2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Prima o poi arriva il momento in cui ogni mamma si chiede se includere il pesce nella dieta del suo bambino. A che età e da quali passaggi dovrebbero essere avviate le innovazioni nell'alimentazione del bambino - scoprilo nell'articolo! In generale, il pesce è un prodotto unico nella sua natura. La percentuale di assorbimento proteico da parte dell'organismo è, a seconda degli ingredienti che accompagnano il piatto e delle abitudini alimentari, di circa il 98%. Non meno sorprendenti sono i vantaggi di includere questo prodotto nel menu.
Quali sono i vantaggi dei frutti di mare?
Il magnesio, lo zinco, il rame, il fluoro e lo iodio contenuti nel pesce hanno predeterminato il suo nome popolare: "cibo per la mente". Proteine, aminoacidi, enzimi hanno un effetto positivo sul corpo umano. Ma il suo principale vantaggio è la presenza di acidi grassi omega-3. Il consumo regolare di alimenti contenenti frutti di mare preverrà l'insorgenza di varie malattie. Un tale ingrediente sarà anche in grado di sintetizzare anticorpi, formare e mantenere il corpo in uno stato sano. Sorge spontanea una domanda: quando e che tipo di pesce si può dare a un bambino?
Consigliatoetà per il consumo di pesce
Secondo i medici, il periodo ottimale per servire il pesce alla tavola dei bambini è di 10-12 mesi. Tuttavia, vale la pena notare che l'inclusione di un prodotto nella dieta di un bambino è puramente individuale. Per i bambini di madri coraggiose, purè di patate, brodi e cotolette con l'aggiunta di pesce non sono terribili nemmeno a 9 mesi. Altri genitori rimangono dalla parte degli specialisti. Iniziano a nutrire il bambino con piatti simili all'ora consigliata o più tardi. La natura allergenica dei frutti di mare e l'esperienza delle madri hanno confermato: un bambino dovrebbe essere protetto da cozze, alghe, gamberetti e granchi fino a 3 anni. Ricorda che questi organismi agiscono come filtri biologici per l'acqua di mare!
Andiamo a fare shopping
Gli alimenti per bambini richiedono un'attenzione speciale. All'inizio sembra che il pesce abbia solo vantaggi, ma non lo è. Ha anche notevoli inconvenienti che riducono la frequenza di consumo dei suoi figli. In primo luogo, il prodotto può agire come un allergene. In secondo luogo, c'è il pericolo che una lisca di pesce rimanga incastrata in gola. In terzo luogo, non tutti gli adulti apprezzeranno l'odore e il gusto specifici dei frutti di mare. Tuttavia, nei bambini piccoli, le preferenze gastronomiche del bambino non ricevono molta attenzione. Dopotutto, le sue abitudini si stanno solo formando. Quindi, vale la pena concentrarsi sulla qualità e sul tipo di prodotto servito.
Il pesce per un bambino dovrebbe essere magro, magro, poco allergenico e fresco. Tra i rappresentanti ipocalorici dei serbatoi sugli scaffali dei negozi, puoi trovare facilmente pesce persico, nasello, orata o merluzzo. A proposito, è razionale includere quest'ultimo e i suoi "parenti familiari" negli alimenti per l'infanzia quando il bambino raggiunge l'età di un anno. Il pesce benigno si distingue per l'integrità delle squame, il grasso, la densità della carcassa o la mobilità dell'animale. Le branchie dovrebbero essere rosa o rosse. Assicurati di prestare attenzione alla durata di conservazione del prodotto. La decisione corretta sarà quella di privilegiare il pesce fresco o appena congelato. Ispeziona le pinne e gli occhi: non dovrebbero esserci pellicole o danni!
Che tipo di pesce dovrebbero servire in tavola i bambini? Cucinare per un piccolo mangiatore
Quindi, abbiamo capito che tipo di pesce dare al bambino. Ora scopriamo come affrontarlo. Quindi, per preparare un piatto delizioso vi occorre:
- Pulisci la carcassa, sciacquala e tritala, mandala a congelare.
- Scongelare prima della cottura.
- Immergere in acqua portata a 100 gradi.
- Fai sobbollire per 30-40 minuti.
- Dopo il trattamento termico, rimuovere le lische dal pesce. Fai attenzione in questa fase.
- Manda il filetto insieme alle verdure bollite in un frullatore, dove portare i prodotti allo stato di purea.
Il pesce per un bambino che sa masticare è adatto se cucinato sotto forma di polpette o polpette. È meglio non introdurre brodi cucinati sulla base di frutti di mare saturi di sostanze estrattive nella dieta di un bambino di età inferiore ai 3 anni. Questo minaccia con un carico extra sul giovane tratto gastrointestinale.
Pesce in scatola
Cibo speciale in vasetto -Ottima opzione per le mamme impegnate. Va tenuto presente che nutrire un bambino con un cibo così preparato non può essere attribuito a piaceri economici. E questo si traduce in un ulteriore onere materiale a carico dei genitori. Inoltre, un pranzo o una cena fatti in casa non solleveranno mai preoccupazioni sulla qualità e la sicurezza del cibo consumato dal bambino. Tuttavia, non vale la pena calunniare i produttori di alimenti per l'infanzia a causa dei seguenti fattori:
- I prodotti finiti sono sempre certificati e testati da specialisti che sanno quale pesce è adatto ai bambini e cosa no.
- Semole e cereali vengono aggiunti alla purea come aggiunta. Questo non solo nutre, ma rafforza anche il corpo del bambino.
- Il piccolo buongustaio ama riempire i vasetti.
Anche il risparmio di tempo delle casalinghe impegnate è interessante, quindi vale la pena provare.
Frequenza del consumo di pesce
Se tuo figlio ha un anno e viene dato il via libera per introdurre il pesce nella dieta, non esagerare. Il primo assaggio sarà indicativo. A un bambino potrebbe semplicemente non piacere il pesce o causare una reazione allergica. Osservare attentamente le condizioni della pelle e delle mucose.
Nota: le allergie possono essere diffuse a determinate varietà. In questo caso, il pesce non adatto non viene più dato al bambino. Dovrebbe diventare un tabù: rinunciare al consumo dell'irritante per diverse settimane. Trascorso il periodo di "recupero", tornare a consumare il prodotto,favorendo la nuova specie.
Il cibo per pesci inizia con un cucchiaino. Se si osserva una normale tolleranza, la porzione può aumentare alla normalità entro poche settimane. Per il pesce pulito, l'indicatore è 20-30 g / giorno. La dose massima di purea di verdure e pesce raggiunge i 100 g. Sarebbe razionale aggiungere alla dieta settimanale di un piccolo buongustaio un ingrediente “mare” o “fiume” con una frequenza di 1-2 volte.
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