2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Dal 1956, un'impresa per la produzione di vini e liquori opera nella Repubblica del Daghestan nella città di Derbent. La Derbent Brandy Factory (DCC) è una potente impresa impegnata nella produzione di vodka, Calvados, vini da tavola, da dessert e liquori, nonché prodotti a base di cognac. Quest'ultimo ha 15 francobolli. A giudicare dalle numerose recensioni dei consumatori, c'è una grande richiesta di distillato di cognac: il brandy Derbent Fortress. Imparerai a conoscere questa bevanda alcolica dall'articolo.
Un po' di storia
Ufficialmente la DCC è stata fondata nel 1956. Tuttavia, si presume che abbia iniziato a essere creato già nel 1861. A quel tempo, la prima azienda vinicola a vapore era appena stata aperta nella città di Derbent, ei proprietari dei vigneti affumicavano gli alcolici con le agevolazioni fiscali. Secondo gli esperti, il volume della produzione di cognac è cresciuto prima dell'inizio del Primomondo. Da quel momento è entrata in vigore la legge secca e, a causa di disordini rivoluzionari, l'industria è caduta in declino. Solo nel 1925 fu possibile riprendere la produzione di cognac e prodotti vitivinicoli. Dopo la Grande Guerra Patriottica, utilizzando le materie prime di base delle aziende private e la capacità dell'antica cantina, realizzarono uno stabilimento, che iniziò a funzionare nel 1956. Un anno dopo, fu approvata la ricetta della bevanda forte Derbent, che divenne il primo cognac a marchio DCC. Oggi, per gli amanti dell'alcol forte, la pianta produce diversi tipi di brandy Derbent Fortress. Prende il nome dall'antico punto di riferimento della Russia, vale a dire la cittadella di Naryn-Kala.
Questo edificio, come dice la leggenda, fu eretto da Alessandro Magno. Leggi di più su questi spiriti di seguito nell'articolo.
Derbent Fortress Brandy
La particolarità di questo prodotto alcolico è che il suo indice di gradazione non raggiunge il 40%, ma è solo del 37%. Durante il processo di produzione, i tecnici utilizzano acqua addolcita e distillati di cognac. Il loro periodo di detenzione è di almeno 4 anni. I prodotti sono dotati di alcol di vino, sciroppo di zucchero. Puoi diventare il proprietario di una bottiglia di questo alcol per 400 rubli.
VS
È un prodotto enologico a base di distillati di vino fatti in casa. Le botti di rovere sono diventate il luogo di tre anni di invecchiamento. La composizione è rappresentata da acqua addolcita, distillati di cognac, alcol di vino, sciroppo di zucchero ecolor zucchero semplice. Questo alcol ha un aroma fresco, dominato da sfumature di rovere. A giudicare dalle recensioni dei consumatori, il brandy Derbent Fortress VS ha un gusto molto brillante, vario e armonioso. Il liquido è limpido e ha una caratteristica lucentezza dorata. Una bevanda con una forza del 40% viene imbottigliata in bottiglie da 0,25 e 0,5 litri.
V. S. O. P
Questo prodotto vitivinicolo ha un periodo di invecchiamento del distillato di almeno 4 anni. Inoltre, alla composizione vengono aggiunti anche distillati, che sono invecchiati per più di 6 anni. Questo alcol è prodotto sulla base di alcol di vino, sciroppo di zucchero e un semplice colorante di zucchero. I prodotti sono anche invecchiati in botti di rovere. Il brandy ha un aroma leggero con una predominanza di sfumature floreali e di quercia. Una bevanda dal gusto morbido ed equilibrato. Il liquido ha una lucentezza ambrata dorata. Fortezza - 40%. Per l'attenzione dei consumatori, questo alcol è presentato in bottiglie da 0,25 e 0,5 litri.
X. O
Il periodo di invecchiamento del distillato è stato aumentato a 6 anni. Gli alcolici di base di cognac vengono forniti con un distillato di 8 anni. Se confrontiamo questa bevanda alcolica con le precedenti, il suo colore ambrato dorato è leggermente più scuro. Prodotti dall'aroma ricco, in cui i toni di catrame e caffè sono particolarmente evidenti. L'alcol con una gradazione del 40% ha un gusto denso e vellutato e un lungo retrogusto. Imbottigliato in bottiglie da 0,25 e 0,5 litri.
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