2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
Le sfoglie con pollo sono i dolci fatti in casa più deliziosi e succosi con ripieno di carne. Grazie alla semplicità della ricetta e alla velocità di preparazione, anche uno scolaro farà fronte a questo compito! Come ripieno principale, puoi usare carne di pollo, uova, funghi, formaggio e molto altro. Il libro di cucina di ogni donna contiene la sua ricetta unica e caratteristica, che sorprende piacevolmente ospiti e membri della famiglia di tanto in tanto.
Pasta sfoglia con pollo
Prodotti richiesti:
- impasto senza lievito - 500 grammi;
- cosce di pollo - 3-4 pezzi;
- sale;
- cipolla - 1 pz.;
- uovo di gallina - 2 pz.;
- pepe nero macinato;
- panna acida o panna - 50 grammi.
Questa pasta frolla può essere fatta sia con pollo crudo che bollito.
Cottura a gradini
Cosa servefare:
- Innanzitutto è necessario scongelare il nostro semilavorato.
- Quindi rimuovi la pelle dalle cosce di pollo. Li laviamo sotto l'acqua corrente. Separare la carne dalle ossa.
- Sbucciare la cipolla, poi tritarla finemente con un coltello e friggerla in olio vegetale fino a doratura.
- Versare la cipolla in una ciotola e aggiungere i pezzi di pollo. Ci versiamo anche un po' di panna acida o panna.
- Cospargete il ripieno di spezie e sale, quindi amalgamate il tutto e procedete alla formazione delle sfoglie con il pollo.
- Taglia l'impasto a pezzetti della forma che preferisci, spolvera di farina e stendilo con il mattarello.
- Distribuisci il ripieno e avvolgi accuratamente i bordi con la "cucitura" verso il basso.
- Ungete una teglia con olio vegetale. Riscaldiamo il forno a 190 gradi.
- Spostiamo le torte modellate su una teglia e uniamo la loro superficie con uova di gallina sbattute.
- Infornare i bignè per 20–25 minuti.
Prima di servire, il piatto finito deve essere guarnito con semi di sesamo e aggiungere panna acida o salsa all'aglio.
Ricetta di pasta sfoglia con pollo e funghi
Ingredienti richiesti:
- funghi - 250 grammi;
- Filetto di pollo - 450 grammi;
- impasto senza lievito - 1 confezione;
- cipolla bianca - 1 pz.;
- carota - 1 pz.;
- origano;
- sale;
- paprika;
- olio vegetale per friggere.
Da una confezione di impasto prontoproduce circa 10-12 sfoglie di pollo e funghi.
Cottura a gradini
La sequenza delle nostre ulteriori azioni è la seguente:
- Versare il filetto di pollo con acqua tiepida, tagliarlo a pezzi per il lungo e friggerlo fino a formare una deliziosa crosticina.
- Lavare i funghi dalla terra e tagliarli a piatti sottili, aggiungerli alla carne e far sobbollire per circa 10 minuti.
- Sbucciare la cipolla e friggerla separatamente dal resto degli ingredienti in olio vegetale per 3-4 minuti. Aggiungi ad esso le carote grattugiate su una grattugia media. Stufare tutto fino a cottura.
- Mescolare il filetto di pollo, i funghi fritti, le carote e le cipolle in una ciotola profonda, quindi aggiungere le spezie e mescolare bene il nostro ripieno.
- Aprire la confezione dell'impasto finito, spolverizzarlo di farina e stenderlo sul piano di lavoro.
- Tagliare l'impasto a pezzetti e stendere il ripieno.
- Avvolgiamo i bordi e trasferiamo le torte su una teglia pre-foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno per circa mezz'ora fino a cottura.
Se lo desideri, queste sfogliatine con pollo e funghi possono essere guarnite con aglio tritato e un rametto di prezzemolo.
Come fare le torte di pollo e formaggio?
Ricetta Ingredienti:
- cipolla - 1 pz.;
- pasta sfoglia pronta - 650 grammi;
- Filetto di pollo o qualsiasi altra parte del pollo - 550 grammi;
- formaggio fuso con qualsiasi sapore - 200 grammi;
- sale;
- pepe macinato;
- erbe essiccate;
- margarina - 50 grammi.
In questa ricetta per le polpette di pollo di pasta sfoglia, useremo la marinata.
Cottura a gradini
Per prima cosa, dobbiamo completare i seguenti passaggi:
- Risciacquare la parte di pollo in acqua tiepida. Tagliare la carne a pezzetti e asciugarla con carta assorbente.
- Versare il ripieno in una ciotola profonda, quindi cospargere di spezie e aggiungere un filo di aceto da tavola.
