2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La patata è nota a tutti come un prodotto che supera tutti gli altri con la sua varietà di ricette, di cui ce ne sono più di diverse centinaia in tutto il mondo, e questo è incluso solo nei libri di cucina. Con questo ingrediente utile e gustoso, puoi cucinare decine di piatti unici e completamente diversi. Non si può non essere d'accordo sul fatto che questo è uno dei prodotti più comuni non solo in Russia, ma anche nella maggior parte dei paesi europei stranieri.
Semplici piatti a base di patate possono essere fatti da tutti, per questo basta avere voglia e capacità.
Non è un segreto che la "mela della terra", come viene talvolta chiamata questa verdura, sia arrivata da noi da occidente. E molti probabilmente sanno che l'Europa è stata la prima ad assaggiare i frutti della terra, usandoli non come cibo quotidiano, ma più come proprietà medicinali che gli scienziati europei attribuivano alle patate. E che, tra l' altro, non è vano, perché si distingue per il contenuto di molte sostanze utili e un'elevata quantità di carboidrati.
Per questo è stata prescritta più di una ricetta di patate, che ha proprietà utili. Si preparavano decotti speciali, si preparavano vari unguenti che, come assicuravano i medici degli anni passati,erano curativi. Ma il segreto delle proprietà utili sta proprio nella corretta preparazione. Se le patate sono troppo cotte, l'acqua calda distruggerà tutti i nutrienti e rimarrà solo una putrefazione, e se non la cucini, la frutta cruda non porterà molti benefici.
Ai nostri tempi sono stati creati più di cento piatti diversi di varie varianti: fritti, al forno, bolliti e persino ci sono diverse dozzine di metodi di cottura crudi. Più di una ricetta di patate descrive la preparazione di varie insalate, farina, frittelle succose e salutari, le frittelle di patate sono fatte da essa e c'è persino la possibilità di fare l'impasto di patate.
Ricette interessanti e originali
La mela terrestre non è sempre un piatto principale o un antipasto, come crede la maggior parte dei russi. C'è una ricetta di patate dove viene usata come salsa gustosa e salutare per la carne.
Per fare questo, bollirlo (dopo averlo pulito), strofinarlo accuratamente su un setaccio e mescolarlo con la marinata (acqua, aceto, olio vegetale e sale e pepe). Mescolare tutto accuratamente, aggiungere le verdure tritate finemente. Puoi usare un mixer per mescolare, quindi la salsa risulterà non solo nutriente, ma anche ariosa.
C'è anche una ricetta originale per le patate in casseruola.
Una verdura non sbucciata deve essere bollita, sbucciata, sbattuta come una purea e lasciata raffreddare. Preparare la miscela in anticipo: tuorlo, burro e panna acida con spezie. Amalgamare bene il tutto, aggiungendo panna montata e formaggio grattugiato. Una volta che i grumi sono spariti ela massa risulterà semiliquida, mettere il tutto su una padella preriscaldata, che viene pre-unta con olio e cosparsa di pangrattato macinato. Metti in forno per mezz'ora e poi goditi un gusto indimenticabile.
È impossibile elencare tutta la varietà di ricette, poiché la maggior parte di esse richiede additivi originali, che non tutte le casalinghe possono trovare a casa e che in Russia non sono quasi mai venduti. Nella cucina domestica, sono molto popolari sia il purè di patate con cotolette fritte, sia al forno con una braciola.
In generale, tutti i deliziosi piatti a base di patate sono capolavori dell'arte culinaria, descritti in dozzine di libri di diversi paesi e popoli. Ognuno cucina un frutto di terra a propria discrezione, e non importa quanto tempo sia passato da quando le persone lo usavano per la prima volta per il cibo, ci sono persone intelligenti sulla terra che scoprono le patate in un modo nuovo: immagini insolite, piatti non standard e completamente inimmaginabili nascono gli additivi.
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