Pita con carne macinata al forno: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pane pita con carne macinata, cotto al forno, è incredibilmente soddisfacente e profumato. La sua preparazione non richiede molto tempo e fatica. Inoltre, può facilmente sostituire un pranzo o una cena completi. Pertanto, molte donne che lavorano spesso viziano i loro parenti con un piatto del genere.

Suggerimenti utili

Prima di inviare la pita al forno, si consiglia di ungerla con un uovo sbattuto o del burro morbido. Grazie a questo, sarà ricoperta da una bella crosta.

Se la pita è rimasta inutilizzata per molto tempo e ha iniziato a sbriciolarsi, puoi spalmarla generosamente con salsa o maionese. In soli cinque minuti assumerà la sua forma originale e potrà essere cotta. Affinché i componenti del ripieno aderiscano meglio, si consiglia di aggiungere un uovo crudo.

Affinché il prodotto finito acquisisca un gusto e un aroma squisiti, può essere cosparso di semi di zucca, girasole o sesamo prima di essere inviato al forno. È meglio aggiungere aglio, sale e spezie alla salsa.

Classico

Secondo questa ricetta, puoi cucinare velocemente un piatto molto semplice, ma deliziosomerenda. Nonostante il fatto che la sua composizione contenga componenti estremamente semplici e facilmente accessibili, diventerà una degna decorazione della tavola festiva. Per fare la pita fragrante e rubiconda con carne macinata al forno, assicurati di avere tutti i prodotti necessari nella tua cucina. In questo caso, avrai bisogno di:

• Coppia di uova di gallina.
• Mezzo cucchiaio di erbe aromatiche essiccate di Provenza.
• Lavash.
• Quattrocento grammi di carne macinata di diversi tipi di carne.
• Due cucchiai ciascuno di burro e ketchup.
• Centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura.
• Cucchiaio da tavola di maionese.

Per cuocere la pita con carne macinata al forno, l'elenco sopra deve essere integrato con una piccola quantità di erbe fresche, sale e spezie.

Sequenza di azioni

In una ciotola capiente unire la carne macinata e le uova crude. Vi si aggiungono anche sale, spezie ed erbe aromatiche. Il tutto impastare intensamente per almeno dieci minuti.

Dopodiché, la lava viene srotolata sulla superficie di lavoro. Quindi ungere delicatamente con maionese e ketchup. Allo stesso tempo, è importante non esagerare con le salse, poiché la pita con carne macinata al forno risulta già piuttosto succosa. Coprire con uno strato uniforme di ripieno di carne e formaggio grattugiato. Il lavash viene arrotolato e spalmato con una miscela di burro morbido e un uovo crudo. Per evitare che si sfaldi e si spezzi, puoi usare un foglio o una pellicola trasparente.

Lavash viene cotto con carne macinata in un forno riscaldato a duecento gradi. Dopo una quarantina di minuti si tira fuori dal forno. Prima di servire, viene tagliato in porzioni e decorato con erbe aromatiche fresche.

Variante cipolla erba cipollina

Secondo questa ricetta, puoi preparare in tempi relativamente brevi deliziose e succose buste ripiene di carne macinata. Lavash con carne macinata, cotta al forno, non solo può essere servito sul tavolo festivo, ma può anche essere portato con te durante un picnic o usato come spuntino. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Imballaggio di lavaggio.
• Quattrocento grammi di carne di maiale e manzo macinata.
• Tre uova.
• Cinquanta grammi di cipolle verdi.

Affinché i prodotti finiti acquisiscano un aspetto, un gusto e un aroma piacevoli, è necessario fare scorta di formaggio a pasta dura, sale, spezie e olio vegetale.

Descrizione del processo

In una ciotola, unisci il maiale macinato pronto e le cipolle verdi tritate. Lì vengono inviati anche sale e spezie. Mescolare bene e mettere da parte.

Lavare tagliare a quadrati e stendere sul piano di lavoro. Il ripieno di carne viene posizionato sopra. Fallo in modo che i bordi rimangano liberi. Successivamente, il pane pita viene piegato a metà due volte. Le buste risultanti vengono immerse in una ciotola con le uova sbattute, inviate su una teglia, il cui fondo è unto con olio vegetale e cosparse di formaggio grattugiato. Il lavash viene cotto con carne macinata in forno a centonovanta gradi per circa mezz'ora. Servito con qualsiasisalsa piccante come senape, tkemali o adjika.

