Biscotti per bambini che ti faranno sorridere

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa c'è di meglio dei biscotti? Ovviamente un dolce fatto in casa. E se andassimo avanti e facessimo i biscotti come facevamo da bambini? Prendiamo ingredienti classici di buona qualità, facciamo scorta di tempo e pazienza e iniziamo a creare, perché la cucina è la stessa officina del ricettatore.

Gusto e colore…

Indubbiamente, tutti hanno un biscotto preferito, come durante l'infanzia. Qualcuno ha un cracker croccante con una crosta salata e sapore di aglio, qualcuno ha un biscotto di frolla in ammollo in una tazza di latte… È impossibile elencarli tutti.

Non per niente c'è un proverbio: "Non c'è compagno per il gusto e il colore." Tuttavia, tutte le persone hanno le proprie preferenze al riguardo e per la maggior parte convergono. Pertanto, oggi esamineremo le ricette più popolari che mancano alle persone anziane.

Questi dolci hanno dato un enorme contributo alla storia della panificazione nel nostro paese. E molti ancora non possono dimenticare il gusto stesso dei biscotti croccanti, comenell'infanzia.

Elenco degli ingredienti

Ci servono solo gli ingredienti base che si trovano in ogni cucina. Ma, naturalmente, per rendere i biscotti molto friabili e dolci, utilizzeremo un gran numero di prodotti naturali e di alta qualità che puoi trovare in qualsiasi negozio:

• Farina di frumento - 3 tazze.
• Zucchero - 1 bicchiere.
• Uova - 2 pezzi
• Soda - 1 cucchiaino
• Burro - 200g

Prima ricetta: confettini

I primi biscotti fatti in casa, come durante l'infanzia, vengono preparati in appena mezz'ora, quindi prima iniziamo, prima ci godremo il risultato.

• Setacciare la farina in una ciotola capiente, quindi aggiungere il burro freddo (potete prenderlo direttamente dal frigorifero), dopo averlo tagliato a cubetti.
• Grattugiare il burro con la farina in briciole, quindi mescolare accuratamente le uova, lo zucchero semolato e la soda, portando la massa totale a uno stato omogeneo.
• Impastare un impasto plastico e allo stesso tempo elastico e, senza farlo riposare, procedere con la laminazione.
• Lo spessore dell'impasto dovrebbe essere di circa 5 - 7 millimetri, altrimenti non riuscirete a ottenere biscotti croccanti, come durante l'infanzia.
• Ritaglia delle figure da uno strato di pasta usando varie forme e mandale a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 - 15 minuti. Vale la pena ricordare che la potenza di tutti i dispositivi è diversa, quindi controlla i cookie ogni 3 - 5 minuti in modo che non si brucino.

Ecco fatto, i biscotti croccanti e friabili per bambini sono pronti!

Tutto ciò di cui hai bisogno

È ora di iniziare il prossimo capolavoro della nostra giovinezza, i biscotti fatti in casa, come da bambini, le "noci". Al solo nome, la saliva inizia a fluire, perché questo dolce è molto gustoso. Durante l'infanzia, molti hanno provato a cucinarlo. La ricetta non è difficile, i biscotti si preparano velocemente, gli ingredienti sono disponibili.

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, puoi provare questa deliziosa prelibatezza.

Seconda ricetta, come nell'infanzia: biscotti "noci"

Non esitiamo un minuto e iniziamo subito a preparare questo dolce:

• Prendi una lattina di latte condensato, mettila in una casseruola profonda e riempila d'acqua in modo che la copra dall' alto di 3 - 5 centimetri. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere il latte condensato in questo modo per 1,5 - 2 ore, monitorando costantemente il livello dell'acqua sopra il barattolo.
• Mescolare lo zucchero semolato con il burro ammorbidito, quindi aggiungere le uova di gallina a temperatura ambiente.
• Aggiungere lentamente la farina. Fai attenzione alla consistenza dell'impasto, deve essere docile ed elastico, non sodo.
• All'ultimo momento, aggiungi la soda spenta con l'aceto, mescola accuratamente e inizia a scolpire le palline.
• Scalda la nocciola, senza la quale i biscotti sicuramente non funzioneranno. Mettere i pezzi di pasta nello stampo, coprire e cuocere le noci per 2 - 3 minuti per lato.
• Rimuovi con cura le parti finite dalla nocciola e raffreddale a temperatura ambiente.
• Nel frattempo, il nostro latte condensato bollito è stato a lungo cotto e fatto raffreddare, quindi apriamo il barattolo e ne trasferiamo parte in una comoda ciotola.
• Inizia tutti gli spazi vuoti con il latte condensato, unisci le metà, trasformandole in noci intere. Il dessert finito deve essere leggermente raffreddato in modo che il ripieno sia ben fissato, quindi puoi già mangiarli con il tè!
• Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno le noci tritate. Per prima cosa, devono essere leggermente fritti.

Terza ricetta per i biscotti, come nell'infanzia

Ovviamente, questo articolo non ci basterà per descrivere tutti i tipi di dessert dell'epoca, ma per renderlo più completo condivideremo un' altra opzione di cottura.

Sarà molto gustoso, veloce e, soprattutto, semplice. Saranno biscotti in padella, proprio come durante l'infanzia!

Andiamo alla parte divertente:

• Sciogliere il burro.
• In una ciotola separata, mescola le uova e lo zucchero semolato.
• Raffreddare un po' l'olio bollente e versarlo nel composto di uova dolci a filo, mescolando continuamente in modo che le uova non cuociano.
• Aggiungere farina e lievito in piccole porzioni, controllando attentamente la consistenza. Dovrebbe ricordarti la pastella densa dei pancake.
• Prepara il piatto in cui cucinerai o una normale padella scaldandoli ad alta temperatura con un po' di burro.
• Versare un po' di pastella al centro della padella o padella, distribuendola uniformemente, e cuocere per circa30 - 40 secondi per lato. Dipende molto da cosa stai cucinando, quindi puoi controllare il tempo di cottura, lo spessore e le dimensioni dei biscotti e il grado di cottura.
• Togliere i pasticcini dalla teglia, metterli su un piatto e lasciarli raffreddare.

Abbiamo un vero biscotto, come un bambino, il cui sapore fa venire voglia di sorridere. Questo è solo perché l'abbiamo preparato con amore e cura. Buon appetito!