2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi vi proponiamo di preparare un piatto molto soddisfacente, gustoso e veloce, la cui ricetta può essere utilizzata sia per una cena festiva che quotidiana. All'ordine del giorno: pollock con patate in una pentola a cottura lenta. Il pesce in umido con verdure è sempre un'opzione vantaggiosa per la padrona di casa. Un assistente di cucina, un multicucina, farà anche risparmiare tempo, il che è importante per le moderne donne impegnate.
Elenco degli ingredienti richiesti
Per preparare questo delizioso e semplice piatto, devi prendere i seguenti prodotti:
- 6 patate;
- tre pomodori (di media grandezza);
- 600 grammi di filetti di pollock;
- cipolla;
- quattro cucchiai (cucchiai) di olio vegetale;
- un pizzico di sale;
- qualche cucchiaio di aneto essiccato (può essere sostituito con qualsiasi erba fresca);
- pepe nero macinato;
- 120 g di panna acida;
- 80 g di formaggio a pasta dura (opzionale).
Pre-preparazione dei prodotti
Per cucinare filetti di pollock con patate in una pentola a cottura lenta, devi dedicare un po' di tempo alle attività preparatorie. L '"aiutante in cucina", ovviamente, fa la maggior parte del lavoro da sola, ma anche la padrona di casa dovrebbe lavorare un po'. Per prima cosa, devi sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a cerchi sottili. Trasferisci le patate in una piccola ciotola. Aggiungi il tuo condimento preferito per le verdure, oltre a sale e un po' di pepe nero. Mescoliamo. Lascia marinare le patate mentre le altre verdure cuociono.
Nella seconda fase, ci occupiamo di cipolle e pomodori. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli. Lavate bene i pomodori, tagliateli a metà, eliminate la coda e poi tagliate ciascuna metà a fettine sottili.
In terzo luogo, nessuna ricetta di pollock con patate in una pentola a cottura lenta può fare a meno del pesce. Nella maggior parte dei casi il pollock viene venduto congelato. Non è consigliabile scongelarlo con un forno a microonde. È meglio togliere il pesce dal congelatore in anticipo, lasciarlo scongelare in condizioni naturali. Dopo lo scongelamento, il pollock viene tagliato a pezzi porzionati. Se usi il formaggio a pasta dura nella ricetta del pollock con patate in una pentola a cottura lenta, dovrai anche strofinarlo su una grattugia grossa in anticipo.
Cucinare
Quando tutti gli ingredienti necessari sono stati preparati, iniziamo a cucinare. Sul fondo della ciotola "aiutante da cucina", versane una piccola quantitàolio di semi di girasole. Spostiamo le patate in salamoia in una pentola a cottura lenta. Cospargere con un po' di formaggio (1/3 della massa totale). Metti le cipolle nello strato successivo. Ora tocca ai pezzi di pesce. Cospargete il pesce con un po' di formaggio. Il prossimo sarà uno strato di pomodori. Dovrà anche essere ricoperto di formaggio.
In un bicchierino, mescolare la panna acida liquida, le erbe secche e un po' di sale. Versare questo composto su verdure e pesce. Chiudiamo il coperchio. Il pollock viene preparato con patate in una pentola a cottura lenta nella modalità "Cottura" o "Zuppa". Il tempo di cottura varia da 45 a 50 minuti a seconda del modello di multicucina.
Suggerimenti
Al posto del pollock, puoi usare il pangasio, il filetto di pesce persico o il pesce rosso (salmone).
Per un gusto più piccante e luminoso, puoi aggiungere dell'aglio tritato finemente o qualche cerchio di peperoncino.
Per rendere il piatto dietetico, prendi lo yogurt magro invece della panna acida e se vuoi cucinare un abbondante pollock con patate in una pentola a cottura lenta, usa la maionese fatta in casa.
Per coloro che seguono una dieta sana oa dieta, consigliamo di utilizzare l'accessorio vapore. Il principio di cottura è esattamente lo stesso descritto sopra, alle patate viene aggiunta solo panna acida durante la fase di marinatura e non viene versata sopra alla fine dell'assemblaggio del piatto.
E ricorda, più erbe aromatiche o essiccate usi, più aromatico e gustoso risulterà lo stufato di pesce nella pentola a cottura lenta.
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