Variante oliva

Questo snack fragrante e salato è buono perché è preparato con prodotti semplici e facilmente accessibili che quasi tutte le massaie hanno sempre in magazzino. Se il tuo frigorifero non ha nessun ingrediente, puoi tranquillamente acquistarlo in qualsiasi negozio. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• Un grande lavaggio.
• Un chilo di carne macinata.
• Duecento grammi di panna acida.
• Cipolla grande.
• Una lattina di olive in scatola denocciolate.
• Centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura.
• Uovo crudo.
• Mezzo bicchiere di latte.

Inoltre, avrai bisogno di una piccola quantità di sale e spezie. Come nei casi precedenti, cuocere la pita con carne macinata in forno. Le foto dei prodotti finiti possono essere trovate nell'articolo.

Tecnologia passo dopo passo

In una padella, unta con olio vegetale caldo, stendere la carne macinata. Lì vengono inviati anche cipolle tritate, sale e spezie. Mescolare bene e friggere finché sono teneri.

Lavash viene livellato sul piano di lavoro e generosamente spalmato di panna acida. Su di esso vengono posti un ripieno raffreddato, cento grammi di formaggio grattugiato e olive tritate. Successivamente, la pita viene arrotolata e disposta a forma di lumaca in una teglia.

In un contenitore separato, unire il latte, l'uovo crudo, i resti di formaggio grattugiato. Il tutto viene condito con sale e spezie e poi montato con una frusta. La salsa risultante viene versatain una forma con pane pita e inviato al forno. Cuocere a centonovanta gradi per mezz'ora. Dopo aver capito come cucinare una pita fragrante e succosa con carne macinata al forno nel ripieno, dovresti pensare a servire il piatto in tavola. Chef esperti affermano che è particolarmente buono se servito caldo. Oltre all'antipasto, puoi offrire erbe e verdure fresche, salsa o panna acida.

Variante fagiolino

Questo è un antipasto caldo molto appetitoso che sarà una bella aggiunta non solo a una cena in famiglia, ma anche a incontri amichevoli non pianificati a tavola. Per la sua preparazione sono necessari prodotti semplici ed economici, il cui acquisto non influirà in alcun modo sullo stato del bilancio familiare. Dovresti avere:

• 300 grammi di carne macinata.
• Lavash armeno.
• Una carota e una cipolla ciascuna.
• Alcuni fagiolini.
• Un paio di cucchiai di maionese.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura poco fondente.
• Uovo di gallina.

Inoltre, devi fare scorta di patatine al formaggio, sale da cucina e salsa di pomodoro.

Pita con carne macinata al forno: una ricetta passo dopo passo

Dopo aver capito quali prodotti sono necessari per preparare questo piatto, è necessario dare un'occhiata più da vicino al processo tecnologico stesso.

1. Le cipolle e le carote vengono sbucciate, lavate e attorcigliate con un tritacarne insieme a fagiolini pre-bolliti.

2. Le verdure tritate vengono unite a carne macinata, salata, conditaspezie e mescolare bene.

3. Sulla superficie del tavolo, una sottile lava armena è accuratamente disposta, data una forma rettangolare e imbrattata con il ripieno preparato. Puoi farlo direttamente con le mani, precedentemente inumidite con acqua fredda.

4. Dall' alto si cosparge abbondantemente il ripieno di chips di formaggio e si arrotola la pita. Quindi viene tagliato a metà e disposto in una forma ovale resistente al calore.

5. In un piatto fondo separato, unire la maionese e le uova. Il tutto sbattere bene con una frusta o una forchetta normale e annaffiare gli involtini.

6. Lo stampo refrattario viene posto in una fornace. Tale pane pita viene preparato a 180 gradi.

7. Dopo circa un'ora, i prodotti vengono tolti dal forno, cosparsi di formaggio grattugiato e rimessi a posto. Dopo che si sarà formata una crosticina croccante sulla superficie degli involtini, vengono tolti dal forno e tagliati in porzioni.

8. Questo piatto viene servito caldo con salsa di pomodoro.