2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le fragranti torte fatte in casa raccoglieranno sicuramente tutti vicino al tavolo. Non importa che tipo di impasto usi, purché lo cucini con amore. Quindi ottieni le migliori torte con fragole. La ricetta di cottura può essere scelta tra le numerose proposte nell'articolo.
Un po' di sperimentazione e avrai successo.
Pasta sfoglia con fragole
Per cucinare avrai bisogno di quattro tazze di farina, due confezioni di burro, un bicchiere d'acqua, un uovo, quattrocento grammi di fragole, mezzo bicchiere di zucchero, un cucchiaio e mezzo di amido, un cucchiaio di zucchero a velo e sale qb. Le torte di fragole si possono fare anche con la pasta sfoglia già pronta, ma se avete tempo e voglia è meglio provare a farle in casa. Per fare questo, setacciare la farina, aggiungere sale e burro, strofinare tutto con le mani in briciole. Aggiungere un bicchiere d'acqua e impastare l'impasto. Avvolgere la miscela finita con un foglio e lasciarla per un giorno. Stendete la pasta finita e tagliatela a rettangoli. Sciacquare e tagliare i frutti di bosco, mescolare lo zucchero con l'amido. Adagiate il ripieno su un rettangolo di pasta, spolverizzatelo con lo zucchero e formate delle torte con le fragole in rotoli. Pizzicare con cura i bordi in modo che il succo non fuoriesca. Adagiare gli spazi vuoti su un oleatouna teglia, ungere con un uovo, mandarla in forno preriscaldato a duecento gradi e cuocere per circa un quarto d'ora. Le torte pronte, leggermente raffreddate, possono essere cosparse di zucchero a velo.
È ora di servire il piatto in tavola e preparare un tè aromatico.
Torta di bacche
Se non hai tempo per fare le polpette di fragole una per una, puoi fare una torta singola. Per preparare l'impasto, avrai bisogno di duecentocinquanta grammi di farina, cento grammi di zucchero, un cucchiaio e mezzo di lievito in polvere, quattro cucchiai di olio vegetale, sette cucchiai di acqua fredda e sale. Per il ripieno servono gli ingredienti: mezzo chilo di fragole, quaranta grammi di zucchero di canna e un cucchiaio di zucchero vanigliato, un paio di cucchiai di amido. Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, versare l'olio vegetale e l'acqua. Lavorate l'impasto, avvolgete la ciotola con pellicola e mettete in frigo per un'ora. Dividere l'impasto freddo in porzioni più grandi e più piccole. Stendete quello più grande in uno strato non troppo sottile con il mattarello.
Distribuisci sopra il modulo, lasciando i lati. Mettere le fragole in una ciotola d'acqua, sciacquare e asciugare. Mettere i frutti di bosco sulla base della torta, cospargere di zucchero e amido. Stendete la parte più piccola della torta, ricoprite il ripieno. Se lo si desidera, è possibile tagliare l'impasto a strisce e coprire il ripieno con un bel reticolo. Lubrificare la superficie della torta con olio vegetale o un uovo sbattuto, cospargere di zucchero o zucchero a velo. Nell'impasto, devi fare diversi tagli sopra in modo che durante la cotturail vapore formatosi nelle bacche potrebbe fuoriuscire da loro. Preriscaldare il forno a centottanta gradi, metterci la torta e cuocere per una cinquantina di minuti. Non appena la torta si sarà leggermente raffreddata, può essere servita in tavola. Un dolce del genere starà benissimo sulla tavola delle feste.
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