Ricetta per la limonata della Duchessa fatta in casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

È prevista una festa per bambini, in onore del compleanno di un bambino o semplicemente per una vacanza in famiglia? In questo caso, la domanda sorge spontanea, cosa è gustoso e allo stesso tempo utile per trattare i piccoli ospiti? In questo articolo cercheremo di rispondere. Naturalmente, cibi e bevande naturali sono i meno pericolosi. Composta, bevanda alla frutta, bollire? Ma questo è il secolo scorso e queste bevande sembrano noiose sulla tavola delle feste. Pertanto, proponiamo di mettere sul tavolo la limonata della Duchessa preparata a mano. Questa bevanda non solo ha un buon sapore e ha un bell'aspetto, ma è completamente innocua per i bambini con allergie a coloranti e conservanti, che sono sempre più comuni nelle re altà moderne.

La storia della limonata

Questa meravigliosa bevanda, tanto amata da grandi e piccini, è nata a Parigi. A quei tempi, la Francia era governata dal re Luigi Borbone, che fu uno dei primi ad assaggiare questa bevanda. Certo, la bevanda a cui siamo abituati è diversa da quella che si beveva alla corte della corona francese. Quindi la limonata non era gassata e consisteva di soli tre componenti: acqua, zucchero e succo di limone.

In Russia, l'aspetto della limonata è associato al nome di Pietro il Grande. E la comparsa di gas inle bevande sono associate all'invenzione di Joseph Priestley nel 18° secolo del saturatore, che satura l'acqua con anidride carbonica.

Calorie da limonata della duchessa

Qualsiasi limonata è, prima di tutto, una bevanda gassata, che contiene anidride carbonica, che crea delle bollicine che colpiscono il naso. In epoca sovietica, per creare queste stesse bolle venivano usati sifoni o soda spenti con acido citrico. Tuttavia, la soda ha rovinato il gusto della bevanda, quindi nel tempo hanno iniziato a usare l'acqua frizzante con lo sciroppo.

Vale la pena notare che il contenuto calorico della limonata Duchessa fatta in casa è piccolo. Solo 24 kcal per 100 g di bevanda, mentre 12 g sono carboidrati. Per ridurre il contenuto calorico della bevanda, puoi usare dolcificanti o non addolcirla affatto.

Ricetta facile per la limonata

Questa è una ricetta abbastanza semplice, ma molto gustosa per la limonata della Duchessa. Quindi, per la sua preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 ml di succo di pera;
• 50ml di succo di limone;
• 100 g di zucchero;
• 350ml di acqua frizzante;
• confezione di vanillina.

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, devi far bollire lo sciroppo. Per fare questo, prepara la frutta. Selezioniamo e lasciamo solo frutti interi senza danni. Tagliate le pere a pezzetti, spremetene il succo.
2. Poi copriamo parte del succo con zucchero semolato e aggiungiamo un po' di vanillina, giusto per es altarne il sapore.
3. Mettere il liquido sul fuoco e cuocere per qualche minuto.
4. Non appena il succo bolle,mescola per 3 minuti e rimuovi.
5. Raffredda lo sciroppo risultante.
6. Nell' altra parte del succo non bollito, aggiungi il succo di uno o due limoni spremuti.
7. Mescolare acqua frizzante, sciroppo e succo.

Particolarmente piacevole da bere questa bevanda durante un periodo caldo con ghiaccio e una fetta di limone in più.

Cucinare "Natakhtari"

Nella ricetta precedente, abbiamo esaminato l'aspetto classico della limonata. Tuttavia, oggi esiste una versione abbastanza ampia di questa bevanda corroborante tra diversi popoli del mondo. "Natakhtari" come uno di loro. Questa è la versione georgiana della limonata.

Allora, per cosa è famosa la Georgia? Sorgenti minerali naturali, località balneari, aria pulita di montagna. È stato in un ambiente così bello che è nata questa meravigliosa limonata. Contiene frutti naturali e acqua minerale proveniente da sorgenti di montagna. Una tale bevanda è una medicina in sé. La presenza della menta aggiunge un tocco sfuggente alla ricetta. Inoltre, la composizione della bevanda ricorda molto la versione tradizionale della limonata della duchessa.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg Pere Duchesse;
• 250g di zucchero a velo;
• 2 litri di acqua minerale;
• foglie di menta fresca.

Algoritmo di cottura:

1. Devi macinare la menta con lo zucchero a velo in una pappa e farla fermentare con acqua bollente in un thermos per un'ora.
2. Quindi preparate lo sciroppo di pere con zucchero a velo e acqua. Questa particolare varietà di pere è consigliata, perché si distingue per la sua particolare dolcezza esuccosità. Preparare la purea di frutta.
3. Mescola la massa finita con l'infuso filtrato e lo zucchero a velo. Otteniamo un infuso concentrato pronto, di consistenza molto densa.
4. Natakhtari è composto da concentrato di pere e acqua minerale appena prima di servire. Per fare questo, due terzi della miscela di pera e menta vengono diluiti con acqua minerale. Per fare questo, è meglio acquistare una buona acqua minerale dalla Georgia.
5. Per una grande azienda, la bevanda viene diluita immediatamente in un contenitore più grande e deve essere chiusa con un coperchio ermetico.

La bevanda viene servita fredda, preguarnita con rametti di menta.

Limonata italiana

Gli italiani non si sono fatti da parte e hanno creato la loro versione della bevanda alla pera. La versione italiana della limonata Duchess è fatta con frutti esotici come pompelmo e mango. Grazie a questi componenti si ottiene una bevanda dal gusto tonico e insolito.

Prodotti richiesti:

• 1 pompelmo maturo;
• 2 pere grandi;
• 1 mango piccolo;
• un bicchiere di lamponi;
• sciroppo di zucchero;
• succo di limone.

Come nella ricetta precedente, viene prima preparato un concentrato di frutta e bacche, che viene diluito con acqua altamente gassata. Questa versione di limonata è riccamente guarnita con pezzi di frutta e lamponi interi.

La limonata della duchessa, preparata a mano, sarà una meravigliosa bevanda che disseta quando fa caldo, oltre che la decorazione principale della tavola sia durante le vacanze dei bambini cheadulti.