Cheesecake alle fragole: un modo semplice per sorprendere i propri cari

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sempre più spesso puoi sentire come le persone usano varie parole straniere nel loro vocabolario e, dopo aver ascoltato la conversazione sul fatto che cucineremo la cheesecake alla fragola, molte persone difficilmente capiscono di cosa si tratta.

In questo articolo puoi trovare la ricetta più semplice, conveniente ed economica per un dessert elegante che non solo può sorprendere, ma anche nutrire bene tutti.

Delizioso Straniero

Se analizzi attentamente la parola "cheesecake", allora è composta da due componenti di formaggio - "formaggio" e torta - "torta". Quindi, possiamo tranquillamente affermare che questo è un piatto americano. Inoltre, è stato inventato a New York. Questa città è chiamata la "capitale della cheesecake".

Nonostante ciò, alcuni scienziati affermano che la cheesecake è stata preparata in precedenza, ma ci sono troppo poche informazioni al riguardo per fare affermazioni serie.

È interessante che la composizione includa il formaggio, che, nel concetto di molte persone, non è adatto per i dessert dolci. La ricetta della cheesecake alle fragole, infatti, prevede la ricotta, che non è affatto come la solita. È apprezzato perconsistenza morbida ed elastica, anche se può essere facilmente sostituita con altri prodotti caseari.

Elenco degli ingredienti

Cheesecake alle fragole, la foto di cui puoi vedere ora, è composta da ingredienti base. Tutti questi possono essere acquistati in un normale negozio di alimentari, ma dovresti controllare le fragole.

Le fragole sono stagionali e difficili da trovare in inverno, quindi ti consigliamo di optare per una bacca congelata e provare a sostituirla con un altro frutto dolce disponibile, come un'arancia.

1. Frollini - 250 grammi.
2. Burro - 100g
3. Ricotta - 500 g
4. Latte condensato - 1 lattina.
5. Gelatina - 10g
6. Latte - 2 / 3 tazze.
7. Fragola - 150g

A questo punto la parte principale del dolce è pronta, resta solo da considerare gli ingredienti per lo strato superiore di gelatina:

1. Confezione gelatina ai frutti di bosco - 1 pezzo
2. Acqua - 300 ml.
3. Fragole - 100 grammi.

Primo passo: cookie base

Cosa bisogna fare?

1. Sciogliere tutto il burro usando un forno a microonde o un normale fornello a gas, quindi metterlo da parte a raffreddare.
2. Nel frattempo, schiaccia con cura i biscotti. Per fare ciò, puoi utilizzare moderni strumenti di cottura, ad esempio vari frullatori, ma se non ne hai uno a portata di mano, usa una normale borsa e un mattarello. Ma tieni presente che la mollica dovrebbe sembrare farina, in modo che in futuro tuttoriuscito.
3. Puoi già aggiungere olio liquido alla miscela finita e mescolare. Ciò si traduce in piccoli grumi, ma non allarmarti, è così che dovrebbe essere.
4. Mettere l'"impasto" nello stampo e compattarlo accuratamente con le mani o con un cucchiaio. Dato che stiamo preparando una cheesecake alle fragole senza cottura, mettiamo questa base in frigorifero in modo che tutto si congeli.

Secondo passaggio: base crema

1. Versare la gelatina con liquido bollito, acqua o latte, attendere che il composto si gonfi.
2. Adesso unire la ricotta e il latte condensato in un frullatore (in questo caso non possiamo farne a meno) e portare ad uno stato di crema morbida ed omogenea. Non dovrebbero esserci grumi!
3. Riscalda leggermente la gelatina gonfia fino a quando le parti dure non si sono sciolte (non bollire mai), quindi aggiungi con forza al composto di cagliata dolce.
4. Versare qui le fragole tritate, mescolare il tutto e trasferire su una base di biscotti congelata. Lo stampo stesso deve essere rimesso nuovamente in frigorifero.

Terzo passo: gelatina di frutti di bosco

Preparare la gelatina.

1. Cuocilo secondo le indicazioni sulla confezione, quindi lascialo raffreddare leggermente prima di addensare.
2. In questo momento, puoi estrarre il modulo dal frigorifero per decorare il dessert. Poiché questa è una ricetta di cheesecake alla fragola, le fragole dovrebbero assolutamente essere incluse nell'arredamento. Per fare questo, lava e pulisci accuratamente la bacca, quindi tagliala in petali particolari, che distribuiamostrati. Come risultato di una leggera sovrapposizione di ogni strato successivo, la composizione delle bacche acquisisce volume.
3. Versare la composizione di bacche finita con gelatina raffreddata, ma ancora liquida, lasciare in frigorifero per diverse ore. Durante questo periodo, la parte superiore si afferrerà e lo strato inferiore sarà saturato di crema, e questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.

Risultato utile

Quando la cheesecake alle fragole si è raffreddata, può essere tranquillamente rimossa dallo stampo, guarnita con un rametto di menta e servita. In questo caso, il dessert è buono freddo con una tazza di tè.

Grazie alla cagliata, la sua parte principale è cremosa e tenera, la torta è morbida e strutturata e la gelatina è leggera e ariosa. Se la cheesecake risulta esattamente così, il tuo dessert è stato un successo. Puoi cucinarlo per le vacanze e non acquistare già pronto nel negozio. La cheesecake fatta in casa ha sempre un sapore speciale.

Questo è il suo vantaggio, che è buono con molti ripieni e additivi, facile da preparare e non richiede nemmeno il forno, il che è davvero ottimo. Bene, abbiamo condiviso questa meravigliosa ricetta con i lettori, ora è il momento di condividerla con qualcun altro, passare questo dolce testimone ai tuoi amici e parenti.