Torte di pasta sfoglia: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pasta sfoglia è perfetta per fare torte con un'ampia varietà di ripieni. Possono essere non zuccherati: con cavolo cappuccio, carne, pesce, patate, ecc., e dolci: con marmellata, frutta, cioccolato. Se decidi di preparare un dolce per la tua casa, prova a fare le torte di pasta sfoglia. Oggi ti insegneremo a cucinarli.

Preparare la fondazione

Molti negozi di alimentari vendono torte di pasta sfoglia. Ma puoi passare un bel po' di tempo e cucinare un delizioso dessert a casa. Cosa sarà necessario per questo? Innanzitutto la pasta sfoglia. Puoi acquistarlo o crearne uno tuo. Successivamente, ti diremo come farlo. Per la pasta sfoglia abbiamo bisogno di:

• una confezione di margarina (puoi prenderne una qualsiasi);
• acqua - mezzo bicchiere (preferibilmente bollito a temperatura ambiente);
• farina di frumento - due tazze (è meglio setacciarla prima dell'uso);
• zucchero semolato - un cucchiaino sarà sufficiente;
• sale - un pizzico.

Passaggi per fare la pasta sfogliaprova:

1. Prendi un tagliere grande e mettici sopra la farina di frumento setacciata.
2. La margarina va tagliata a pezzetti e aggiunta alla farina.
3. Prendi un coltello e trita la margarina insieme alla farina.
4. Prendete acqua e aggiungete un po' di sale e zucchero, mescolate bene il tutto. Versare nella farina.
5. Dopo aver impastato l'impasto, devi metterlo in frigorifero o in un luogo freddo.
6. Dopo venti o trenta minuti, l'impasto dovrebbe essere steso e arrotolato.
7. Poi stendi e piega di nuovo. Fallo fino a sette volte.
8. Preparare la pasta sfoglia in casa è un processo piuttosto laborioso, quindi è meglio acquistarla nei negozi.

Se non hai intenzione di cucinare subito, allora devi avvolgere la base per torte e altri pasticcini in un sacchetto di plastica. Successivamente, esamineremo alcune ricette interessanti che piaceranno a bambini e adulti.

Pasta sfoglia con panna

Ci sono un gran numero di dessert diversi. Le torte di pasta sfoglia sono un'ottima opzione per un picnic in campagna. Soddisfano perfettamente la sensazione di fame, inoltre hanno un gusto delicato. Possono essere fatti con mele, noci e panna. L'ultima opzione è molto facile da preparare. Soprattutto se hai acquistato la pasta sfoglia dal negozio. Le torte alla crema possono aiutarti a fare anche i bambini.

Prodotti richiesti:

• albumi d'uovo - 3-4 pezzi;
• zucchero - un bicchiere;
• vanillina- un cucchiaino (in caso contrario, non è possibile aggiungere).

Preparazione della pasta sfoglia alla crema:

1. Prendete le uova, lavatele, separate accuratamente gli albumi dai tuorli.
2. Versare gli scoiattoli in una casseruola o in un piatto fondo e cospargere di zucchero semolato.
3. Sbattere bene il tutto con un mixer fino ad ottenere una schiuma bianca.
4. Aggiungi una piccola quantità di vanillina alla massa risultante.
5. Estrarre la pasta sfoglia dal frigorifero.
6. Prendi uno strato e tagliane una parte, stendilo.
7. Lubrificato con crema proteica.
8. Arrotolare e disporre su una teglia imburrata.
9. Ripeti lo stesso finché la padella non è piena. Assicurati di lasciare un po' di spazio tra gli spazi vuoti, poiché aumenteranno di dimensioni nel forno.
10. Cospargere di zucchero a velo sopra.

Il tempo di cottura è di venti-venticinque minuti.

Torte di pasta sfoglia di Napoleone

È difficile trovare una persona che non proverebbe mai questa prelibatezza. Proviamo a cucinarlo a casa. Avremo bisogno del seguente set di prodotti:

• pasta sfoglia (puoi acquistare al negozio o farla da te);
• burro - una confezione;
• latte - due bicchieri;
• uova - due o tre pezzi;
• se lo desideri, puoi aggiungere un po' di vaniglia.

Inizia a cucinare:

1. L'impasto è già pronto, quindi passiamo alla preparazione della crema.
2. Il latte deve essere leggermente riscaldato e le proteine devono essere separatetuorli. Ci servono solo i tuorli.
3. Togliere prima il burro dal frigorifero, dovrebbe essere ammorbidito.
4. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.
5. Il latte caldo versa gradualmente nella massa risultante.
6. Metti su fuoco medio e mescola finché non si addensa.
7. Dopodiché, la massa deve essere raffreddata.
8. Poi aggiungi il burro e sbatti bene.
9. Mettiamo la crema in frigo per farla addensare.
10. Fai delle torte di pasta sfoglia.
11. Lubrificare ogni torta con la crema risultante.
12. Cospargere di noci sopra.
13. Buon appetito!

Suggerimenti utili

Per rendere ogni piatto straordinariamente gustoso, devi conoscere non solo la tecnologia di cottura, ma anche alcuni trucchi. Nonostante il fatto che la cottura della pasta sfoglia sia abbastanza semplice da produrre, vale la pena prestare attenzione ad alcuni punti. Successivamente, te ne parleremo:

• La pasta sfoglia va impastata bene in modo che non si formino grumi.
• Per prendere la quantità di impasto necessaria per fare una torta, devi usare un coltello affilato. In nessun caso non strappare l'impasto a pezzi, altrimenti violerai la tecnologia della sua preparazione.
• Se aggiungi cannella, vanillina o limone al ripieno delle torte, acquisirà un gusto e un aroma sorprendenti.
• Quando si prepara la pasta sfoglia, tutti gli ingredienti devono essere refrigerati.
• Onè meglio mettere della carta da forno su una teglia e solo dopo piegare il dolce che si sta preparando.

Riassumendo

Le ricette per le torte di pasta sfoglia sono molto diverse. Abbiamo elencato solo i più popolari. Puoi anche inventare le tue ricette di cucina che la tua famiglia apprezzerà.