Dieta n. 8: menu di esempio e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli scienziati hanno calcolato che oggi ogni nono abitante del pianeta è obeso. Questa malattia è il flagello della società moderna, quando quasi tutti i cibi e i piatti sono disponibili e la cultura del cibo non è instillata in tutte le famiglie e in tutti i paesi fin dall'infanzia.

Le persone che sono significativamente in sovrappeso sono a rischio di molti tipi di malattie. Tutti gli organi e i sistemi del corpo sono indeboliti sotto l'influenza della pressione costante dell'eccesso di peso e dello scarso apporto di sangue.

La malattia deve essere combattuta sia individualmente, per migliorare il corpo, sia ovunque, per migliorare la salute di tutta l'umanità. Per questo, sono stati creati molti metodi e diete che migliorano la salute per le persone in sovrappeso. Uno dei più efficaci è la dieta (tabella) n. 8.

Motivi

Un aumento di peso malsano si verifica quando si crea un eccesso di grasso corporeo quando l'equilibrio tra calorie consumate e bruciate è sbilanciato. Molto spesso ciò si verifica con uno stile di vita sedentario, un lavoro sedentario o il consumo di cibi ipercalorici in quantità illimitate.

Un tale disturbo metabolico può verificarsi per i seguenti motivi:

• Comportamentale e culturale. La cultura del cibo non è stata coltivata in una persona fin dall'infanzia a scapito dell'ambiente sociale, dove questo tipo di comportamento è considerato la norma e viene addirittura tutelato con il pretesto della "lotta per i diritti umani".
• Genetico. Questo si riferisce alla predisposizione ereditaria con processi metabolici lenti.
• Ormonale - a causa di una violazione della regolazione ormonale, il corpo non riesce a far fronte al metabolismo.
• Ecologico: un ambiente inquinato può disturbare l'equilibrio naturale di tutti i processi del corpo, oltre a causare appetito malsano e desiderio di cibo spazzatura.

Oltre ai fattori di cui sopra, ce ne sono altri:

• gravidanza;
• formazione tumorale;
• disturbi endocrini;
• assunzione di farmaci ormonali e psichiatrici.

Quando compaiono i principali sintomi di sovrappeso o obesità, non dovresti lasciare questo fenomeno al caso, ma dovresti prestare attenzione alla tua dieta o contattare specialisti per migliorare il comportamento alimentare.

Sintomi

Sono:

• Aumento di grasso corporeo.
• Respiro affannoso con qualsiasi attività fisica.
• Sonnolenza, sonnolenza e apatia.
• Sudorazione eccessiva con cattivo odore.
• Fatica.

Come funziona

Quando viene diagnosticato un sovrappeso o un obesità, i nutrizionisti raccomandano molto spesso la dieta numero 8, la cui idea principale è limitare l'apporto calorico giornaliero eaumento nella dieta di cibi ricchi di fibre.

Questo tipo di dieta prescrive un cambiamento nel comportamento alimentare al fine di ripristinare il normale metabolismo nel corpo. La dieta n. 8 è progettata per le persone in sovrappeso, obese o che hanno voglia di cibi malsani ed eccessi.

La dieta è semplice e comprensibile e, soprattutto, non limita il numero di pasti al giorno, quindi occupa un posto chiave tra queste pratiche nutrizionali che migliorano la salute.

Prescrivono anche la dieta n. 8 secondo Pevzner per l'epatosi grassa. Questa è una malattia associata per la maggior parte a disturbi metabolici dovuti a disturbi alimentari. Nei casi avanzati, la malattia può avere gravi conseguenze per il funzionamento di tutte le funzioni e sistemi del corpo, in primo luogo il sistema cardiovascolare.

Caratteristiche della dieta (tabella) №8

La caratteristica principale è quella di ridurre il contenuto calorico degli alimenti al giorno, comprese le restrizioni sul consumo di carboidrati, sale, spezie e grassi animali. In generale, le calorie per tutti i pasti (ce ne sono 4-5, compreso uno spuntino pomeridiano e un bicchierino di kefir o latte magro la sera) vengono raccolte da 1800 a 2000 al giorno. La sensazione di sazietà si ottiene attraverso l'uso della fibra. I prodotti sono per lo più bolliti, in umido, al forno o al vapore, senza l'uso di grassi animali e oli vegetali. Bere 1-1,5 litri di acqua al giorno.

Dieta 8: Alimenti

Scoprire quali cibi è meglio dimenticare per tutta la durata della dieta, puoiun elenco approssimativo di ciò che sarà incluso nel menu. La durata della dieta è determinata dal medico curante.

Durante la Dieta Terapeutica n. 8, si raccomanda di consumare prodotti animali a basso contenuto di grassi, prestando particolare attenzione alla loro preparazione, nonché cibi contenenti una grande quantità di fibre. Gli ingredienti che richiedono un trattamento termico devono essere cotti al forno, bolliti o al vapore.

