'avena;
• sale;
• 2 uova;
• 150 grammi di salsiccia bollita (o salsicce);
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• olio vegetale;
• pepe macinato.

Tecnologia di cottura:

1. Macinare i fiocchi in un frullatore. Riceverai una vera farina d'avena.
2. Aggiungi sale, uova, pepe, mescola tutto accuratamente e lascia agire per 5 minuti.
3. Taglia la salsiccia a pezzi a caso.
4. Collegalo all'impasto.
5. Spalmare il composto con un cucchiaio su una padella preriscaldata e friggere in olio da entrambi i lati.

I prodotti finiti risultano immediatamente molto unti, quindi prima devono essere trasferiti su un tovagliolo. Queste frittelle vanno servite tiepide. Ma anche dopo il raffreddamento, non perdono il loro gusto. E nessuno indovinerà che sono fatti con la farina d'avena più ordinaria.