- Lasciare la carne a marinare per mezz'ora e procedere alla preparazione dell'impasto.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mescolarlo con le erbe aromatiche essiccate e gli altri condimenti.
- Apertura della confezione del semilavorato. Cospargete l'impasto con farina di frumento.
- Ritaglia le forme necessarie, ad esempio usando un bicchiere.
- Mescolare il formaggio con i pezzi di pollo e adagiare il ripieno sull'impasto.
- Ungere la teglia con la margarina, quindi accendere il forno.
- Diamo alle torte la forma che preferisci. Fissiamo i bordi.
- Disponi i bignè su una teglia e cuocili per circa 25-35 minuti, a seconda della potenza del tuo forno.
Dopo che il timer del forno si è spento, controlla che il piatto sia pronto. Spostiamo le torte su un bel piatto. Facoltativamente, aggiungi panna acida o qualsiasi altra salsa.
Cucinare pasticcini salati con pollo e verdure
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 350 grammi;
- zucchine - 1 pz.;
- pomodori - 3 pz.;
- sale;
- paprika;
- olio d'oliva;
- pasta sfoglia pronta - 1 confezione;
- crema 20% - 75 grammi.
Ricetta con foto di sfogliatine con pollo e verdure:
- Sbollentate i filetti in acqua fredda finché non saranno teneri.
- Taglialo a pezzetti.
- Versare acqua bollente sui pomodori e sbucciarli. Dividiamo i pomodori a fettine.
- Sbucciare le zucchine e tagliarle a listarelle. Quindi uniscilo ai pomodori.
- Riscalda la padella e versaci dentro l'olio d'oliva. Stufare le verdure per 10 minuti.
- Adesso aggiungi la panna. Amalgamare il tutto e attendere altri 5 minuti.
- Versare le verdure fritte sul filetto di pollo, cospargere il ripieno con spezie e sale.
- Stendere l'impasto sul tavolo e ritagliarne dei piccoli cerchi.
- Ci stendiamo sopra il ripieno. Avvolgiamo i bordi delle torte.
- Ricopriamo la teglia con della carta e vi trasferiamo i futuri bignè.
- Infornare per circa mezz'ora fino a doratura.
Questo dolce può essere consumato sia freddo che caldo.
Consigliato:
Come cucinare le sfoglie di lasagne: ricetta con foto
Chi una volta ha provato le lasagne difficilmente potrà rifiutare questo piatto. Succoso e tenero, come tanti altri capolavori della cucina italiana, sta diventando sempre più popolare non solo in Russia, ma anche nel mondo
Cosa cucinare per cena con il pollo. Cena a base di pollo e patate. Come cucinare una sana cena di pollo
Cosa cucinare per cena con il pollo? Questa domanda viene posta da milioni di donne che vogliono accontentare i propri cari con un piatto gustoso e nutriente, ma allo stesso tempo leggero e salutare. Dopotutto, non è consigliabile cucinare creazioni culinarie pesanti per cena, poiché alla fine della giornata il corpo umano ha bisogno di una quantità minima di calorie. È questo principio a cui aderiremo in questo articolo
Fonduta di cioccolato: caratteristiche della preparazione della fonduta di cioccolato, scelta della fonduta, foto
Grazie allo sviluppo della tecnologia, oggi la cucina è piena di tutti i tipi di elettrodomestici improvvisati, inclusi microonde, frullatori, frullatori, forni a convezione, multicooker, vaporiere, pentole a pressione, tritacarne elettrici, robot da cucina e molto altro . Il processo di cottura per una casalinga moderna è completamente facilitato e trasformato da routine quotidiana in hobby. Ma non tutti possono trovare un dispositivo così interessante come una scatola per fonduta di cioccolato. Molte persone non sanno nemmeno cosa sia
Cosa cucinare con il grano saraceno? Come cucinare il grano saraceno con il pollo? Come cucinare il sugo per il grano saraceno?
Uno dei cereali più popolari in Russia era il grano saraceno. Oggi è stato sostituito da altri cereali e prodotti. E le ricette per molti piatti con esso sono semplicemente dimenticate o perse. Ma i nostri antenati sapevano cosa cucinare con il grano saraceno. Per loro era più consueto mangiare che per noi pasta e patate. Naturalmente, non tutto può essere fatto su un normale fornello o nel forno, ma molte ricette sono abbastanza convenienti. Resta solo da imparare a cucinare il cereale stesso e poi i piatti con esso
Torte con ricotta: ricetta con foto. Come cucinare le sfoglie con la ricotta
Oggi parleremo di come fare le torte di ricotta, discuteremo le diverse ricette per la loro preparazione e le opzioni di riempimento