È consentito includere i seguenti prodotti:

• Carne a basso contenuto di grassi e calorie. Ciò include manzo, tacchino e pollo, coniglio e vitello.
• Pesce magro.
• Consumo consigliato di 1-2 uova al giorno, il metodo di cottura non è limitato. Puoi bollire o friggere una frittata in olio magro.
• È consentito il pane di grano duro e crusca.
• La dieta terapeutica 8 consente latticini a basso contenuto di grassi. Particolare attenzione va riservata al formaggio: può essere consumato in piccole quantità e non tutti i giorni.
• Puoi includere cereali friabili. Tuttavia, quando includi qualsiasi cereale nella dieta, dovresti evitare di usarli contemporaneamente a qualsiasi cosa amidacea.
• Quasi tutti i pasti della Dieta 8 dovrebbero contenere verdure, poiché contengono abbastanza fibra necessaria e dovrebbero costituire la base della dieta.
• Tra le bevande durante la dieta, dovresti scegliere acqua naturale, bevande alla frutta, vari succhi freschi e frullati diluiti con acqua in proporzione di uno a uno, oltre a succhi e composte senza zucchero. Tè o caffè con pocoè consentita anche l'aggiunta di latte a bassa percentuale.



È vietato inserire nel menù dietetico n. 8:

• Soda dolci, cacao e bevande alcoliche.
• Qualsiasi dessert che contenga zucchero e molte calorie.
• Carne affumicata, sottaceti, cibi pronti, zenzero ed eventuali condimenti e spezie che stimolano l'appetito.
• Fast food, milkshake e cibi pronti.
• È meglio evitare i formaggi grassi e la cagliata che contengono molto zucchero.
• Il pane bianco e i dolci sono vietati.
• Frutti dolci come banane, albicocche, pesche, uva e altro ancora.
• È vietato usare zucchero, solo edulcoranti: sorbitolo, xilitolo, saccarina.

L'essenza del metodo

Mangia 5-6 volte al giorno. A causa della dieta frazionata a basso contenuto calorico ricca di fibre, le tossine in eccesso verranno rimosse dal corpo in modo lento ma affidabile, il metabolismo di grassi, proteine e carboidrati si normalizzerà, così come l'equilibrio tra consumo e consumo di calorie.

Idee per ricette

Con un drastico cambiamento del tipo di cibo, è molto difficile scegliere ricette che diversificano il cibo e allo stesso tempo corrispondano pienamente alla dieta scelta.

Le seguenti ricette per il menu dietetico n. 8 costituiranno la base per un'alimentazione ulteriormente variata e corretta al fine di ottenere il massimo beneficio e divertimento dai pasti cucinati.

Ricetta 1

Insalata. Verdure e formaggio magro

1. Taglia le verdure in dimensioni ordinate e uniformipezzi.
2. Aggiungi foglie di lattuga ed erbe aromatiche.
3. Aggiungere al composto ottenuto olive e cubetti di formaggio salato o Adyghe (opzionale).
4. Mescola gli ingredienti.
5. Aggiungere l'olio d'oliva e un po' di succo di limone, mescolare di nuovo. Importante da ricordare! Durante la dieta, non usare spezie o sale.

Ricetta 2

Stufato di panna acida

Come cucinare:

1. Preparare una frittura di cipolle e carote tritate finemente a cubetti. Usa l'olio d'oliva per friggere.
2. Versare un po' d'acqua nella padella, facendo sobbollire il composto per circa 5 minuti.
3. Tagliare la carne pretagliata, aggiungendo le erbe aromatiche come spezie. Aggiungere alla frittura.
4. Aspetta che il vitello diventi bianco, quindi trasferisci il tutto in una padella più profonda. Versare il composto con acqua calda.
5. Attendere 10 minuti e aggiungere la panna acida. Stufare la carne a fuoco basso per circa un'ora.
6. Dopo un'ora, aggiungi la farina, distribuendola uniformemente sulla superficie, e fai sobbollire per circa 7 minuti.
7. Dopodiché, togli dal fuoco e copri la padella con un coperchio. Fate sobbollire per altri 15 minuti.

Ricetta 3

Cheesecake con banana e gelatina di frutta

Metodo di cottura:

1. Grattugiare la ricotta fino a renderla pastosa. Sbattere due uova, versare due cucchiai di latte condensato magro e un cucchiaio di farina. Mescolare tutto in un frullatore.
2. Aggiungi la purea di banana pre-preparata alla massa risultante.
3. Ungete una teglia o uno stampo con il burro.
4. Condividi"impasto" in uno strato uniforme e cuocere per 15 minuti a una temperatura di 180 gradi. Quando si sarà formata una crosta dorata, coprite la teglia con un foglio di alluminio e lasciate in forno per altri 20 minuti.
5. Fare raffreddare leggermente e guarnire con gelatina di frutta.

