Villa Amalia: ricetta, costo e gusto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La tavola è piena di piatti vari, gli ospiti ridono, suona il tintinnio dei bicchieri e il proprietario del banchetto sorride cordialmente a coloro che si sono appena uniti al divertimento. Ecco come va la parte del leone delle vacanze per la persona media che vuole rompere la routine dei giorni grigi per almeno qualche ora.

Naturalmente, la celebrazione del corpo e dell'anima non è completa senza l'alcol, sia costoso che più conveniente. Al centro della tavola, svettante orgogliosamente su insalatiere e fette di pane, troneggia da sola una bottiglia di spumante. Si sente un forte botto e l'ospite cerca di riempire i bicchieri degli ospiti, prestando particolare attenzione a parenti e amici.

È passato molto tempo da quando la storica regione dello Champagne ha perso il monopolio sulla produzione di spumanti. Indubbiamente, i prodotti francesi occupano uno dei segmenti principali della distillazione. Le tradizioni e l' alta qualità standard sono state conservate lì. Tuttavia, anche altri paesi, inclusa la Russia, hanno degni contendenti.

Villa Amalia: primo sguardo al brand

Siamo onestila maggior parte degli acquirenti nella sezione vini di un negozio o supermercato sono semplicemente persi. Distinguere lo spumante con un blend di una o più varietà, scegliere una bottiglia basandosi sulla profonda conoscenza del processo produttivo di una particolare bevanda è un compito contrassegnato da un asterisco, quindi la preferenza del consumatore è determinata dalle recensioni, dal costo e dall'aspetto della confezione.

Lo champagne Villa Amalia è apparso sul mercato russo molto tempo fa ed è ancora molto richiesto. La bevanda combina un costo relativamente basso e un buon gusto per il suo segmento. Allo stesso tempo, le recensioni sulla qualità del prodotto sono piuttosto contraddittorie.

Qualche parola sul produttore

Il marchio Villa Amalia appartiene alla società Vilash GK, che ha uffici di rappresentanza in Russia, Kazakistan e altri paesi. L'azienda copre sia il segmento dei prezzi bassi su piattaforme commerciali nazionali e internazionali, sia i marchi molto costosi che hanno diversi prestigiosi riconoscimenti. Lo spumante Villa Amalia sul mercato è considerato "di valore medio". Lo champagne è venduto sia in cofanetto regalo che separatamente, presente nell'assortimento dei supermercati.

Produttore di bevande alcoliche "Vilash GK" menziona sulla sua risorsa la fornitura di materie prime comprovate dai vigneti di Spagna, Italia e Francia. La linea di produzione, così come la ricetta, è stata mutuata dalle case di vignaioli delle stesse regioni, pur mantenendo caratteristiche e struttura produttiva nazionali. L'esposizione è fatta in botti fatte suluogo o importato da paesi in cui vengono prodotti contenitori per l'invecchiamento di alcol d'élite.

Caratteristiche della ricetta e della produzione

La caratteristica fondamentale dello spumante è un alto grado di pienezza di anidride carbonica ottenuta naturalmente durante la fermentazione. Allo stesso tempo, lo champagne, la sua versione autentica, ha anche concorrenti di qualità inferiore. Quindi, ad esempio, lo spumante si ottiene introducendo anidride carbonica nell'alcol in modo tecnico già nella fase di imbottigliamento delle materie prime nei contenitori.

La produzione domestica di champagne prevede il processo di fermentazione in bottiglia e non in un contenitore separato per una grande quantità di alcol. Questo metodo è considerato uno dei più costosi. È praticato esclusivamente nelle piccole manifatture che forniscono prodotti d'élite a un numero limitato di acquirenti.

Tecnica più accessibile

Il metodo di Sharma, utilizzato ancora oggi nella produzione su larga scala, prevede che il processo di fermentazione secondaria (riempimento di alcol con carbone) avvenga in un grande serbatoio, naturalmente sigillato. Il vino viene quindi imbottigliato ad alta pressione, eliminando il rischio di trasformare lo spumante in un vino stantio.

Lo champagne Villa Amalia si basa su una miscela di vitigni a bacca bianca, compresi quelli dominati dal moscato e dai suoi analoghi. Anche nella ricetta sono state utilizzate varietà come Sauvignon Blanc e Chardonnay. Si afferma che Villa Amalia conserva le qualità gustative dei "nativi" di Bordeaux, Borgogna. A causa dell' altodurabilità e relativa disponibilità delle materie prime, il prezzo dello champagne Villa Amalia rimane basso.

Gusto

Certo, il set regalo Villa Amalia non può essere attribuito a marchi di prestigio o da collezione. Tuttavia, questo spumante mantiene il buon gusto per un segmento accessibile di bevande alcoliche. La bevanda ha spiccate note fruttate, tipiche di un leggero blend di vini bianchi. C'è anche un'enfasi sugli acini dell'uva stessa, presumibilmente varietà moscato.

Alcuni lotti hanno un retrogusto un po' stucchevole, mentre altri, secondo i consumatori, sono estremamente facili da bere e lasciano una piacevole impressione di se stessi. La presenza nella miscela di una varietà settentrionale più persistente conferisce allo champagne note legnose nella tavolozza del gusto e rende la bevanda brillante. Inoltre, lo spumante lascia una leggera acidità, che suggerisce una piccola concentrazione di varietà Chardonnay nella ricetta.

Costo e opinione dei consumatori

Il costo di una bottiglia di champagne Villa Amalia è in media di 190-210 rubli, a seconda della regione. Questo prezzo è dettato non solo dalla geolocalizzazione della produzione situata nella Federazione Russa, ma anche dalla produzione industriale che utilizza un metodo "più economico" e dalle materie prime disponibili. Presumibilmente, la Crimea fornisce varietà di noce moscata a Vilash GK insieme a partner stranieri. Per un tale prezzo, il marchio offre un ottimo gusto, il corretto rapporto di carbonio nella bevanda e una ricetta verificata, che evita distorsioniretrogusto o gusto palese di etil.

La confezione originale, inclusa la bottiglia attorcigliata, attira l'attenzione del consumatore su una bevanda piuttosto economica. Il tappo è fatto di buccia, in modo che il gusto della bevanda non penetri nell'ombra della plastica. La concentrazione di carbonio è alquanto allarmante per il consumatore, poiché il tappo nella bottiglia si presta abbastanza facilmente, quindi il volume di gas nel contenitore è piccolo. L'opinione dei consumatori sulla bevanda è per lo più positiva, viene scelta per grandi feste, matrimoni. Le recensioni sottolineano un buon rapporto qualità-prezzo.