Informazioni sull'efficienza

Secondo le recensioni, la dieta numero 8 è molto efficace. Ti permette di ridurre il peso lentamente ma costantemente. È stata notata una perdita di peso di 26 chilogrammi. La tecnica di perdita di peso è progettata per una perdita di peso regolare e senza stress. La durata della nutrizione terapeutica è determinata dal medico curante, a seconda delle caratteristiche individuali del paziente.

Menu di esempio

Il menu della settimana per la dieta numero 8 per l'obesità deve essere redatto con cura e prestando attenzione a tutti gli ingredienti. Ci sono molti esempi e consigli su cosa è meglio cucinare.

Oltre a una dieta variata a tutti gli effetti allo stesso tempo, dovresti prestare attenzione alla necessità di giorni di digiuno.

Tutti i pasti descritti nella dieta campione per una settimana non devono contenere zucchero, alto contenuto di grassi, sale o spezie. L'elenco viene fornito come esempio per determinare il tipo individuale di cibo, non come chiara istruzione per l'azione.

lunedì

• Per colazione 1. Un bicchiere di yogurt magro o kefir e un uovo.
• Per colazione 2. Vitello bollito, piselli in scatola, mela non zuccherata, tazza di caffè.
• A pranzo. Zuppa di verdure magre, carote fresche, carne bollita (qualsiasi carne magra), composta senza zucchero.
• Ontè pomeridiano. Mela, di nuovo salata.
• Per cena. 100 grammi di pollock bollito o altro pesce magro, patate lesse, insalata di cavolo e tè.
• Per la notte. Kefir magro.

Martedì

• Per colazione 1. Kefir e un pezzo di manzo bollito.
• Per colazione 2. Un uovo sodo, una mela e una tazza di caffè senza zucchero.
• Pranzo. Borsch magro, purè di patate bollite in acqua, 200 grammi di manzo bollito e composta non zuccherata.
• Spuntino. Mela.
• Cena. 100 grammi di pollo bollito, piselli e tè.
• Per la notte. Kefir magro.

Mercoledì

• Per colazione 1. 100 grammi di bollito a scelta e kefir
• Per colazione 2. Cheesecake alla banana (ricetta sopra), tazza di caffè e una mela.
• Pranzo. Zuppa di cavolo cappuccio magro senza carne in brodo vegetale, patate lesse alle erbe, pollock bollito, composta.
• Spuntino. Mela (può essere cotta).
• Cena. 100 grammi di pollo bollito, tè con latte.
• Per la notte. Kefir magro.

Giovedì

Giorno di scarico dei latticini. Si consiglia di distribuire uniformemente le porzioni di latte. È necessario bere 1-2 litri di latte magro.

venerdì

• Per colazione 1. Uovo, gelatina di pesce, tè.
• Per colazione 2. Carote fresche grattugiate e yogurt.
• Pranzo. Stufato di vitello (dalla ricetta sopra), verdure fresche a scelta, composta.
• Spuntino. Mela.
• Cena. Uovo sodo.
• Per la notte. Latte o latte cagliato.

Sabato

• Per colazione 1. Uova, tortini di pesce al vapore, caffèsenza zucchero.
• Per colazione 2. Un bicchiere di latte.
• Pranzo. Zuppa di verdure magre, spezzatino di vitello e qualsiasi frullato di verdure fresche.
• Spuntino. Qualsiasi bacca.
• Cena. 50 grammi di carne bollita, uova e tè non zuccherato.
• Prima di dormire. Yogurt.

Domenica

• Per colazione 1. Patate bollite al vapore e pollock, insalata di cavolo, caffè non zuccherato.
• Per colazione 2. Un bicchiere di latte cagliato.
• Pranzo. Zuppa di verdure, 100 grammi di pollo bollito, cetriolo, composta.
• Spuntino. 200 grammi di frutti di bosco tra cui scegliere.
• Cena. Uovo e carne bollita, tè.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di latte cagliato.

Giorni di digiuno

La dieta n. 8 può essere combinata con i giorni di digiuno, quando durante la giornata non si consuma una varietà di cibi, ma solo un tipo. Il punto è che ridurre le calorie a, diciamo, 500-600 per un giorno aiuterà il tuo corpo a sentirsi meno affamato nei giorni successivi. Questo svilupperà l'abitudine di mangiare meno cibo e più sano.

1. Una giornata a base di carne e verdure.

Per l'intera giornata, devi dividere piccole porzioni della quantità totale (500 grammi) di carne o pesce e 500 grammi di verdure (possono essere di più). I prodotti a base di carne si cuociono meglio senza aggiungere sale e altri condimenti e le verdure si consumano meglio crude. Le verdure sono incluse nel giorno di digiuno per diluire la concentrazione proteica e aumentare il livello di fibre.

2. Cagliata.

Per l'intera giornata, da 400 a 600 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 500 millilitri di kefir olatte a scelta.

3. Giorno del latte.

Tutto il giorno devi bere esclusivamente latte magro. Vengono calcolati 1-2 litri al giorno. Se lo si desidera, il latte può essere sostituito con kefir o yogurt.